แตงกวาดองถือเป็นผลพลอยได้จากการทำอาหาร แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่รีบร้อนที่จะกำจัดมันหลังจากล้างผักดองกระป๋องอื่น วันนี้มีหลายวิธีในการใช้สารนี้อย่างมีเหตุผลในหมู่รายการที่ครอบคลุมมากที่สุดถูกครอบครองโดยสูตรการแพทย์ทางเลือกที่หลากหลาย ต่อไปเราจะพิจารณาคุณสมบัติหลักของแตงกวาดองรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของน้ำเกลือแตงกวา
แตงกวาดองมักจะถูกเข้าใจว่าเป็นสารละลายเกลือกรดเข้มข้นที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาแตงกวาแบบไม่ใช้ออกซิเจน มีหลายวิธีในการเตรียมของเหลวสารกันบูดนี้ แต่บ่อยครั้งวิธีการแก้ปัญหาดังกล่าวมีองค์ประกอบที่คล้ายกัน มันขึ้นอยู่กับน้ำประปาเช่นเดียวกับเกลือตาราง
ระหว่างดองแตงกวาสารละลายเกลือจะอิ่มตัวด้วยสารต่อไปนี้:
- โคลีน;
- วิตามิน C, E, K, PP, กลุ่ม B (B1, B2, B5, B6, B9);
- ธาตุต่าง ๆ เช่นโซเดียมฟอสฟอรัสเฟอร์รูมแมงกานีสคิวรัมซีลีเนียมสังกะสีแมกนีเซียมแคลเซียมและโพแทสเซียม
มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์:
สสาร | ปริมาณ 100 กรัม |
โปรตีนและไขมัน | 0 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 0.3 กรัม |
จำนวนแคลอรี่ | 12 กิโลแคลอรี |
แตงกวาดองที่มีประโยชน์คืออะไร?
ในระหว่างกระบวนการเก็บรักษาแตงกวาและของเหลวได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง ด้วยเหตุนี้คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและเคมีของพวกมันจึงเปลี่ยนไป เนื้อของผลไม้กลายเป็นกรอบด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน้ำเกลืออิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย สิ่งนี้ทำให้น้ำเกลือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สามารถมีผลการรักษาในแต่ละระบบและร่างกายโดยรวม
น้ำเกลือในตู้เย็นไม่ได้เก็บไว้นานเกินไปดังนั้นจึงมักจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งซึ่งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
สำหรับเด็ก ๆ
แม้จะมีรสชาติที่เข้มข้นและมักจะรุนแรงเด็ก ๆ หลายคนไม่ยอมรับน้ำเกลือ แต่ประโยชน์ของมันต่อร่างกายของเด็กนั้นค่อนข้างใหญ่ ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ในเนื้อหาวิตามินบีสูง. สารประกอบเหล่านี้ขาดไม่ได้สำหรับการสร้างระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดที่เหมาะสมและยังช่วยให้เซลล์และเนื้อเยื่อของอวัยวะและระบบต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงความต้านทานของร่างกายต่อปัจจัยต่าง ๆ
สำคัญ! เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีมีข้อห้ามในน้ำเกลือ ภายใต้การห้ามไม่เพียง แต่มีความเข้มข้นของของเหลว แต่ยังมีวิธีการที่หลากหลายตาม
การทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันในเด็กเป็นไปไม่ได้หากไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เฉพาะเจาะจง การใช้สารต้านอนุมูลอิสระเป็นระยะ ๆ จะช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อแบคทีเรียเชื้อราและหนอนที่ทำให้เกิดโรค ในน้ำเกลือแตงกวาพวกเขาอุดมสมบูรณ์และมีวิตามินซีและอีเนื่องจากเนื้อหาสูงน้ำเกลือในอาหารเด็กจึงกลายเป็นวิธีที่ทรงพลังในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
สำหรับผู้ใหญ่
สำหรับผู้ใหญ่น้ำเกลือถือว่าเป็นวิธีที่ขาดไม่ได้ในการเติมสารอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย พวกเขาให้แน่ใจว่าการทำงานปกติของกิจกรรมประสาทซึ่งก่อให้เกิดการทำงานที่เหมาะสมของกิจกรรมจิตกล้ามเนื้อของร่างกายและระบบอื่น ๆ องค์ประกอบพิเศษของวิตามินและแร่ธาตุในน้ำเกลือมีบทบาทสำคัญใน มั่นใจได้ว่าเสียงที่ถูกต้องเช่นเดียวกับการป้องกันการทำงานหนักเกินไป. สิ่งนี้จะลดโอกาสเกิดตะคริวของกล้ามเนื้อรวมถึงการขาดน้ำของร่างกายและความเหนื่อยล้าของร่างกาย
อย่างที่คุณทราบการละเมิดกระบวนการย่อยอาหารรวมถึงกิจกรรมของลำไส้ปกติมักเกิดขึ้นเนื่องจากการละเมิดสมดุลกรด - เบสเช่นเดียวกับจุลินทรีย์ ในทางกลับกันน้ำเกลือช่วยในการตั้งอาณานิคมของระบบย่อยอาหารด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับการลดจำนวนประชากรของปรสิตและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค. เนื่องจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นผลิตภัณฑ์ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารซึ่งถูกรบกวนจากการขาดการหลั่งของน้ำย่อย นอกจากนี้ยังช่วยลดความรู้สึกไม่สบายและความเจ็บปวดในร่างกายที่เกิดจากพยาธิสภาพ
ในปีที่ผ่านมามีการระบุคุณสมบัติการป้องกันที่มีประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ ด้วยการใช้งานปานกลาง แต่ปกติแตงกวาดอง ช่วยปกป้องอวัยวะและเนื้อเยื่อจากการปรากฏตัวและการพัฒนาของเซลล์มะเร็งซึ่งในบางครั้งจะลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็ง นอกจากนี้เนื่องจากปฏิกิริยากรดของสื่อของเหลวทำให้เกิดสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของปรสิตซึ่งไม่รวมพยาธิตัวกลมขนาดใหญ่มันไม่มีความลับว่าเมื่ออายุมากขึ้นคนเราจะพบกับความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด มันสามารถเกิดขึ้นได้อย่างต่อเนื่องและเป็นระยะ แต่โดยไม่คำนึงถึงกระบวนการนี้มีผลกระทบร้ายแรง พวกเขานำไปสู่การก่อตัวของโรคเบาหวานซึ่งมักจะก่อให้เกิดเสียงรบกวนในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและขับถ่ายเช่นเดียวกับกิจกรรมของอวัยวะของวิสัยทัศน์และการเผาผลาญ ปฏิกิริยาที่เป็นกรดของผลิตภัณฑ์ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันร่างกายจากการถูกรบกวนตามมา
เมื่อลดน้ำหนัก
สำหรับทุกคนที่ต้องการตรวจสอบน้ำหนักและลักษณะของตัวเองแตงกวาดองเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ มันใช้สร้างปฏิกิริยากรดในลำไส้เนื่องจากการสะสมของไขมันใต้ผิวหนังจะถูกยับยั้ง เมื่อใช้ร่วมกับการออกกำลังกายที่เหนื่อยล้าคุณสมบัตินี้ทำให้สามารถกำจัดไขมันในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งแตกต่างจากการแนะนำของเครื่องดื่มที่เป็นกรดอื่น ๆ ลงในอาหารน้ำเกลือยังปกติรบกวนการเผาผลาญทุกชนิดซึ่งมักจะทำให้เกิดปัญหากับน้ำหนักส่วนเกิน
นอกจากนี้ในระหว่างออกกำลังกายเป็นประจำน้ำเกลือเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาตามธรรมชาติเพียงไม่กี่อย่างที่เพิ่มความอดทนอย่างรวดเร็วและปลอดภัย ความอุดมสมบูรณ์ขององค์ประกอบการติดตามและวิตามินช่วยให้คุณสร้างเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากความเหนื่อยล้าที่เกิดขึ้นในภายหลัง ในเวลาเดียวกันความต้านทานต่อการคายน้ำก็เป็นที่สังเกต เมื่อใช้ร่วมกันสิ่งนี้จะช่วยให้คุณขยายกระบวนการฝึกอบรมและเพิ่มภาระซึ่งกำหนดการสูญเสียแคลอรี่สูงสุดระหว่างการเล่นกีฬาด้วยโรคต่าง ๆ
เนื่องจากคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้นแตงกวาดองไม่ได้ถูกใช้บ่อยในการรักษาโรคทุกชนิด โซลูชั่นและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณสำหรับ:
- การรักษาโรคข้อต่อรวมถึงการบาดเจ็บและรอยฟกช้ำ;
- การทำให้เป็นปกติของกระบวนการต่อมไร้ท่อ;
- บรรเทาอาการท้องผูกเป็นยาระบายอ่อน ๆ
- กำจัด dysbiosis;
- การต่อสู้กับกลิ่นปาก;
- การกำจัดโรคเครื่องสำอาง
คุณรู้หรือไม่ เป็นครั้งแรกที่มนุษย์เริ่มดองแตงกวาในสหัสวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช e. ในดินแดนโบราณเมโสโปเตเมียและอินเดีย
นอกจากนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะใช้ในการกำจัด:
- ปัญหาความอยากอาหาร
- ตะคริวกล้ามเนื้อ
- ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง
- พิษของร่างกายเนื่องจาก "เมาค้าง";
- การเผาไหม้ของจำนวนเต็มภายนอก
- สะอึก
กฎและข้อบังคับสำหรับการใช้งาน
อัตราการใช้น้ำเกลือที่ยอมรับได้สำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยคือ 200 มล. / วัน นี่คือจำนวนเงินสูงสุดที่ไม่เป็นอันตรายและผลกระทบใด ๆ สามารถสนับสนุนสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับเด็กบรรทัดฐานนี้จะลดลงครึ่งหนึ่งและมีจำนวนไม่เกิน 100 มล. / วัน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะเจือจาง 1: 1 ด้วยน้ำสะอาดที่ดีที่สุด
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาบรรทัดฐานนี้จะเพิ่มขึ้นในกรณีนี้สำหรับผู้บริโภคที่เป็นผู้ใหญ่ที่มีการใช้งานระยะสั้นสามารถดื่มได้มากถึง 500-800 มล. / วัน การรักษาดังกล่าวจะต้องมาพร้อมกับการหยุดชะงักเป็นเวลาอย่างน้อย 1-3 เดือน ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาทุกชนิดสำหรับใช้ภายนอกสามารถใช้ได้ทุกวัน แต่ไม่เกินวันละ 2 ครั้ง ยิ่งกว่านั้นหลังจากใช้งานไป 1-3 เดือนควรหยุดพักยาว
สำหรับการใช้งานในร่มหรือกลางแจ้งเฉพาะน้ำเกลือที่มีความเหมาะสมและมีอายุไม่เกิน 3 เดือน. หลังจากช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นก้าวร้าวมากเกินไปสำหรับร่างกายและมักจะมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจำนวนมาก ของเหลวที่มีฟิล์มของเชื้อราบนพื้นผิวถูกแบนโดยเฉพาะ กิจกรรมของพวกเขานำไปสู่ความอิ่มตัวของสารละลายด้วยสารประกอบพิษต่าง ๆ
สำคัญ! หากของเหลวมีสภาพเป็นกรดหรือเค็มมากเกินไปก็สามารถเจือจางได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำต้มเย็น
มีการใช้งานในด้านใดบ้าง
วันนี้แตงกวาดองมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในกิจกรรมของมนุษย์ ในกรณีส่วนใหญ่มันถูกใช้ในการทำอาหารเป็นไฮไลท์ที่มีรสชาติสำหรับอาหารหลาย ๆ มันถูกเพิ่มเข้าไปในซอสหลากหลายชนิดรวมถึงอาหารตุ๋นซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่เรียบง่ายที่สุดมีกลิ่นหอมใหม่
บ่อยครั้งที่ของเหลวนั้นถูกใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับแป้งซึ่งใช้สำหรับเตรียมอาหารรสเค็มไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีขนมหวาน
เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้ของเหลวไม่น้อยกว่าบ่อยครั้ง ในกรณีนี้การแก้ปัญหาที่หลากหลายสำหรับการใช้งานภายในและภายนอกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันรวมถึงการรวมกันกับน้ำผึ้งเช่นเดียวกับน้ำผลไม้และสารสกัดจากพืชสมุนไพร ในปีที่ผ่านมามีความหลากหลายของ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากน้ำเกลือ. มาสก์นั้นถูกจัดทำขึ้นจากมันรวมถึงน้ำยาสำหรับล้างผม บ่อยครั้งที่ของเหลวถูกแช่แข็งซึ่งในกรณีนี้ก้อนน้ำแข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการขจัดอาการบวมอักเสบและความไม่สมบูรณ์ของผิวหนังอื่น ๆ
คุณรู้หรือไม่ จานดองแตงกวาที่มีชื่อเสียงที่สุดคือผักดองที่ประดิษฐ์ขึ้นในรัสเซียในศตวรรษที่ 15 อย่างไรก็ตามในเวลานั้นซุปนั้นถูกเรียกว่า "Kalya" และนอกเหนือจากแตงกวาก็สามารถเตรียมบนพื้นฐานของดองเปรี้ยวอื่น ๆ
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม
เนื่องจากมีการอ้างถึงน้ำเกลือไม่เพียง แต่จะอิ่มตัว แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างก้าวร้าวการใช้ควรมีข้อ จำกัด บางประการ ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับโรคที่หลากหลายซึ่งมักเปิดใช้งานโดยการใช้ผลิตภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์ตาม
- ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับ:
- พยาธิสภาพของหัวใจ
- ความดันโลหิตสูง;
- หลอดเลือด;
- โรคไวรัสตับอักเสบ;
- นิ่วในไตและคลองปัสสาวะ
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- โรคเกาต์;
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
เมื่อใช้ในระดับปานกลางผลิตภัณฑ์จะไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ แต่ถ้าไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำมันสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงของร่างกาย บ่อยครั้งสิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวของอาการคันผื่นและสีแดงของผิวแต่สามารถนำไปสู่ผลกระทบที่รุนแรงมากขึ้น
อย่าทารุณแตงกวาดองมันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและก่อให้เกิดผลข้างเคียง: เนื้อเยื่อบวม, ปวดหัวและอาการจุกเสียดทางเดินอาหาร
การใช้น้ำเกลือมากเกินไปจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นถึงแม้จะไม่มีอาการป่วยก็ตาม บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นำไปสู่การเพิ่มความอิ่มตัวของเนื้อเยื่อด้วยโซเดียม ซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นในร่างกายซึ่งกระตุ้นให้เกิดการบวมของแขนขาและเนื้อเยื่ออ่อน นอกจากนี้ความอุดมสมบูรณ์ของน้ำเกลือในอาหารอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องท้องเสียหรือการก่อตัวของก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น
แตงกวาดองเป็นคลังเก็บที่แท้จริงของวิตามินและแร่ธาตุมากมายดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ได้รับอนุญาต แต่ยังจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพด้วย ผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงการเผาผลาญปกติ อย่างไรก็ตามควรใช้ด้วยความระมัดระวังมันเป็นสารที่ค่อนข้างอิ่มตัวและเข้มข้นที่สามารถมีผลกระทบที่น่ารำคาญ