ในโลกสมัยใหม่ด้วยการพัฒนาพันธุ์ล่าสุดแตงปลูกไม่เพียง แต่ในประเทศที่มีอากาศอบอุ่นแห้งแล้ง แต่ยังอยู่ในพื้นที่ทำฟาร์มที่มีความเสี่ยงในคอมเพล็กซ์เรือนกระจก อย่างไรก็ตามราชินีแห่งแตงทั้งหมดได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็น Gulyabi ในเอเชียกลาง เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่ไม่ซ้ำกันของภูมิภาคนี้ความหลากหลาย Chardzhou จึงไม่มีที่เปรียบในแง่ของรสชาติและวัฒนธรรมแตงโม
ประวัติและลักษณะของแตง
แตงโมเป็นพืชประจำปี photophilous รักร้อนทนต่อความแห้งแล้ง มันไม่สามารถทนต่ออากาศชื้นการขังน้ำของดินดังนั้นภาคกลางและเอเชียไมเนอร์จึงมีความสำคัญในการปลูกตำลึงนี้
การเลือก
พันธุ์แตงโม Gulyabi ได้มาจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในเติร์กเมนิสถาน (เขตชาร์โจว) พันธุ์ส้ม Gulyabi นั้นได้รับการอบรมที่สถาบันวิจัยการผลิตพืชแห่งอุซเบก ดินแดนแห่งการเติบโต - เอเชียกลาง, คาซัคสถาน
คุณรู้หรือไม่ ในผลไม้ของแตงโมมีสารที่เริ่มเข้าสู่กระบวนการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข
คำอธิบายเกรด
ปัจจุบันมีสายพันธุ์ย่อยของ Gulyaby หลายสายพันธุ์:
- แตง Chardzhou (Gulyabi - สีเขียว) - แตกต่างกันในผลไม้เรียบโดยไม่ต้อง "ตาข่าย" บนเปลือกเยื่อกระดาษฉ่ำหวานเหมือนน้ำผึ้ง ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 7 กก. มันเป็นลักษณะโดยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน;
- Gulab-ชอล์ก - ผลไม้รูปไข่มีเปลือกส้มบาง ๆ เยื่อกระดาษ - หวานมันฝาดเล็กน้อยมีกลิ่นน้ำผึ้ง
- Gulabi 803 - ปลูกได้ทั้งในเติร์กเมนิสถานและอุซเบกิสถาน เปลือกสีเหลืองสดใสหนาแน่นมาก เยื่อกระดาษคือ "กรอบ" โดดเด่นด้วยปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น;
- Bosvaldi - ผลกลางหลากหลาย (มากถึง 5 กก.) พร้อมผลไม้ที่มีสีเขียวเกือบเปลือก - เป็นหัวต่อการสัมผัส เยื่อกระดาษมีสีขาวใกล้กับเปลือกมันเป็นสีเขียวอ่อนเป็นรูปเป็นร่างฉ่ำและหวาน
- Gulab สาหัส - แตงชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยรูปแบบ "ตาข่าย" ขนาดใหญ่บนเปลือกสีเหลืองส้ม ภายในผลมีเนื้อมันที่สม่ำเสมอมีปริมาณน้ำตาลสูงและมีกลิ่นหอมเด่นชัด
ข้อดีและข้อเสีย
- ข้อได้เปรียบหลักของ Gulyabi แตง:
- อายุการเก็บรักษานานมากโดยไม่สูญเสียคุณภาพของผู้บริโภค
- ความสามารถในการขนส่งผลไม้ในระยะไกล
- ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: ขนม, ของหวาน, อาหารจานร้อน, ซุป
- ข้อเสีย:
- ความต้องการในสภาพภูมิอากาศ: อากาศร้อนและแห้งแล้งตลอดระยะเวลาการทำให้สุก - ประมาณ 5 เดือน
- ไม่ทนต่ออากาศชื้นอย่างแน่นอน
- ความหลากหลายไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
ลักษณะเชิงบวกของแตง Gulyabi รวมถึง:
- ผลไม้มีวิตามินแร่ธาตุและองค์ประกอบติดตามที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายมนุษย์
- เยื่อแตงโมนั้นอุดมไปด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่ายดังนั้นเมื่อมันถูกบริโภคมันก็จะอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว แนะนำให้ใช้ผลไม้แตงโมเป็นอาหารรักษาโรคข้อต่อระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดเพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
- เนื่องจากเนื้อหา microelement ของซิลิกอน, แตงโมมีผลประโยชน์ต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5471/image_yalit2hLbk4M73afV7hbg.jpg)
ผลเสียต่อร่างกาย ได้แก่ :
- ปฏิกิริยาการแพ้
- เนื่องจากปริมาณน้ำตาลในเลือดที่ย่อยง่ายแตงโมไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่มีการเผาผลาญไขมันที่บกพร่อง
- ห้ามมิให้ใช้สำหรับโรคลำไส้
- มีความเป็นไปได้ของเนื้อหาที่มากเกินไปของสารประกอบไนเตรต
สำคัญ! นักกำหนดอาหารแนะนำให้รับประทานแตงโมเป็นอาหารอิสระ
Gulyabi, Kolkhoznitsa และ Torpedo: ความแตกต่าง
นอกจากผลไม้ของพันธุ์ Gulyabi แล้วสายพันธุ์เช่น Kolkhoznitsa และ Torpeda ยังแพร่หลายอยู่
ความแตกต่างของพวกเขา:
- ถ้า เกรด Gulyabi เติบโตโดยเฉพาะในภูมิอากาศร้อนของเอเชียกลางเกษตรกรกลุ่ม“ เกิด” จากภูมิภาคโวลก้าและปัจจุบันมีการกระจายอย่างกว้างขวางในยูเครน, รัสเซีย, มอลโดวา
- กลุ่มเกษตรกร ถึงความสุกในต้นเดือนสิงหาคม มันเป็นลักษณะผลไม้กลมสีเหลือง เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าขนาดเล็กของ Gulyabi และ Torpedo พูดถึงความสุกไม่เพียงพอของแตงโมแล้วแตงของพันธุ์ Kolkhoznitsa ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม. เป็นผลไม้สุก
- ตอร์ปิโดเช่น Gulyabi ปลูกในสภาพอากาศร้อนส่วนใหญ่ในอุซเบกิสถานและถึงความสุกงอมทางเทคนิคในปลายเดือนสิงหาคม ความสุกงอมของเธอนั้นถูกตัดสินโดยทารกในครรภ์ที่มีขนาดใหญ่และยาวมาก ผิวของตอร์ปิโดควรเป็นสีเหลืองโดยไม่มีความสว่างมากเกินไป หลังบ่งชี้ว่าสารประกอบไนเตรตเกินความจำเป็น
วิธีการเลือกแตงโมสุกเมื่อซื้อ
เพื่อทำความเข้าใจว่าแตงโมหวานหรือไม่และเลือกผลไม้ "ถูกต้อง" คุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางอย่าง:
- เกณฑ์หลักในการเลือกแตงโมคือกลิ่นวานิลลา - น้ำผึ้งที่สดใสและสม่ำเสมอ ผลไม้สุกของแตงโมซึ่งแตกต่างจากผลไม้มากมายมีกลิ่นหอมหวาน
- ลักษณะที่ปรากฏของแตงโม: เปลือกมีความแน่นไม่มีรอยบุบรอยแตกหรือการเสียดสีขั้นต้นเมื่อกดก็ควรสปริง
- หางแห้งแข็ง ถ้าเป็นสีเขียวแล้วผลไม้ที่เก็บรวบรวมจากแตงโมสุก
- เมื่อคุณกระแทกพื้นผิวของแตงสุก ๆ เบา ๆ เสียงก็จะออกมาน่าเบื่อ ถ้าเสียงนั้นชัดเจนแตงโมจะไม่สุก
กฎสำหรับการลงจอดในพื้นที่โล่ง
แม้ว่าแตงโมจะเป็นวัฒนธรรมภาคใต้และดังนั้นความต้องการอุณหภูมิและความชื้นของอากาศและดินมากนักทำสวนจำนวนมากไม่ประสบความสำเร็จในการปลูกผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในสวนที่บ้านของพวกเขา ต่อไปจะอธิบายขั้นตอนหลักของการปลูกแตงในพื้นที่เปิด
ช่วงเวลา
เมล็ดแตงโม (ดีที่สุด - เมื่อสามปีก่อน) ก่อนนำไปแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาสั้น ๆ เมล็ดที่มีผิวหน้าของสารละลายไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกต่อไป จากนั้นล้างด้วยน้ำหลายครั้งและทำการฆ่าเชื้อโรค สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะถูกวางในสารละลายอิ่มตัวของด่างทับทิม
ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิการลงจอดในพื้นที่เปิดจะต้องทำตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคมโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิอบอุ่นคงที่
สำคัญ! ดินควรมีความอบอุ่นไม่ต่ำกว่า + 13 องศาเซลเซียสอุณหภูมิอากาศไม่ควรต่ำกว่า +16 องศาเซลเซียส
การเลือกไซต์
เกณฑ์หลักสำหรับการเตรียมเตียงสำหรับการเพาะปลูก:
- เตียงสำหรับแตงที่ปลูกควรอยู่ในที่สงบเพราะร่างพืชกำลังถูกทำลายและมีแสงสว่างเพียงพอ
- หากในฤดูกาลที่ผ่านมาแครอทฟักทองหรือแตงปลูกในพื้นที่นี้ดินนี้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะเมล็ด
- สารตั้งต้นที่เหมาะสมคือพืชตระกูลถั่วพืชกลางคืนกระเทียมกระเทียมหัวหอม
- ดินสำหรับการเพาะปลูกของน้ำเต้าควรซึมเข้าไปได้เพื่อป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำ สิ่งนี้จะเป็นอันตรายต่อพืช
- ดินบนเตียงเป็นทรายแสงและน้ำเกลือเล็กน้อยโดยใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนก่อนหน้านี้ (โพแทสเซียมไนโตรเจนฟอสฟอรัส) ในอัตรา 70 กรัม / ตารางเมตร
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5471/image_usaBKj7zYf2ybU0.jpg)
เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด
กระบวนการหว่านมีดังนี้:
- ในดินที่เตรียมไว้หลุมลึก 5 ซม. จะทำที่ระยะห่างประมาณ 80 ซม. จากกัน
- ระยะห่างระหว่างแถวของหลุมคือ 1.5 เมตร
- ทันทีก่อนที่จะปลูกแต่ละหลุมจะถูกหลั่งด้วยน้ำอุ่นและมีหลายเมล็ดอยู่ในนั้น
เคล็ดลับการดูแล
การดูแลต่อมาสำหรับน้ำเต้าที่หว่านด้วยเมล็ดหมายถึงการรดน้ำที่เหมาะสมและการแต่งกายที่ดีรวมถึงการก่อตัวของพุ่มไม้เพื่อให้ได้ผลดี
รดน้ำ
มันควรจะรดน้ำเฉพาะตามร่องตามแถวของหลุมด้วยน้ำร้อนถึง + 25 ° C และเฉพาะในกรณีที่ดินมีความลึก 5 ซม. เนื่องจากรังไข่มีการรดน้ำต้นไม้น้อยกว่าและในระยะที่ทำให้สุกจะไม่รวมการรดน้ำ ดังนั้นปริมาณน้ำตาลสูงสุดที่ทำได้ในผลไม้และพืชเองก็หลีกเลี่ยงการเน่าของทั้งระบบรากและส่วนบนบก
น้ำสลัดยอดนิยม
ตลอดระยะเวลาของการเจริญเติบโตมีการใส่ปุ๋ยหลายครั้ง:
- น้ำสลัดแรกสุดคือเจ็ดวันหลังจากการงอกของเมล็ด ปุ๋ย: Kemira, แอมโมเนียมไนเตรต
- การแต่งกายชั้นนำที่สองคือช่วงเวลาของการใช้งานรุ่น ปุ๋ยอินทรีย์: สารละลาย mullein หรือมูลนกเน่า สมาธิ 1:15
- น้ำสลัดยอดนิยมอันดับสาม - สามสัปดาห์หลังจากน้ำสลัดยอดนิยมอันดับสอง ปุ๋ย: ฟอสฟอรัสและโปแตช ความเข้มข้น: ฟอสฟอรัส 50 กรัมและปุ๋ยโปแตช 20 กรัมละลายในถังน้ำอุ่น
การก่อตัวของพุ่มไม้
เพื่อให้ผลไม้ไปถึงขนาดตามเงื่อนไขในช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวมันเป็นสิ่งจำเป็นในรูปแบบพืชในเวลามิฉะนั้นมวลสีเขียวส่วนเกินจะเติบโตและผลไม้จะไม่มีเวลาที่จะก่อตัวในที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หยิกทั้งสองข้างแล้วทิ้งสามด้านและขนตาหลัก นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ที่จำเป็นในการลบรังไข่ออก 2-5 ชิ้นบนพุ่มไม้
การดูแลดิน
การคลายดินจะกระทำเฉพาะในการเว้นแถว ในเดือนแรก - จนกว่าแถวพืชจะปิดระยะห่างระหว่างยอดของ 15 ซม., การคลายต่อไปคือเมื่อใบใกล้ถึง 8 ซม. หลังจากพืชเติบโตใกล้กันอย่างสมบูรณ์ดินทำงานจะหยุด
การเก็บเกี่ยว
Melon of Gulyabi นั้นเป็นผลไม้ที่มีความสุกแก่ช้าและมีการเก็บเกี่ยวผลไม้จากแตงในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน
คุณรู้หรือไม่ มีแตงโมหลายชนิดสำหรับปรุงเป็นเครื่องเคียง ในระหว่างการรักษาความร้อนของเยื่อแตงโม, เกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่ม
มีสัญญาณภายนอกหลายประการที่คุณสามารถพิจารณาได้ว่ามันสุกและอร่อยหรือไม่:
- ในผลสุกหางจะแห้งอย่างสม่ำเสมอ
- ปลายด้านหน้าของทารกในครรภ์ที่ดอกไม้ตั้งอยู่ควรจะนุ่ม แต่ไม่กดด้านในเมื่อกดทารกในครรภ์;
- สีผิวเป็นสีสม่ำเสมอ
- แตงโมจะมีกลิ่นหอมหวานและเมื่อคุณกดเปลือกเบา ๆ เสียงที่น่าเบื่อก็ปรากฏขึ้น
ความหลากหลายของแตงโม Gulyabi นั้นโดดเด่นด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน สิ่งที่ควรสังเกตอย่างยิ่งคือพันธุ์ Chardzhou (สีเขียว Gulyabi) - ผลไม้จะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนพฤษภาคมของปีหลังจากการเก็บเกี่ยว ข้อยกเว้นคือความหลากหลายของ Bosvaldi เนื่องจากเปลือกบางและเยื่อกระดาษหลวมมากจึงไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บและขนส่งระยะยาวในระยะทางไกลMelon นั้นยอดเยี่ยมในฐานะที่เป็นอาหารอิสระ แต่มันก็เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นม (ค็อกเทลครีมสมูทตี้และแคสเซอรอล) ใช้ทำแยมพาสเทลและเครื่องดื่มผลไม้ แตงโมใช้ในผักและสลัดผลไม้ตากแดดให้แห้งหลังจากนั้นจะได้รับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งยังคงมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุซึ่งสอดคล้องกับผลไม้สด