การเก็บมันฝรั่งขนาดใหญ่บนระเบียงเป็นเรื่องธรรมดาในพื้นที่ของเรา เหตุผลก็คือความนิยมของผลิตภัณฑ์ที่กำลังเติบโตในกระท่อมฤดูร้อนที่ชาวสวนอุทิศพื้นที่ส่วนใหญ่ให้กับมันฝรั่ง ผู้ที่ไม่มีสวนมักจะซื้อมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาวเป็นจำนวนมาก เพื่อให้การเพาะปลูกอยู่ในบ้านเป็นเวลานานและไม่เสื่อมโทรมมีความจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบสภาพที่เหมาะสม

กฎพื้นฐานสำหรับการเก็บมันฝรั่ง

รายการของกฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่งบนระเบียงประกอบด้วยรายการต่อไปนี้:

1. ก่อนที่จะนำไปใส่ในภาชนะควรกำจัดมันฝรั่งที่เสียรูปทรงและเสียออก
2. หัวเปียกเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วหรือแตกหน่อก่อนกำหนดดังนั้นเจ้าของเช็ดและตากแห้งผลไม้ระหว่างการเตรียม
3. ผลไม้ที่ไม่ได้ล้างจะถูกเก็บไว้อีกต่อไป จะแนะนำให้ปอกมันฝรั่งภายใต้น้ำไหลซึ่งจะต้องเตรียมในไม่ช้า

คุณรู้หรือไม่ มันฝรั่งถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรมโดยผู้อยู่อาศัยในดินแดนของโบลิเวียที่ทันสมัยประมาณ 8 พันปีที่ผ่านมา

เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บมันฝรั่ง

เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันฝรั่งมีดังนี้:

• ขาดร่างที่มีระเบียงกระจก;
• อากาศบริสุทธิ์ผ่านการระบายอากาศ;
• ความชื้น 80–85%;
• อุณหภูมิอากาศ +2 ... +4 °С;
• ขาดแสงจ้า

อะไรและวิธีการเก็บมันฝรั่งบนระเบียงในฤดูหนาว: วิธีหลัก

การเลือกใช้ภาชนะเป็นปัจจัยสำคัญในการเก็บมันฝรั่ง ประเภทของความจุขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ผลไม้ยังคงสด ขอแนะนำให้ใช้กล่อง (ไม้หรือพลาสติก) กล่องระบายความร้อนของโรงงานและภาชนะบรรจุชั่วคราว

ในลังไม้

กล่องไม้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการวางมันฝรั่ง ไม้เป็นวัสดุธรรมชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของอากาศตามปกติ เพื่อความปลอดภัยที่ดีขึ้นภาชนะที่มีช่องระบายอากาศด้านข้างมีความเหมาะสม จะแนะนำให้วางกล่องบนชั้นวางเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ยืนอยู่บนพื้นเย็น - ภาวะอุณหภูมิลดลงส่งผลกระทบต่อสภาพของผัก

ในกล่องพลาสติก

ชาวสวนหลายคนสงสัยในการเก็บมันฝรั่งไว้ในลังสังเคราะห์ อย่างไรก็ตามภาชนะพลาสติกที่ทันสมัยนั้นส่วนใหญ่ทำจากพลาสติกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ช่องระบายอากาศจะช่วยให้ผักอยู่ในสภาพที่ดี - ในภาชนะประเภทนี้ควรอยู่ในผนังและด้านล่าง

สำคัญ! ลังจะต้องทำความสะอาดและล้างก่อนที่จะโหลดผัก

สำหรับการจัดเรียงที่กะทัดรัดจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกรุ่นที่สามารถวางซ้อนกันและยึดไว้เพื่อสร้างชั้นวางของ

ในกล่องความร้อนสำเร็จรูป

Thermoboxes จากโรงงานในสภาพเมืองแทนที่ห้องใต้ดินและห้องใต้ดินซึ่งพวกเขาถูกเรียกว่า "ห้องเก็บของฤดูหนาวที่มีระเบียง" กล่องเก็บความร้อนหรือตู้เก็บความร้อนเป็นภาชนะอัตโนมัติสำหรับเก็บผัก สายตามันคล้ายกับตู้เย็นแนวนอนที่มีฝาปิดด้านบนพร้อมโครงสร้างภายในแบบกลวง ข้อดีของวิธีนี้คืออุณหภูมิจะถูกกำหนดโดยเจ้าของอุปกรณ์ ผู้ผลิตยังจัดให้มีการระบายอากาศบังคับเพราะผลไม้ไม่เปื้อนหรือเน่า

ในภาชนะชั่วคราว

ภาชนะชั่วคราวเหมาะสำหรับการเก็บมันฝรั่งปริมาณเล็กน้อย

ในหมู่พวกเขาคือ:

• กล่องกระดาษแข็ง;
• เศษผ้ากระเป๋า;
• ถุงตาข่าย

อายุการเก็บรักษามันฝรั่งบนระเบียง

ยึดตามเงื่อนไขที่ถูกต้องเจ้าของจัดการเก็บผักบนระเบียง 6-10 เดือน เวลานี้เพียงพอที่จะบริโภคมันฝรั่งทั้งหมดจนกระทั่งถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

วิธีทำกล่องเก็บมันฝรั่งบนระเบียงในฤดูหนาว

หากต้องการเจ้าของสามารถสร้างกล่องระเบียงสำหรับมันฝรั่งด้วยมือของเขาเองขนาดของบาร์สำหรับกรอบและวัสดุสำหรับการซับจะถูกกำหนดโดยเจ้าของ ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดรูปร่าง (แนวนอนหรือแนวตั้ง) และขนาดของกล่องขณะวาดรูป

วิดีโอ: วิธีทำกล่องมันฝรั่งบนระเบียง

เครื่องมือและวัสดุสำหรับการทำงาน

สำหรับการผลิตคุณจะต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:

• บาร์ 50 × 50 (12 ชิ้น);
• บอร์ดไม้อัดหรือ chipboard (6 ชิ้น);
• เล็บ;
• บานพับสำหรับปก;
• สกรูไม้

ของเครื่องมือที่จำเป็น:

• ค้อน;
• ไขควง

คำแนะนำการผลิตทีละขั้นตอน

คำแนะนำในการทำกล่องที่มีฝาปิดมีดังนี้:

1. ใช้ค้อนและตะปูสร้างกรอบกล่องจากแท่ง
2. ใส่กรอบด้วยไม้อัด, บอร์ดหรือ chipboard
3. ยึดบานพับเข้ากับผนังด้านหลังและปิดด้วยไม้อัดบอร์ดหรือชิปบอร์ดโดยใช้สกรูและไขควง

สำคัญ! สำหรับฉนวนกันความร้อน, อาจารย์แนะนำ ส่วนล่าง บนแถบแนวตั้งใช้เป็นขา ในกรณีนี้ควรออกแบบด้านล่างที่ 5–เหนือพื้น 10 ซม.

ข้อผิดพลาดทั่วไป

แม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ไม่ปลอดภัยจากการทำผิดพลาดในบรรดาที่พบบ่อยที่สุดต่อไปนี้จะถูกบันทึกไว้:

1. อุณหภูมิต่ำกว่า 0 °С. เชื่อว่าผิดพลาดว่าน้ำค้างแข็งมีส่วนช่วยในการจัดเก็บระยะยาวเจ้าของไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิที่ต่ำกว่าขีด จำกัด เป็นผลให้ผักแช่แข็งและส่วนใหญ่ของพวกเขากลายเป็นใช้ไม่ได้
2. ตำแหน่งบนระเบียงแบบเปิด. ดังในย่อหน้าก่อนหน้าปัญหาคือ overcooling ของ tubers หลีกเลี่ยงห้องที่ไม่เคลือบมันได้ดีที่สุด
3. หัวซักผ้า. มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะไม่คงความสดใหม่เป็นเวลานาน การประมวลผลดังกล่าวเป็นสิ่งที่จำเป็นทันทีก่อนการกลืนกิน
4. เก็บผลไม้ที่เน่าเสีย. กำจัดตัวอย่างที่เสียหายและเน่าในขั้นตอนการเตรียมการ จะแนะนำให้ตรวจสอบผักสำหรับเน่าแห้งหรือความเสียหายอื่น ๆ ตลอดระยะเวลา - ขอแนะนำอย่างยิ่งที่จะไม่เก็บผลไม้ดังกล่าวกับผักอื่น ๆ

คุณรู้หรือไม่ หนึ่งในเทวรูปของแพนธีออนแห่งอินคาโบราณคือ Akso-mama - เทพีแห่งมันฝรั่ง

การเก็บมันฝรั่งไว้ที่ระเบียงนั้นไม่ยากเลยหากคุณเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและรักษาสภาพที่จำเป็น ด้วยการจัดเก็บอย่างเป็นระเบียบผักจะรักษาความสดใหม่และรสชาติที่ถูกใจเป็นเวลานาน

วิดีโอ: เก็บมันฝรั่งไว้ในฤดูหนาวที่ระเบียง