มันฝรั่ง Alvar เยอรมัน - ความหลากหลายไม่ใช่ของใหม่ แต่น่าเชื่อถือและได้รับการพิสูจน์แล้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขาได้รับชื่อเสียงในฐานะมันฝรั่งสีแดงที่ดีที่สุดในยุโรป บทความนี้จะแนะนำคุณในรายละเอียดหลากหลายนี้
ประวัติการเลือก
มันฝรั่งอัลวาร์ได้รับการอบรมในปี 1985 โดย บริษัท Saatzucht Fritz Lange KG ของเยอรมันซึ่งได้รับการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งเป็นเวลานาน พี่น้องมีเหตุมีผลทำงานในการเลือกความหลากหลายนี้ พวกเขาต้องการสร้างความหลากหลายของมันฝรั่งในช่วงกลางต้นซึ่งมีลักษณะจะดีกว่ารุ่นก่อน
คุณรู้หรือไม่ มันฝรั่งมาจากอเมริกาใต้ ในปี 1580 มีการนำผักมาสู่ยุโรปและมาถึงอเมริกาเหนือในอีก 40 ปีต่อมาแม้ว่าจะอยู่ใกล้กับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์มากขึ้น
หลังจากทำงานอย่างหนักมานานกว่า 10 ปีพวกเขาได้รับหัวทดสอบที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดและตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด: มีประสิทธิผลไม่โอ้อวดต่อดินทนต่อความแห้งแล้งและโรคพืชรากคุณภาพสูงที่มีรสชาติดีเยี่ยม ในปี 1999 อัลวาราถูกรวมอยู่ในทะเบียนของรัสเซียโดยได้รับอนุญาตให้ปลูกฝังในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภูมิภาคคอเคซัสเหนือ แต่มีการปลูกอย่างแข็งขันเกือบทั่วประเทศเช่นเดียวกับในยูเครนและเบลารุส
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
อัลวาราเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดไม่เพียง แต่ในด้านผลผลิต แต่ยังมีรูปลักษณ์และรสชาติ บางทีพุ่มไม้ของมันอาจไม่แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ มากนัก แต่พืชรากเป็นที่รู้จักมาก
พืชราก
ในรังเดียวคุณสามารถพบมันฝรั่งที่เรียงตัวสวยงาม 8-14 ตัว
ลักษณะหัว:
- รูปไข่ยาว
- น้ำหนัก - 90–110 กรัม
- สีเปลือก - สีแดงสีชมพู
- พื้นผิวเรียบดวงตามีขนาดเล็กเล็กและตื้น
- เยื่อกระดาษเป็นสีเหลืองอ่อนหรือครีมในส่วนเมื่อการทำความสะอาดและการรักษาความร้อนไม่มืดลงความสามารถในการย่อยอาหารเป็นค่าเฉลี่ย;
- เนื้อหาแป้ง - 12.8-14.1%;
- แอปพลิเคชันสากลที่ใช้ในอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตชิปและอาหารสะดวกซื้อ
- การจัดระดับรสชาติ - 4.8 (ในระบบ 5 จุด)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_aHhu1IJxv01ma6Zz.jpg)
คำอธิบายของ Tops
พุ่มไม้อัลวาราเติบโตสูง - สูงถึง 80 ซม. ลำต้นตั้งตรงและกึ่งตั้งกึ่งกลาง ใบหนาสีเขียว ใบเป็นขนาดกลางที่มีขอบหยักเล็กน้อยพื้นผิวเรียบ ในช่วงออกดอกแต่ละพุ่มจะมีช่อดอกสีม่วงเล็ก ๆ หลายช่อ
คุณรู้หรือไม่ ในปีพ. ศ. 2538 นักบินอวกาศได้ปลูกพืชผักแรกบนยานอวกาศ มันเป็นมันฝรั่ง
ลักษณะเกรด
- นอกจากลักษณะที่สวยงามของหัวและรสชาติที่ดีของพวกเขา Alvara มีข้อได้เปรียบอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น
- ความฉลาดเกินอายุ;
- ให้ผลตอบแทนสูง
- ไม่ต้องการมากไปที่ดิน;
- ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง
- ความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่
- ความสามารถทางการตลาดและความทนทานที่ยอดเยี่ยม
ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญของความหลากหลายคือความเสื่อมช้า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปลูก Alvara บนแปลงของคุณเป็นเวลาหลายปีติดต่อกันเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมล็ดอย่างอิสระและสิ่งนี้จะไม่ทำให้คุณภาพและปริมาณของพืชผลแย่ลง จำเป็นต้องต่ออายุเมล็ดหลังจาก 5 ปีเท่านั้น
เกรดความมั่นคง
มันฝรั่งอัลวาร์มีภูมิคุ้มกันที่ดี เขาไม่ได้ทนทุกข์ทรมานจากโรคมันฝรั่งส่วนใหญ่ที่มีสายพันธุ์อื่นที่ไวต่อการ: ตกสะเก็ด, มะเร็ง, ไส้เดือนฝอยทองมันฝรั่ง, Alternariosis และ rhizoctoriosis เพื่อทำลายปลายของส่วนสีเขียวของพุ่มไม้ความต้านทานเฉลี่ย นั่นคือมันฝรั่งสามารถเป็นโรคเชื้อราได้ แต่ถ้าอากาศชื้นและไม่มีการดูแลที่เหมาะสม
เวลาทำให้สุก
อัลวาราเป็นพันธุ์ต้นสุกปานกลาง เก็บเกี่ยว 70-90 วันหลังจากการเกิดขึ้นซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในภูมิภาค ในช่วงเวลานี้พืชรากมีเวลาในการจัดรูปแบบและสะสมแป้งและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ให้เพียงพอ
ผลผลิต
ความหลากหลายมีประสิทธิผลมากซึ่งพวกเขาชอบมัน ภายใต้พุ่มไม้เดียวจะมีมันฝรั่งขนาดใหญ่มากถึง 14 ต้น ดังนั้นจากพุ่มไม้ 2 แห่งคุณสามารถรวบรวมรากพืชแสนอร่อยได้เกือบหนึ่งถังและจากส่วนหนึ่งร้อย - มากถึง 500 กิโลกรัมของพืชผล ในระดับอุตสาหกรรมจาก 1 เฮกตาร์เก็บเกี่ยวในช่วง 295-440 กิโลกรัมของมันฝรั่ง Alvar
การรักษาเกรด
ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดเกือบ 90% ของหัวมีงานนำเสนอที่สวยงาม และเนื่องจากมันฝรั่ง Alvar สามารถเก็บไว้ได้นาน 90% ของมันฝรั่งที่เลือกจะยังคงอยู่ในที่เก็บจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือความสามารถทางการตลาด การปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาที่ถูกต้องจะช่วยรักษาหัวพืชโดยไม่เน่าเปื่อยและแตกหน่อแม้กระทั่งพืชใหม่
กฎการปลูกมันฝรั่งในที่โล่ง
แม้ว่าอัลวาราเป็นมันฝรั่งในต่างประเทศการปลูกมันในพื้นที่ของเรานั้นไม่ยากเลย เขาตอบสนองดีกับเทคนิคการเกษตรมาตรฐาน มีหลายวิธีในการปลูกมันฝรั่ง แต่ที่นิยมมากที่สุดคือแบบดั้งเดิม (ในหลุมแยก)
เวลาที่เหมาะสมสำหรับการลงจอด
ในพื้นที่เปิดมันฝรั่งปลูกในภูมิภาคต่าง ๆ ในเวลาต่าง ๆ ส่วนใหญ่ในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม เงื่อนไขหลักคืออุณหภูมิของดินที่ระดับความลึก 10 ซม. ไม่ควรต่ำกว่า 8 ° C ที่อุณหภูมินี้ดินอุ่นขึ้นหากเป็นเวลาหลายวันอุณหภูมิอากาศเฉลี่ยต่อวันจะไม่ลดลงต่ำกว่า + 10 ° C นี่เป็นอุณหภูมิที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการงอกและการหยั่งรากของเมล็ดมันฝรั่งในดินเย็นอ้อมอาจป่วย ยิ่งไปกว่านั้นที่อุณหภูมินี้ดินจะสุกซึ่งไม่เปียกไม่แห้ง แต่ชื้นพอสมควร หากโลกในมือของคุณถูกหล่อหลอมเป็นก้อน แต่ก็ร่วงลงอย่างรวดเร็วนี่เป็นสัญญาณของความชื้นปานกลาง
การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน
ข้อดีอย่างหนึ่งของมันฝรั่งอัลวาร์คือความต้องการดินต่ำ มันรับประกันว่าจะให้ผลผลิตพืชในเกือบทุกประเภทของดิน: chernozem, ดินร่วนปน, ดินร่วนปนทราย, podzolic, สด-podzolic, พีทเจล ฯลฯ แน่นอนความหลากหลายแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในอุดมสมบูรณ์แสงและดินที่เป็นกรดเล็กน้อย
เช่นเดียวกับ solanaceae คนอื่น ๆ อัลวาราเป็นพืชที่ชอบแสงแดดดังนั้นสำหรับการปลูกคุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยไม่มีเงา แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้รับการปกป้องจากลมหนาวและลมหนาวอาจเป็นไปได้โดยการปลูกพุ่มไม้ การเตรียมเว็บไซต์นี้ควรมีส่วนร่วมในฤดูใบไม้ร่วง
มันรวมถึง:
- ขุดลึกหรือขุดจอบบนดาบปลายปืน (ประมาณ 25 ซม.);
- เก็บเกี่ยววัชพืชด้วยราก
- การแนะนำของอินทรียวัตถุ (ซากพืช) มันเป็นไปได้ด้วยการเติมปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมแร่
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_rJdtn9if3SLCv4pa1.jpg)
ผู้ทำหน้าที่ดีและไม่ดีสำหรับมันฝรั่ง
การรักษาการหมุนเวียนพืชเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพและการพัฒนาปกติของพืช หากคุณปลูกมันฝรั่งหลังจากปลูกพืชที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคและแมลงศัตรูพืชเดียวกันไม่สามารถคาดหวังการงอกที่ดีและการเก็บเกี่ยวที่ดีได้
ดังนั้นสารตั้งต้นที่เลวร้ายที่สุดสำหรับอัลวาราคือโซลาโนเซสทุกชนิด: มันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือยาวและพริกไทย ซ้ำแล้วซ้ำอีกในสถานที่หนึ่งมันฝรั่งสามารถเติบโตได้หลังจาก 3-4 ปีเท่านั้น จะแนะนำให้ปลูกหลังจากซีเรียลพืชตระกูลถั่วและ siderates อื่น ๆ เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี, แตงกวา, บวบ, กระเทียมและหัวหอม
เตรียมหัวก่อนปลูก
การเตรียมมันฝรั่งเมล็ดเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วงกับการเลือก สำหรับการปลูกคุณจะต้องเลือกหัวไม่เล็กหรือกลาง แต่ตัวอย่างที่ดีที่สุด: เรียบสุขภาพดีขนาดใหญ่รูปร่างและสีที่ถูกต้องโดยไม่มีข้อบกพร่องและความเสียหาย จากการเพาะเมล็ดที่ดีเท่านั้น เก็บเมล็ดในที่เย็น ๆ ซึ่งไม่งอกในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดควรงอก ในการทำเช่นนี้ 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก (ในต้นเดือนเมษายน) จะต้องนำกล่องที่มีรากพืชออกไปในสถานที่อบอุ่น อุณหภูมิการงอก - +15 ... +20 °С ยิ่งห้องอุ่นมากเท่าไหร่เชื้อโรคก็จะฟักออกมาเร็วขึ้นเท่านั้น หัวงอกจะเร่งพืชและการสะสมพืช ในเมล็ดที่ไม่งอกกระบวนการทั้งหมดจะชะลอตัวลงและการเก็บเกี่ยวจะเลื่อนประมาณหนึ่งเดือน
สำคัญ! อย่างอกหัวใต้ดินเป็นเวลานาน ๆ เพื่อให้ต้นอ่อนที่ฟักออกมาไม่ยาว ความยาวของงอกที่เพียงพอ - จาก 5 มม. ถึง 2–3 ซม
แม้ว่าจะมีการเลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ไว้สำหรับการเพาะปลูก แต่ก็ไม่แนะนำให้ปลูกมันทั้งหมด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตัดแต่ละอินสแตนซ์ออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้แต่ละชิ้นมีตาที่แตกหน่ออย่างน้อยหนึ่งชิ้น ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการคือการรักษาเมล็ดที่มีสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลง คุณสามารถใช้ยาเสพติด "Fitosporin" (ป้องกันโรคใบไหม้ปลาย) และ "เพรสทีจ" (ยาฆ่าแมลงและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต)
โครงการและความลึกของการลงจอด
รูปแบบการเชื่อมโยงไปถึงที่ดีที่สุด:
- 35–40 ซม. ระหว่างหัว
- ระหว่าง 60-70 ซม.
ระยะทางดังกล่าวจะสังเกตได้ทั้งเมื่อลงจอดในแต่ละหลุมและในร่อง ด้วยโครงการนี้พุ่มไม้แต่ละแห่งได้รับพื้นที่เพียงพอสำหรับโภชนาการและการเจริญเติบโตของหัว นอกจากนี้พืชแต่ละชนิดจะได้รับแสงสว่างจากแสงแดดและอากาศถ่ายเทได้ดี ในสภาพเช่นนี้มันฝรั่งจะเติบโตแข็งแรงไม่น่าจะป่วยและจะ "ยากเกินไป" สำหรับศัตรูพืช อย่าขุดมันฝรั่งลึก ๆ มันเพียงพอแล้วที่จะประพรมพื้นพิภพเล็ก ๆรูปแบบของการปลูกมันฝรั่งหลังจากทั้งหมดในช่วงฤดูปลูกพุ่มไม้จะ spudded หลายครั้ง ความลึกของการปลูกที่เหมาะสมคือ 5-6 ซม. ว่าควรใส่ปุ๋ยลงในรูหรือไม่และความคิดเห็นของนักทำสวนแตกต่างกันหรือไม่ บางคนเชื่อว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็นถ้าดินถูกผสมพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วง คนอื่นชอบปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม (หยิกต่อหลุม) คนอื่น ๆ ยังมีแนวโน้มที่จะมีปุ๋ยชีวภาพมากขึ้นเช่นเถ้าไม้หรือ Bokashi ที่มีปุ๋ยหมัก
วิธีดูแลมันฝรั่ง
การดูแลอัลวาราเป็นมาตรฐาน มันรวมถึงการรดน้ำ, การแต่งกายชั้นนำ, การเพาะปลูก, กำจัดวัชพืช, hilling และการรักษาเชิงป้องกัน
โหมดการชลประทาน
มันฝรั่งอัลวารามีความทนทานต่อความแห้งแล้ง เขาไม่ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะทำเช่นนี้หลายครั้งต่อฤดูกาลในภาคใต้ - บ่อยขึ้น สัญญาณเพื่อการชลประทานคือการทำให้ดินแห้งประมาณ 6-8 ซม. ในสภาพอากาศที่เปียกคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำแม้ว่าอัลวาราจะไม่ค่อยได้รดน้ำ แต่ก็มีอยู่มากมาย ในฤดูร้อนคุณอาจต้องการน้ำครึ่งถังสำหรับพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่แต่ละหลัง มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่พืชจะชื้นระหว่างการออกดอกและการก่อตัวของหัว
น้ำสลัดยอดนิยม
มันฝรั่งที่ปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์และให้ปุ๋ยในระหว่างการปลูกไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม
แต่ถ้ามีความต้องการคุณสามารถให้อาหารเขาในช่วงฤดูปลูก:
- ในช่วงการเจริญเติบโตของความเขียวขจี - ปุ๋ยไนโตรเจน (ยูเรียสารละลาย) หรืออินทรีย์ (สารละลายของมูลลินหรือมูลไก่)
- ในช่วงออกดอกก่อนออกดอก - ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม (superphosphate กับโพแทสเซียมซัลเฟตและเถ้าไม้)
ถัดไปคุณสามารถใช้การตกแต่งทางใบโดยฉีดพ่นพุ่มไม้:
- หลังจากดอกเริ่ม - สารละลายแอมโมเนียมไนเตรทซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์
- ในระหว่างการเจริญเติบโตของพืชราก - ปุ๋ยพิเศษ "Mag-Bor" ที่มีแมกนีเซียมและโบรอนซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความหนาแน่นของหัว
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_1QJPi7diU47MkuFeslnaQzh.jpg)
การกำจัดวัชพืชและคลายดิน
การคลายดินครั้งแรกจะต้องดำเนินการก่อนที่จะเกิดขึ้นของต้นกล้าประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากการปลูก มาตรการนี้จะช่วยให้อากาศเข้าถึงเมล็ดพันธุ์ที่ปลูก คลายแผ่นดินด้วยการกำจัดวัชพืชงอกพร้อมกันอาจเป็นคราดหรือคราด
ต่อจากนั้นการปฏิบัติการเหล่านี้จะดำเนินการในวันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำและฝนในแต่ละครั้ง อย่าลืมเกี่ยวกับความระแวง ครั้งแรกของพืชที่มีความสูง 15-20 ซม. จะบวมและอีกครั้งหลังจาก 2 สัปดาห์ แต่ในภาคใต้ที่มีความชื้นเล็กน้อยในพื้นดินไม่จำเป็นต้องรังพุ่มไม้
การรักษาเชิงป้องกันสำหรับโรคและแมลงศัตรูพืช
มันฝรั่งอัลวารามีภูมิต้านทานที่แข็งแกร่ง จากโรคมันฝรั่งทั้งหมดโรคใบไหม้ปลายเท่านั้นที่อ่อนไหว
การป้องกันโรคมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:
- การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืช
- การปลูกเมล็ดงอกเท่านั้น
- การดูแลเป็นพิเศษก่อนปลูก
- ปฏิบัติตามรูปแบบการปลูกที่ถูกต้องเพื่อให้พุ่มไม้มีการระบายอากาศและแสงสว่างที่ดี
- ในสภาพอากาศชื้นเหมาะสำหรับการทำลายในช่วงปลายฉีดพ่นสารป้องกันโรคด้วยสารฆ่าเชื้อรา (คอปเปอร์คลอไรด์, Modex, Azocene 5%, Polycarbacin 80%, Arceride 60%)
ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือด้วงมันฝรั่งโคโลราโด คนแก่และเด็กสามารถทำลายการปลูกมันฝรั่งในอีกไม่กี่วัน มาตรการป้องกันคือการรักษาหัวก่อนปลูก และคุณสามารถจัดการกับแมลงที่ปรากฏขึ้นแล้วโดยการฉีดพ่นพุ่มไม้ทันทีหลังจากฟักตัวอ่อน ยาฆ่าแมลงที่ใช้แล้ว: "ศักดิ์ศรี", "Actara", "Regent", "Corado"
สำคัญ! ควรฉีดพ่นสารเคมีครั้งสุดท้ายไม่เกิน 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เก็บเกี่ยวมันฝรั่งในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน โดยเวลานี้ท็อปส์ซูมักจะนอนและแห้ง หากลำต้นยังคงเป็นสีเขียวจะต้องทำการตัด 2 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว นี้จะเร่งการสุกของพืชรากและผิวที่หยาบกร้าน มันฝรั่งขุดของพันธุ์นี้ค่อนข้างสะดวกเนื่องจากหัวในรังมีขนาดเล็ก การเก็บเกี่ยวจะต้องแห้งในอากาศเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นรากพืชจะต้องถูกแยกออกเป็นขนาดใหญ่ขนาดเล็กเสียหายและหว่าน ก่อนอื่นคุณต้องใช้มันฝรั่งที่เสียหายก่อน มันฝรั่งที่เรียงแล้วจะถูกใส่ในกล่องแล้วใส่ลงในห้องใต้ดิน ที่เก็บควรมีอุณหภูมิ +2 ... +4 ° C และความชื้น 90-92%
ในสภาพเช่นนี้หัวสามารถนอนได้จนกว่าจะมีพืชใหม่ที่ยังคงความสวยงามและอร่อย ชาวสวนหลายคนปลูกมันฝรั่งอัลวาร์ไว้ในแปลงเป็นเวลาหลายปี พวกเขาต้องการให้เกรดอื่น ๆ สำหรับความไม่โอ้อวดความมั่นคงและรสชาติที่ดี