เป็นที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอม แต่ไกลจากทุกคนเข้าใจความแตกต่างของผลกระทบต่ออวัยวะและระบบต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์ เราขอแนะนำให้คุณศึกษาปัญหานี้อย่างละเอียดและค้นหาว่าอะไรคือสาเหตุของความต้องการผักเป็นระยะในรูปแบบใดดีกว่าที่จะใช้และสิ่งที่ควรกลัวคือผลข้างเคียง
คุณรู้หรือไม่ ในอาณาเขตของยุโรปสมัยใหม่พวกเขาเริ่มปลูกหัวหอมในยุคสำริด แต่พืชได้รับชื่อปัจจุบันด้วย C. Linnaeus ซึ่งในตอนแรกเกี่ยวข้องกับคำว่าเซลติก "ทั้งหมด" นั่นคือ "การเผาไหม้"
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวหอม
ในร้านค้าทันสมัยคุณสามารถค้นหาหัวหอมหลากหลายชนิดไม่เพียง แต่หัวหอมเท่านั้น แต่ยังมีหัวหอมสีแดงหรือขนนกสีเขียว ในทุกกรณีผักเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกันที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันกระตุ้นการย่อยอาหารของกระเพาะอาหารช่วยต่อสู้กับความเครียดและมีผลดีต่อร่างกายในการต่อสู้กับกระบวนการมะเร็ง
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
การเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายในช่วงที่มีกิจกรรมสูงของโรคไวรัสและโรคหวัดมีการอธิบายโดยเนื้อหาที่สูงของวิตามินซีในหัวหอมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งด้วยความช่วยเหลือของร่างกายมนุษย์ที่สร้างคอลลาเจนพันธบัตร ซึ่งหมายความว่านอกเหนือจากการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันการใช้ผักเป็นประจำสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวความแข็งแรงของกระดูกและความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอและปัญหากระดูกมักต้องการหัวหอมอย่างแม่นยำเพราะร่างกายตอบสนองต่อการขาดกรดแอสคอร์บิค
คุณรู้หรือไม่ ในช่วงเวลาที่เกิดความเครียดอย่างรุนแรงร่างกายมนุษย์จะปล่อยกลิ่นหอมหรือหอมกระเทียม ข้อสรุปนี้จัดทำขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นที่นำโดยมาซาโกะคัตซึยามาผู้ซึ่งศึกษาในปี 2018 มีอาสาสมัคร 500 คนอายุ 20-70 ปี
ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
Oligosaccharides ที่มีอยู่ในหัวหอมมีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการย่อยอาหารเนื่องจากมีส่วนช่วยในการปล่อยน้ำย่อยและตับอ่อน อย่างไรก็ตามด้วยโรคระบบทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการ ulcerative) การใช้หลอดไฟเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งอธิบายโดยการระคายเคืองของเยื่อเมือกและการทำให้รุนแรงขึ้นของปัญหา
ประโยชน์ด้านเนื้องอกวิทยา
เพื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็งในกระเพาะอาหาร, กล่องเสียงและต่อมลูกหมาก, ซัลไฟด์ที่มีอยู่ในหัวหอมเช่นเดียวกับ anthocyanins ได้อย่างมีประสิทธิภาพปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคและผลกระทบจากแบคทีเรียช่วย นอกจากนี้ผักยังมีสาร quercetin ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในเนื้อเยื่อของร่างกาย (ซึ่งเป็นสาเหตุของการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง) quercetin ส่วนใหญ่ในผักสีแดงแม้ว่าหัวหอมธรรมดาก็ไม่ได้อยู่โดยปราศจากพวกมัน
สำคัญ! เมื่อเลือกยาสำหรับรักษาที่ซับซ้อนของการขาดวิตามินแร่ธาตุให้ใส่ใจเฉพาะสูตรวิตามินรวมที่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงสุด ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในเรื่องนี้จะเป็นวิตามินสำหรับหญิงตั้งครรภ์
การจัดการความเครียด
ในการต่อสู้กับความตื่นเต้นประสาทและความอ่อนล้าทางอารมณ์กระเทียมช่วยในการรับมือได้ดี แต่ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้หัวหอม ในกรณีนี้ส่วนประกอบหลักในการรักษาคือธาตุเหล็กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเฮโมโกลบินและกระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
ทำไมคุณต้องการหัวหอม: สิ่งที่หายไปในร่างกาย
เมื่อพิจารณาจากส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยหัวหอมเป็นสิ่งจำเป็นที่คนส่วนใหญ่ขาดในองค์ประกอบบางอย่าง
พิจารณาการละเมิดที่เป็นไปได้ต่อไปนี้:
- การขาดวิตามินซี ทุกวันคนควรบริโภคสารนี้อย่างน้อย 200 กรัมและหากขาดไปคุณอาจต้องการผลไม้รสเปรี้ยวหรือหัวหอมแบบเดียวกัน
- ปริมาณธาตุเหล็กในเลือดต่ำ ในกรณีนี้เฉพาะการตรวจเลือดที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยในการคาดเดาและเพื่อเติมเต็มปริมาณเหล็กสำรองมันมีประโยชน์ในการกินผลทับทิม, เนื้อแดง, ไข่, ครีม, แอปริคอตแห้งและฟักทอง วอลนัทโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะมีประโยชน์
- ขาดซีลีเนียม แร่นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับกระบวนการเมตาบอลิซึมปกติและกิจกรรมที่สมบูรณ์ของตับอ่อนและต่อมไทรอยด์ แต่ในกรณีก่อนหน้านี้ระดับของมันจะถูกกำหนดโดยการทดสอบเลือดอย่างกว้างขวาง นอกจากหัวหอมแล้วคนที่มีซีลีเนียมต่ำอาจต้องการพืชตระกูลถั่วอาหารทะเลและถั่ว
- การขาดวิตามินบีในร่างกาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B1, B6, B9) ซึ่งก่อให้เกิดการละเมิดระบบประสาทและปัญหาในกระบวนการเผาผลาญอาหาร สังเกตว่าการขาดส่วนประกอบเหล่านี้ง่ายต่อการทำให้สภาพของผิวหนังผมและเล็บแย่ลง
- การปรากฏตัวของการติดเชื้อไวรัสในร่างกาย เป็นไปได้ว่าความปรารถนาที่จะกินหลอดไฟจะปรากฏขึ้นในช่วงที่มีการแพร่กระจายของการติดเชื้อไวรัสหรือในระยะเริ่มแรกของการพัฒนาของโรค
- ขาดโพแทสเซียม ประจักษ์ในความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, ใจสั่น, บางครั้งอาการท้องผูก, ปวดและเป็นตะคริว
- ลดกำลังภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยเฉพาะในช่วงที่โรคกำเริบตามฤดูกาล
สำคัญ! น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์เป็นแหล่งโคเลสเตอรอลที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีผลกระทบร้ายแรงต่อเครือข่ายหลอดเลือด หากเป็นไปได้ควรงดการปรุงหัวหอมอย่างต่อเนื่องโดยการทอด
พูดง่ายๆก็คือถ้าคุณไม่สามารถกำจัดความปรารถนาที่จะกินหัวหอมได้และแม้แต่หัวทั้งหมดก็ไม่ได้ช่วยบรรเทาความหิวของคุณเป็นเวลานานคุณควรจะมีแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนในอาหารของคุณ พวกเขาไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกาย แต่ยังทำให้กิจกรรมของอวัยวะและระบบต่าง ๆ ที่เคยขาดองค์ประกอบทางโภชนาการเป็นปกติ
การบริโภคหัวหอม
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแม้แต่คนที่มีสุขภาพไม่ควรกินผักมากกว่า 150 กรัมต่อวัน แต่ที่จริงแล้วมันค่อนข้างยากที่จะกำหนดอัตราการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับแต่ละคน: น้ำหนักและอายุไม่สามารถละเลยได้ที่นี่ หากต้องการคำนวณจำนวนหัวหอมที่คุณต้องการต่อวันโดยประมาณควรพิจารณาว่าเพียง 100 กรัมต่อวันสามารถให้ร่างกายได้รับวิตามิน A และ C เพียงครึ่งเดียวต่อวัน
ในกรณีที่ไม่มีแหล่งอื่น ๆ ของส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่นหลอดไฟจำนวนมากที่มีน้ำหนักรวม 200 กรัมสามารถรับประทานได้ในระหว่างวันสารอาหารอื่น ๆ ที่ต้องการคำนวณโดยหลักการเดียวกันและคุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับการมีน้ำหนักเกินเนื่องจากพืชชนิดใด ๆ - 40 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
การทานหัวหอมในรูปแบบใดดีกว่ากัน
ส่วนประกอบของแร่ธาตุวิตามินสูงสุดมีอยู่ในหัวหอมดิบดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่จะใช้ในรูปแบบนี้ การรักษาความร้อนใด ๆ ทำลายส่วนสำคัญของส่วนประกอบที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผักทอดหรือตุ๋นร่วมกับเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
หากเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ใช้ความร้อนแนะนำให้ใช้วิธีการที่นุ่มนวลที่สุดคือนึ่งหรืออบในเตาอบ เมื่อทอดในกระทะตรวจสอบคุณภาพของน้ำมันและหากจำเป็นให้เปลี่ยนน้ำมันเครื่องเป็นระยะ
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้ามในการใช้หัวหอม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวหอมไม่ได้มีข้อสงสัย แต่น่าเสียดายที่หนึ่งไม่ควรลืมเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของผลกระทบเชิงลบต่อร่างกาย บ่อยครั้งที่สถานการณ์ดังกล่าวเกี่ยวข้องกับสุขภาพและลักษณะของสถานะของอวัยวะและระบบ
ดังนั้นในตอนแรกคนต่อไปนี้จะต้องใส่ใจกับการใช้ผัก:
- มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และผู้ที่มีอาการคันหรือผื่นหลังจากรับประทานพืชเผาไหม้;
- ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารและรูปแบบต่าง ๆ ของโรคกระเพาะ;
- มีปัญหากับไตและตับโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่อาการกำเริบของโรค;
- ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง (ในบางกรณีหัวหอมเพิ่มมากขึ้น) และตื่นเต้นง่ายเกินไปของระบบประสาท
ด้วยความระมัดระวังการใช้พืชควรเหมาะสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะผู้ที่มีความเสี่ยงเช่นเดียวกับหญิงตั้งครรภ์ในไตรมาสที่สองเนื่องจากผักที่เผาไหม้จะเพิ่มความน่าจะเป็นของการเสียดท้องคำแนะนำการรับประทานหัวหอม
วิธีการและปริมาณของหัวหอมที่ใช้โดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้ หากจำเป็นต้องใช้เป็นเพียงการเพิ่มอาหารคุณควรมุ่งเน้นไปที่รสชาติ แต่เพื่อกำจัดการขาดวิตามินแร่ธาตุคุณจะต้องกินผักจำนวนหนึ่งทุกวัน อย่างไรก็ตามในกรณีเหล่านี้ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะหลอดไฟใหม่ที่มีส่วนประกอบทั้งหมดที่มีประโยชน์มากที่สุดเท่านั้น
แม้ตัวอย่างที่ปอกเปลือกและถูกตัดในที่โล่งจะสูญเสียสารอาหารเป็นส่วนสำคัญไม่พูดถึงพันธุ์ทอดหรือตุ๋นที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนอย่างจริงจัง ในเวลาเดียวกันถ้าเรากำลังพูดถึงคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วจะมีประโยชน์มากกว่าต้นสดเพราะพวกเขาจะไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันการกินผักไม่จำเป็น คุณสามารถตัดหัวหอมแล้วสูดดมน้ำมันหอมระเหยที่มาจากกลางสด ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าคือการสูดดมหัวหอมที่เตรียมจากแกลบผัก หากคุณสนใจหัวหอมมากอย่าปฏิเสธ "ความละเอียดอ่อน" เพียงทำตามมาตรการในทุกสิ่งเลือกที่จะดิบมากกว่าผักทอด
