ขิงหวานเป็นชิ้นน้ำตาลที่ตกผลึกของพืชที่มีเนื้อนุ่มและมีรสหวานเผ็ด นี่เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมและสะดวกสบาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะรวมถึงขนมอื่น ๆ ที่มีน้ำตาลเพิ่ม
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของวิตามิน
ปริมาณแคลอรี่ของขิงในน้ำตาลใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สูงมาก - 350 กิโลแคลอรี
นอกจากนี้ขิงมี:
- โปรตีน - 0.3 กรัม
- ไขมัน - 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 80 กรัม
- ใยอาหาร - 0 กรัม
- น้ำ - 0 กรัม
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ แต่วิตามินในผลิตภัณฑ์ยังคงมีคุณค่าอยู่
ส่วนประกอบวิตามินของขิงหวานต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
วิตามินพีพี | 0.95 มก |
วิตามินซี | 5 มก |
วิตามินบี 2 | 0.03 มก |
วิตามินบี 1 | 0.03 มก |
วิตามินเค | 0.1 mcg |
วิตามินบี 9 | 11 mk |
วิตามินบี 6 | 0.16 มก |
วิตามินบี 5 | 0.2 มก |
วิตามินอี | 0.26 มก |
คุณรู้หรือไม่ ในศตวรรษที่สิบสามและสิบสี่นั้น 0.5 กิโลกรัมของขิงเทียบเท่ากับราคาของแกะตัวเดียว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
ผลไม้หวานที่ทำจากรากขิงพวกเขามีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากขิงในน้ำตาล:
- มันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ขิงน้ำตาลลดการอักเสบในผู้ป่วยที่เป็นโรคข้ออักเสบ มีประสิทธิภาพพร้อมกับยาแก้อักเสบเช่น Ibuprofen และ Cortisone
- ลดอาการคลื่นไส้ที่เกิดจากเคมีบำบัด, แพ้ท้อง, เมารถหรือเมารถ;
- เพิ่มภูมิคุ้มกันปกป้องร่างกายจากไวรัสและสารพิษ
- มีความสามารถในการกระตุ้นเซลล์ T ในร่างกายซึ่งเป็นกลุ่มเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ทำลายเซลล์เนื้องอกและไวรัส
- ลดจำนวนของเงื่อนไขที่เครียดทำงานมากเกินไปเงื่อนไขที่วิตกกังวล
- ใช้เป็นยาทางเลือก แบบเสริมสำหรับอาการเจ็บคอไอและไมเกรน
- ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและลดปริมาณไขมันทั้งหมดในร่างกาย
- เป็นแหล่งของเหล็ก
- ช่วยในการรักษาอาการนอนไม่หลับ
สำคัญ! ในการทำความสะอาดรากของต้นขิงคุณจะต้องผอมมากเพราะสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะเข้มข้นใกล้กับเปลือก
ขิงหวานเช่นผลไม้หวานอื่น ๆ อาจมีผลเสียต่อร่างกายเมื่อบริโภคทุกวันในปริมาณมาก
- ขิงกับน้ำตาลสามารถทำอันตรายกับใครได้บ้าง:
- คนที่ทานอาหาร - มีแคลอรีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก
- คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคผลไม้หวานในปริมาณมากสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของไขมันในร่างกายหัวใจและในทางกลับกันสามารถเลวลงการเต้นของหัวใจและทำให้เกิดปัญหาหัวใจ;
- คนที่มีความผิดปกติของการแข็งตัวของโรคเบาหวาน, สละเลือดทินเนอร์, เลี้ยงลูกด้วยนมแม่
วิธีต้มขิงใส่น้ำตาลที่บ้าน
จากความคิดเห็นของพนักงานต้อนรับนั้นไม่ยากเลยที่จะทำผลไม้หวานหวานจากต้นขิงที่บ้านด้วยมือของคุณเอง ชายและหญิงจะสามารถพาพวกเขาไม่เพียง แต่ในอาหาร แต่ยังเพิ่มการอบ
สูตรผลไม้หวานคลาสสิค
350 g1 ชั่วโมง 30 นาที
รากขิงสด
250 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
เนื้อหาแคลอรี่:
174.25 kcal
- ล้างเปลือกรากขิง
- หั่นเป็นชิ้นกลมหนาประมาณ 0.30 ซม.
- ใส่หม้อน้ำในเตา (ประมาณ 500 มล.) ต้มวางชิ้นพืชในนั้นและต้มเป็นเวลา 20 นาที
- สะเด็ดน้ำ เทใหม่ - 350 มล. ใส่น้ำตาล 250 กรัมใส่น้ำเชื่อมลงในหม้อ น้ำตาลทั้งหมดควรละลาย
- เพิ่มขิงลงในกระทะ
- ปรุงอาหารประมาณ 35 นาที เหนือไฟที่ช้าที่สุด ชิ้นส่วนควรอ่อนนุ่มและโปร่งใส
- เทของเหลวลงในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วใส่ลงในชา อนุญาตให้ของเหลวระบายด้วยขิง
- เตรียมภาชนะที่จะเทน้ำตาล 100 กรัมและใส่ขิงร้อนแต่ละชิ้นลงในน้ำตาลนี้
- จัดเรียงผลไม้หวานบนตะแกรงหรือบนแผ่นกระดาษ ปล่อยให้มัน sugared และแห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สามารถส่งเป็นเวลา 20 นาที ในเตาอบ
- หลังจากการอบแห้งคุณควรเก็บรักษาไว้ในที่แห้งภาชนะบรรจุหรือขวดเป็นเวลา 3 เดือน
ด้วยน้ำตาลและมะนาว
250 g1 ชั่วโมง 30 นาที
รากขิงสด
250 กรัม
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
เนื้อหาแคลอรี่:
166.00 kcal
- ล้างและปอกเปลือกรากของต้นขิงได้ดีปอกเปลือกให้ละเอียด
- ตัดรากเป็นก้อนหรือชิ้นกลม
- ต้มน้ำ (ประมาณ 400 มล.) แช่รากขิงไว้ในนั้นและต้มประมาณ 15 นาที
- สะเด็ดน้ำ
- เทน้ำเชื่อมที่สะอาดลงในกระทะเติมน้ำตาล 100 กรัมลงไปต้มในน้ำเชื่อม
- เพิ่มชิ้นขิงลงในกระทะ
- ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ผ่านความร้อนต่ำ ผัดบ่อยๆ ชิ้นควรกลายเป็นนุ่มโปร่งใสด้วยโทนสีน้ำตาล
- พลิกพลาสติกหรือลูกบาศก์รูทเป็นกระชอน ของเหลวสามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่มหรือชา
- เทน้ำตาล 100 กรัมลงในภาชนะและขูดมะนาว 1 ลูกบนเครื่องขูดละเอียดผสมทุกอย่าง ยังคงชิ้นขิงแช่เย็นม้วนหนึ่งโดยหนึ่งในส่วนผสมนี้
- จัดเรียงผลไม้หวานบนตะแกรงหรือบนแผ่นกระดาษ ปล่อยให้แห้งสองสามชั่วโมง
- หลังจากการอบแห้งผลไม้หวานจากรากของต้นขิงกับมะนาวควรเก็บไว้ในภาชนะที่แห้งหรืออัดลมเป็นเวลา 3 เดือน
คุณรู้หรือไม่ พืชขิงปรากฏตัวครั้งแรกในป่าเขตร้อนของเอเชียใต้และแพร่กระจายจากอนุทวีปอินเดียทั่วโลก
เงื่อนไขการใช้งาน
ทุกอย่างที่คนกินควรจะมีประโยชน์ไม่เป็นอันตรายดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ในสิ่งที่สัดส่วนผลไม้หวานสามารถบริโภคได้ ผลไม้หวานมักจะผสมกับชาหรือเพียงแค่ใส่ชิ้นในเครื่องดื่ม ขิงชิ้นหวานนำมาใช้เป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร
กินวันละ 2 ชิ้น (4-5 กรัม) โดยไม่ทำอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
ข้อห้าม
ผลไม้แห้งในน้ำตาลสามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม
- คุณไม่ควรกินขิงหวานกับโรคดังกล่าว:
- ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด
- โรคนิ่วในถุงน้ำ
- โรคเบาหวาน
- แผลในกระเพาะอาหาร
- โรคหัวใจใด ๆ
สำคัญ! คุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์หวานขิงสำหรับหญิงตั้งครรภ์โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์
น้ำตาลที่มีรสหวานและเผ็ดสามารถทำให้ฟันผุได้ ขิงสามารถนำประโยชน์มากมายมาใช้ในการรักษาสุขภาพอย่างไรก็ตามแต่ละคนจะต้องคำนึงถึงลักษณะของร่างกายเมื่อทานผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น