ธรรมชาติของอัลไตไม่ได้ถูกรุกรานจากอุตสาหกรรมหนัก - มีอากาศที่สะอาดน้ำและที่ดิน น้ำผึ้งที่ผลิตในบริเวณนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์หวานทุกประเภท
คุณสมบัติและลักษณะของน้ำผึ้งอัลไต
ชื่อ "อัลไต" รวมน้ำหวานหลายประเภทซึ่งมีลักษณะพิเศษของตัวเอง สีของผลิตภัณฑ์สามารถเป็นสีเหลืองอ่อนเพื่อความโปร่งใสมีโทนสีเขียวน้ำตาลแดงและเกือบดำปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับประเภทคือ 284 ถึง 400 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
รวมพันธุ์ทั้งหมดด้วยคุณสมบัติทั่วไปหลายประการ:
- ความหนืดสูงของน้ำหวาน
- กลิ่นหอมแรงของสมุนไพรหรือผลเบอร์รี่, ดอกไม้;
- ความหวานที่มีความฝาดเล็กน้อยและเสร็จสิ้นสดใส;
- การตกผลึกช้า
- ความสามารถในการรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดหลังจากหนา
- อายุการเก็บรักษาจากหนึ่งปีถึง 15 เดือน
คุณรู้หรือไม่ ในสมัยโบราณในหลายประเทศแทนที่จะใช้สกุลเงินมีการใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง: พริกไทยหญ้าฝรั่นน้ำผึ้ง ด้วยสกุลเงินที่น่ารักในอียิปต์โรมท่ามกลางชนชาติสลาฟจึงเป็นไปได้ที่จะชำระหนี้จ่ายภาษีหรือค่าปรับ
ประเภทของน้ำผึ้งอัลไต
ภูมิทัศน์ของอัลไตมีสเตปป์หลากหลายโซนไทกาสเตปป์ป่าทุ่งหญ้าเชิงเขาและที่ราบสูง แต่ละโซนเหล่านี้มีความแตกต่างกันในจำนวนและชนิดของพืชน้ำผึ้งดังนั้นน้ำหวานจึงถูกแบ่งออกเป็นสปีชีส์
ไทกา
พืชน้ำผึ้งในโซนนี้เป็นสมุนไพรป่าต้นไม้และผลเบอร์รี่ น้ำผึ้งชนิดนี้มีสีเหลืองอาจเป็นสีแดง ระยะเวลาการตกผลึกจาก 1.5 ถึง 2.5 เดือน มวลหนาและหนืดหวานบางครั้งมีรสมะนาว ของสะสมเกิดขึ้นตลอดฤดูร้อนในบรรดาพืชน้ำผึ้งไทกะ (กำลังการผลิตกิโลกรัม / ไร่จะถูกระบุในวงเล็บ):
- Thistle ป่าหว่าน (สูงสุด 380);
- ไซบีเรียคันดิค (สูงสุด 45);
- ตำแยหนอง (มากถึง 200);
- บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ (มากถึง 180)
สนาม
ทุ่งหญ้าและพืชพันธุ์วัฒนธรรมบานสะพรั่งตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นสายพันธุ์นี้เป็นที่พบมากที่สุด น้ำหวานภาคสนามมีความโดดเด่นด้วยการตกผลึกที่ยาวนานขึ้น - นานถึง 3 เดือนสีของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มักจะเป็นสีเหลืองอำพันในเฉดสีที่แตกต่างกันความหนามีความเข้มข้นกลิ่นหอมอุดมไปด้วยสมุนไพรรสชาติเป็นทาร์ต
ในบรรดาพืชน้ำผึ้ง (ผลผลิตเป็นกิโลกรัมต่อเฮกเตอร์ในวงเล็บ):
- ถั่วเมาส์ (185–370);
- หญ้าชนิต (สูงสุด 250);
- บัควีท (มากถึง 150);
- ทานตะวัน (30-60);
- sainfoin (สูงสุด 120)
ภูเขา
เฉดสีเหลืองน้ำตาลน้ำตาลเขียวและแดงเกือบทั้งหมดมีอยู่ในสีของน้ำผึ้งประเภทนี้ น้ำทิพย์มีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่สดใสมีรสขมเล็กน้อยหลังจากเก็บตัวอย่างจะรู้สึกได้ถึงการบีบเล็กน้อยในลำคออาหารอันโอชะบนภูเขานั้นมีสภาพเป็นของเหลว แต่ความหนืดคงที่การตกผลึกช้ามากถึง 3 เดือน
หญ้าของเชิงเขาและที่ราบสูงจะบานจากกลางฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงมีผลผลิตสูง (กก. / ไร่):
- saussure แบบใบกว้าง - มากถึง 120;
- ยูโฟเรีย (ประมาณ 5 สปีชีส์) - มากถึง 270;
- เกิดใหม่ Ural - 180
คุณรู้หรือไม่ วลี "ฮันนีมูน" มาหาเราจากนอร์เวย์ ในสมัยก่อนคู่บ่าวสาวที่กินน้ำหวานเป็นเวลาหนึ่งเดือนจะต้องกินน้ำผึ้งและจานกับน้ำหวานในองค์ประกอบของพวกเขาทุกวันเพื่อให้กำเนิดลูกที่แข็งแรง
ทุ่งหญ้า
น้ำทิพย์จากสมุนไพรทุ่งหญ้าถือเป็นแคลอรี่สูงที่สุด: 100 กรัมของความละเอียดอ่อนมี 315-400 kcal คอลเลกชันจะดำเนินการจากต้นฤดูใบไม้ผลิถึงจุดเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งแรก
สีของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองในเฉดที่แตกต่างกันอาจมีสีเขียว กลิ่นหอมเป็นสมุนไพรดอกไม้รสชาติหวานอาจมีบันทึกย่อบ๊อง
ในบรรดาพืชน้ำผึ้งที่มีประสิทธิผล:
- ทุ่งหญ้า - สูงถึง 150 kg / s ฮ่า;
- ชา Ivan - มากถึง 300 กก. / ไร่;
- ดอกไม้ชนิดหนึ่ง (บุปผาจนถึงตุลาคมรวม) - สูงถึง 400 กก. / ไร่;
- มอบโล่ประกาศเกียรติคุณหญ้า - สูงถึง 250 กิโลกรัม / เฮกแตร์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำผึ้งอัลไตสำหรับร่างกาย
น้ำผึ้งโดยไม่คำนึงถึงสถานที่เก็บมีคุณค่าในการที่มันมีวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ผลิตภัณฑ์อัลไตเนื่องจากแหล่งกำเนิดสิ่งแวดล้อมนั้นมีคุณค่าเป็นสองเท่า
น้ำทิพย์มีคุณสมบัติและการกระทำที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับทุกระบบของร่างกาย:
- อวัยวะในทางเดินอาหาร - เร่งการย่อยอาหารปรับปรุงจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารและลำไส้ทำให้ความเป็นกรดและการหลั่งของน้ำย่อยเป็นปกติช่วยเพิ่มความอยากอาหารเป็นการป้องกันเวิร์มปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระและท้องอืด
- ระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทส่วนกลาง - เพิ่มความต้านทานต่อไวรัสและการติดเชื้อคืนความสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุให้สารอาหารแก่เซลล์สมองทำให้การนอนหลับปกติเพิ่มความต้านทานต่อสภาวะเครียดส่งเสริมการงอกของเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายและการผลิตพลังงาน น้ำทิพย์แนะนำให้ใช้ในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดหรือเจ็บป่วยยืดเยื้อ
- ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิต - เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย normalizes ระดับของน้ำตาลกลูโคสเฮโมโกลบินคอเลสเตอรอลช่วยเพิ่มการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง, normalizes ความดันโลหิตคือการป้องกันการขาดเลือด, thrombophlebitis
- อวัยวะสืบพันธุ์ - รองรับพื้นหลังของฮอร์โมน, ทำให้การผลิตฮอร์โมนเพศเพิ่มขึ้น, เพิ่มโอกาสในการปฏิสนธิ, เพิ่มคุณภาพของน้ำอสุจิ, ทำให้การไหลเวียนของเลือดในอวัยวะอุ้งเชิงกรานเป็นปกติและเพิ่มความใคร่
สำคัญ! ในระหว่างตั้งครรภ์หลังคลอดและให้นมลูกน้ำผึ้งเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุธรรมชาติที่มีคุณค่าสำหรับคุณแม่และลูกน้อย
มันมีคุณสมบัติปฏิรูปและกระชับ บำรุงเส้นผมให้ชุ่มชื่นและบำรุงตลอดความเงางาม มาสก์สำหรับผิวหน้าที่มีน้ำหวานในองค์ประกอบจะช่วยให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิวชั้นนอกให้เป็นปกติการทำงานของต่อมไขมัน
ความสามารถในการขัดถูของมวลน้ำผึ้งมักใช้ในน้ำยาทำความสะอาดเพื่อดูแลผิวหน้าและผิวกาย
คุณสมบัติของน้ำผึ้งอัลไต
มันจะผิดที่จะเรียกน้ำผึ้งอัลไตชนิดใดก็ได้ที่ดีที่สุด
- แต่ละรายการมีประโยชน์แม้ว่าจะมีคุณสมบัติลักษณะเช่น:
- ภูเขา - มีคุณสมบัติการป้องกันที่เพิ่มขึ้นช่วยในการรับมือกับไวรัสหวัดติดเชื้อ
- สนาม - มีประโยชน์มากกว่าสำหรับเม็ดเลือดเนื่องจากมันมักจะมีปริมาณของเหล็กที่เพิ่มขึ้น
- ทุ่งหญ้า - ป้องกันโรคในระบบทางเดินอาหารอวัยวะในปัสสาวะ;
- ไทกา - แนะนำสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดสุขภาพผิวและระบบประสาทส่วนกลาง
น้ำผึ้งใช้เป็นสารทดแทนน้ำตาลเป็นยาป้องกันโรคหรือใช้รักษาโรค ยาอย่างเป็นทางการมักจะแนะนำให้น้ำหวานเป็นยาเสริมในการรักษาโรคบางชนิดเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันจะมีประโยชน์ในการดื่มน้ำผึ้งในขณะท้องว่าง: 1 ช้อนชา / 200 มิลลิลิตรของน้ำ ด้วยปัญหาเกี่ยวกับกระบวนการย่อยหรือกระบวนการเผาผลาญ 1 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์จะกินสามครั้งต่อวันก่อนอาหาร
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าความอิ่มตัวของสารต่างๆหมายถึงการบริโภคน้ำผึ้งในปริมาณที่กำหนด
การบริโภคน้ำหวานเฉลี่ยต่อวัน:
- เด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 12 ปี - สูงถึง 20-25 กรัม
- ตั้งแต่ 12 ปีขึ้นไป - 50–70 กรัม
- เก่ากว่า 55 ปี - 30-40 กรัม
- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน - 5-10 กรัม
ข้อห้าม
- นอกจากประโยชน์ของน้ำผึ้งในบางกรณีมันอาจเป็นอันตรายมันไม่สามารถบริโภคในเงื่อนไขดังกล่าว:
- รูปแบบเฉียบพลันของโรคของระบบทางเดินอาหาร;
- urolithiasis;
- การทำงานของไตหรือตับ;
- แพ้ผลิตภัณฑ์ผึ้ง;
- อายุไม่เกิน 3 ปี
- hypervitaminosis
สำคัญ! ในกรณีของโรคเบาหวานชนิดที่ขึ้นกับอินซูลินก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ
ข้อกำหนดและกฎของการจัดเก็บ
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บผลิตภัณฑ์หวานคือ +5 ... +20 ° C แต่จะต้องมีความเสถียรโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน มันจะดีกว่าที่จะใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่นกระชับควรทำจากแก้วสีเข้มขวดธรรมดาสามารถห่อด้วยกระดาษหรือฟอยล์ การป้องกันแสงแดดเป็นการรับประกันว่าไม่มีการหมักและทำให้เป็นกรดของผลิตภัณฑ์
การบริโภคน้ำผึ้งอย่างสม่ำเสมอและปานกลางจะทำหน้าที่ป้องกันโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์หวานมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ผู้สูงอายุเพราะช่วยบำรุงร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นที่สำคัญต่อคุณภาพชีวิต