ฤดูร้อนเป็นฤดูของโฮมเมดและไม่ใช่แค่คลาสสิก แฟน ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองที่มีกลิ่นหอมทำให้เครื่องดื่มแสนอร่อยและทิงเจอร์จากผลไม้และผลเบอร์รี่ ไวน์ที่ทำจากลูกเกดมีส่วนผสมของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่น่าประทับใจรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลแอนโทไซยานินและวิตามินซีพวกมันถูกใช้เพื่อทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอ่านเพิ่มเติมในวัสดุ

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่น้ำและน้ำตาล ผลของลูกเกดแดงนั้นอ่อนมาก การฉีกมันออกจากก้านค่อนข้างลำบาก ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะคัดแยกกำจัดรอยยับนุ่มหรือเสีย โดยการเพิ่มเครื่องเทศหรือสารเติมแต่งผลไม้คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มได้

คุณรู้หรือไม่ ไม่ควรล้างผลเบอร์รี่ที่ใช้ทำไวน์ บนเปลือกของพวกเขาเป็นยีสต์ตามธรรมชาติ — เชื้อราที่ทำให้เกิดการหมัก

คุณสมบัติของการจัดเก็บช่องว่าง

ไวน์จากลูกเกดแดงถือได้ว่ามีความอ่อนโยนและไวต่อสภาพอุณหภูมิ สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ + 8 ° C ถึง + 12 ° C แต่ไม่สูงกว่า นอกจากนี้คุณยังสามารถวางขวดในตู้เย็นหากมีพื้นที่เพียงพอหรือย้ายไปที่ชั้นใต้ดิน

สำคัญ! อย่าเก็บไวน์ที่อุณหภูมิแช่แข็ง วิธีนี้จะทำลายรสชาติของผลเบอร์รี่ทำให้เหลือเพียงรสชาติของแอลกอฮอล์