อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลเป็นตัวแทนที่ได้รับความนิยมอย่างมากของขนมโอเรียนเต็ลซึ่งพบเจอแฟน ๆ ทั่วโลก นี่เป็นของหวานแสนอร่อยที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งง่ายพอที่จะเตรียมไว้ดังนั้นสูตรสำหรับถั่วแสนอร่อยในน้ำตาลจึงมีประโยชน์สำหรับทั้งแม่บ้านและผู้เริ่มต้น
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ในการเตรียมอัลมอนด์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในน้ำตาลคุณต้องเลือกเมล็ดสดที่มีโครงสร้างเหมือนกันโดยไม่มีจุดด่างดำและร่องรอยของเชื้อรา พวกเขาควรมีสีเดียวกันและมีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ คุณสามารถซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกหรือในเปลือกหอย
สำคัญ! สามารถรับประทานอัลมอนด์หวานเท่านั้นเนื่องจากมีรสขมเป็นพิษ
สูตรน้ำตาลอัลมอนด์
600 g15 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ใช้หม้อที่มีผนังหนากระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ เทน้ำ 60 มล. แล้วเทน้ำตาล 150 กรัมผสมให้เข้ากัน
- เมื่อน้ำหวานเดือดดีให้เพิ่มเมล็ดอัลมอนด์ลงไป
- ต้มไฟปานกลางจนน้ำระเหยหมดประมาณ 6-10 นาที
- เพิ่มน้ำตาลอีก 100 กรัมแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไหม้
- เทลงในจานแห้ง
- ละลายในกระทะ 50 กรัมของน้ำตาลและนำไปต้มเพิ่มอัลมอนด์คั่วมัน เอากะทะออกจากเตาแล้วทาเนยให้ทั่วเพื่อไม่ให้ติดกัน โอนไปยังแผ่นแบนและให้เวลาในการเย็น
สูตรวิดีโอ
อัลมอนด์สูตรน้ำตาล
คุณรู้หรือไม่ ในอียิปต์โบราณขนมปังอัลมอนด์ถูกอบซึ่งทำหน้าที่เฉพาะกับโต๊ะของฟาโรห์เพราะเชื่อว่าอัลมอนด์มีฤทธิ์ทางยาโป๊
เป็นเพียงที่คุณสามารถปรุงอาหารโอเรียนเต็ลที่แท้จริงจากการที่ทั้งครอบครัวของคุณจะมีความสุข และอย่าลืมซื้อเมล็ดอัลมอนด์เพราะคนที่คุณรักจะถูกขอให้ทำขนมเหล่านี้มากกว่าหนึ่งครั้ง