คุณสามารถทำเครื่องดื่มต่าง ๆ จากแครนเบอร์รี่รวมถึงแอลกอฮอล์ จากผลไม้เล็ก ๆ นี้ได้รับสุราที่แสนอร่อยซึ่งมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ หากต้องการรสชาติและกลิ่นของมันสามารถย้อมด้วยเครื่องเทศ สำหรับการผลิตที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ สูตรของแครนเบอร์รี่เหล้านั้นเรียบง่ายและทุกคนสามารถทำได้ง่าย
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
สำหรับการเตรียมแครนเบอร์รี่เหล้า, เบอร์รี่สุกเต็มที่มีความเหมาะสมเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดของแครนเบอร์รี่ ในกรณีนี้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยค่อนข้างเหมาะสม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งได้ แต่ก่อนที่จะต้องละลาย
ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกและคัดลอกเน่าแล้วล้างและอนุญาตให้ระบายน้ำเบอร์รี่ควรล้างอย่างระมัดระวัง การดื่มสุราของผลไม้ที่เน่าเสียเน่าหรือไม่สมบูรณ์จะส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์
สูตรแครนเบอร์รี่ลิเคียว
1.5 l 2 ชุด 20 นาที
แครนเบอร์รี่ผลไม้
250 กรัม (แก้ว)
วอดก้า (หรือแสงจันทร์ดื่มแอลกอฮอล์ 40–45%)
1 ลิตร
กระวาน
1 ชิ้น (อุปกรณ์เสริม)
หน่อกานพลู
1 ชิ้น (อุปกรณ์เสริม)
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
ผ่านแครนเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อและเทผลเบอร์รี่บดลงในขวดแก้ว
เพิ่มส่วนประกอบแอลกอฮอล์ (วอดก้า, แอลกอฮอล์เจือจางหรือแสงจันทร์) ลงในภาชนะที่มีมันฝรั่งบดผสมและปิดให้สนิท
อนุญาตให้ผสมเพื่อใส่ในที่มืดภายใต้สภาพห้องเป็นเวลา 4 วัน เขย่าขวดของทิงเจอร์ทุกวัน
สีทิงเจอร์ผ่านหลายชั้นของผ้ากอซในกระทะและบีบเค้ก
ใส่น้ำตาลลงไปในเครื่องดื่ม
ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจากไฟอ่อนคนจนน้ำตาลละลาย เครื่องทำความร้อนไม่ควรแข็งแรงเพื่อให้แอลกอฮอล์ไม่ระเหยมากเกินไป
บดขยี้กานพลูและกระวานเล็กน้อยจากนั้นวางไว้ในถุงตาข่ายซึ่งควรจะลดลงเป็นเวลา 5 นาทีในสี
ดึงตาข่ายด้วยเครื่องเทศและเหล้าแครนเบอร์รี่เย็นกับอุณหภูมิห้อง
เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในภาชนะแก้ว คอร์กอย่างดีและนำไปจัดเก็บ
สูตรวิดีโอ
คุณสมบัติการจัดเก็บ
คุณต้องเก็บแอลกอฮอล์นี้ในที่แห้งและเย็นโดยไม่ต้องถูกแสงแดด ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะที่สุดในเงื่อนไขของอพาร์ทเมนต์ในเมือง - ตู้เย็นหรือตู้กับข้าว ในฤดูหนาวคุณสามารถจิบเครื่องดื่มที่ระเบียง อายุ 3 ปีขึ้นไป
เหล้าแครนเบอร์รี่ทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย แต่ผลเบอร์รี่สำหรับมันควรจะสุกดีและไม่เสีย เครื่องดื่มที่ได้นั้นสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟของหวานหรือดื่มหลังอาหารได้ ในฤดูหนาวเครื่องดื่มนี้จะช่วยระบบภูมิคุ้มกัน แต่ไม่ควรถูกทำร้าย