ซุปครีมกับเห็ดควรได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษจากผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานแรกแสนอร่อย นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์เนื่องจากเห็ดมีส่วนประกอบทางชีวภาพมากมายที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มพลังงาน สูตรในการปรุงอาหารไม่ยากเป็นพิเศษ - พนักงานต้อนรับมือใหม่จะสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เพื่อเตรียมความพร้อมซุปครีมอร่อยมันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม สิ่งนี้ใช้กับการเลือกเห็ดเป็นหลัก เมื่อซื้อควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าผลไม้จะต้องมีความยืดหยุ่นและหนาแน่นไม่มีจุด
สำคัญ! หากคุณต้องการซื้อน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่ามันไม่ควรมีตะกอน มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์นั้นอาจถูกทำลายหรือปลอม
ฟิล์มที่เสียหายระหว่างหมวกและขาแสดงว่าเห็ดไม่ใช่ความสดใหม่ซึ่งหมายความว่าเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อเนื่องจากฟิล์มเก่าจะแข็งเมื่อปรุงเสร็จแล้ว สีก็สำคัญเช่นกัน - แชมป์เปี้ยนเด็กมีสีขาว คุณไม่สามารถซื้อเห็ดที่มีหมวกลื่นหรือเหนียวเหนอะหนะได้
เมื่อซื้อครีมสำหรับซุปครีมคุณต้องเลือกปริมาณไขมันที่เหมาะสม ควรอยู่ระหว่าง 10% ถึง 30% หากปริมาณไขมันต่ำคุณจะไม่ได้ความหนืดตามที่ต้องการซึ่งควรมีอยู่ในจานนี้ ด้วยครีมมากกว่า 30% การแยกผลิตภัณฑ์อาจเกิดขึ้นระหว่างการตีด้วยเครื่องปั่น
สูตรซุปครีมเห็ดกับครีมและมันฝรั่ง
445 นาที
พริกไทยดำป่น
1/3 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ปรุงอาหารจนนุ่ม อ้อมหนุ่มสามารถมีอายุ 15 นาทีและคนเก่าจะต้องปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เทน้ำซุปมันฝรั่งลงในภาชนะที่แยกต่างหาก (อาจจำเป็นในตอนท้ายของการปรุงอาหาร)
- คลุกเคล้ามันฝรั่งโดยใช้เครื่องมือเร่งความเร็วปกติ ล้างเห็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและสับ
- ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดจนโปร่งใส
- เพิ่มเห็ดหอมใหญ่และปรุงอาหารต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยในกระทะ
- ใส่เนื้อหาของกระทะลงในภาชนะที่มีขอบสูงและตีด้วยเครื่องปั่นจนปั่น เพิ่มมันฝรั่งลงในมวลเห็ดผสม
- ครีมร้อน (อย่านำไปต้ม) เพิ่มในมันฝรั่งบด
- ใส่เกลือและพริกไทยที่นี่แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่น ผลที่ได้ควรเป็นมวลที่มีความสม่ำเสมอจะคล้ายกับซุป มันเกิดขึ้นที่มันฝรั่งบดกลายเป็นหนามาก - จากนั้นน้ำซุปมันฝรั่งจะมีประโยชน์ซึ่งคุณต้องเพิ่มผสมอย่างต่อเนื่อง
- ในรูปแบบที่ร้อนซุปจะเทลงในจานแบ่ง
สูตรวิดีโอ
ครีมสูตรน้ำซุปครีมมันฝรั่งแชมปิญอง
ซุปครีมเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง แต่ยังให้บริการอย่างสวยงาม ในร้านอาหารจะใช้โบลิ่งพิเศษที่มีด้ามจับขนาดความจุ 100-150 กรัมคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งให้เข้ากับรสชาติของคุณในซุปสำเร็จรูป แม่บ้านบางคนชอบปรุงรสเห็ดเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหารซึ่งจะให้กลิ่นพิเศษ จานโรยด้วยสมุนไพรสดจะดูสวยงาม
และซุปครีมรัก บริษัท สารเติมแต่ง "กรอบ" เน้นรสชาติของมัน หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนทอดจนเหลืองทองเทลงในชามเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป จานดังกล่าวจะไม่ทิ้งญาติและเพื่อนของคุณโดยไม่สนใจ
สำคัญ! Croutons มีความเป็นกรดสูงจึงไม่แนะนำให้กินสำหรับคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารตับและถุงน้ำดี
ซุปครีมกับเห็ดและมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานอิสระหรือเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นรสเลิศ ไม่ว่าในกรณีใดร่างกายจะถูกดูดซึมได้ดีและในแง่โภชนาการก็ไม่ด้อยกว่าอาหารจานแรกที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อ