Bazhe

500 มล. 25 นาที

1. วางวอลนัทกับผักชีในเครื่องปั่นและสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มกระเทียมเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ บดทุกอย่างพร้อมกับวางถั่วอีกครั้ง
2. ค่อยๆเติมน้ำซุปหรือน้ำ 400 มิลลิลิตรลงในส่วนผสม ในกระบวนการตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ไม่มีก้อน
3. เทลงในอัลกุรอานมวลที่เกิดและยัดด้วยเครื่องปั่น เมื่อความสอดคล้องดูเหมือนครีมเปรี้ยวอย่าเพิ่มของเหลวใด ๆ เพิ่มเติม
4. เพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำส้มสายชูในตอนท้าย มันจะดีกว่าที่จะใช้ไวน์ทำที่บ้าน
5. เท bage ลงในชามที่สวยงามและสามารถเสิร์ฟได้

สูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอ Bage: Bage

Satsebeli

2.5 L60–70 นาที

1. เตรียมมะเขือเทศและพริก มะเขือเทศจะต้องมีการทำความสะอาดจากก้านและตัดออกเป็น 2 ส่วน ปอกเปลือกเมล็ด
2. ส่งผ่านผักที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ในนั้นบดสีเขียวและกระเทียม
3. ตีวอลนัทด้วยเครื่องปั่น
4. ในส่วนผสมของพริกไทยสมุนไพรและกระเทียมให้ใส่ถั่วสับ
5. ผสมมวลให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เพิ่มมะเขือเทศอูจิ suneli ฮ็อป suneli เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
7. เทส่วนผสมลงในหม้อขนาดใหญ่แล้ววางลงบนเตาเมื่อของเหลวเดือดให้ค่อยๆลดความร้อนลง
8. ต้มซอสเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีด้วยช้อนไม้เป็นระยะ เท satsebel ลงในธนาคารที่จำเป็นต้องได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ต้มฝาให้ยาวขึ้น
9. วางกระป๋องคว่ำและคลุมด้วยผ้าขนหนู คลุมไว้จนกว่าจะเย็นสนิท เก็บจานที่เตรียมไว้ในชั้นใต้ดินหรือตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้อง

สูตรวิดีโอ

satsebeli

จากใบโหระพาและกระเทียม

250 มิลลิลิตร 30-40 นาที

1. บดชีสด้วยกระต่ายขูด
2. ในเครื่องปั่นผสมวอลนัททอดและโหระพา เพิ่มกระเทียมสับหรือในกระต่ายขูดปรับ
3. เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมวิปปิ้ง ผสมให้เข้ากัน
4. รวมซอสปรุงกับชีส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอ

จากใบโหระพาและกระเทียมสูตรวิดีโอ: จากใบโหระพาและกระเทียม

สำคัญ! เก็บซอสเพสโต้ไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด อายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 14 วัน

มาจาก arugula

350 ml30–40 นาที

1. ในโถปั่นใส่ arugula และน้ำมันพืชที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะบดส่วนผสม
2. เพิ่มกระเทียมสับและถั่วคั่วลงในส่วนผสม เอาชนะอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที
3. เทในซอสที่เหลือน้ำมันพืชที่เหลือเกลือและพริกไทย คนส่วนผสมในเครื่องปั่น 1 นาที
4. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มส่วนผสมโดยรวม เอาชนะได้ดีในชามปั่น

ผักชีฝรั่ง

600 มล. 25 นาที

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วโรยด้วยถั่ว ทอดให้ละเอียดประมาณ 5-10 นาที ขูดชีสด้วยกระต่ายขูด
2. เทถั่วลงในภาชนะที่สะอาดเพื่อให้เย็น ใส่ชีสและกระเทียมสับลงไป
3. โรยส่วนผสมของเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน
4. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดในเครื่องปั่น
5. ถ้าซอสหนาเกินไปให้เติมน้ำมันพืชอีกเล็กน้อย ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีม

สูตรวิดีโอ

สูตรผักชีฝรั่ง: ผักชีฝรั่ง

Garo

300 มล. 30 นาที

1. สับผักชีกระเทียมและวอลนัทอย่างประณีต
2. โรยด้วยเกลือและทุบส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ค่อยๆเทน้ำส้มสายชูและน้ำซุปลงในส่วนผสม
4. ใส่ของเหลวลงในกองไฟที่ช้าและเพิ่มหัวหอม
5. ต้มซอสเป็นเวลา 10 นาที
6. หลังจากนี้ให้ตีไข่แดงกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ตัวอักษร 2 ช้อนโต๊ะล.)
7. เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในซอสค่อยๆเพื่อให้ไข่แดงไม่ม้วน