ข้าวสาลีฤดูหนาวแตกต่างจากข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิซึ่งสามารถปลูกได้ในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศแตกต่างกันในขณะที่ให้ผลผลิตข้าวสูงขึ้น หนึ่งในสายพันธุ์ใหม่ล่าสุดของวัฒนธรรมนี้คือพันธุ์ยูกะ เขาได้รับการชื่นชมจากเกษตรกรเป็นอย่างดีและยังเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมในการผลิตแป้งคุณภาพสูง คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์ยูกะคุณลักษณะของการหว่านและการดูแลรักษารวมถึงกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวและคำแนะนำสำหรับการต่อสู้กับโรคและศัตรูพืชของข้าวสาลีฤดูหนาวได้อธิบายเพิ่มเติมในบทความ

ประวัติความเป็นมาของการสร้าง

ความหลากหลายของยูกะถูกบันทึกอยู่ในทะเบียนของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2555 พืชนี้เป็นผลมาจากการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียของสถานีเกษตรครัสโนดาร์ NIIISH และได้มาจากสายพันธุ์ลูกผสมที่มีธัญพืชของข้าวสาลี Polovchanka และ Rufa การผสมพันธุ์ของพันธุ์ใหม่นั้นได้ดำเนินการตามเทคโนโลยีของการคัดเลือกบุคคลสี่ครั้งซึ่งได้มีการออกสิทธิบัตร

คำอธิบายเกรด

ข้าวสาลีฤดูหนาวของ Yuka นั้นเป็นของ lutescens หลากหลาย (lutescens), i.e. มีเมล็ดชนิดนิ่ม พืชมีคุณสมบัติลักษณะเนื่องจากมันแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ

คุณรู้หรือไม่ ข้าวสาลีได้รับการปลูกฝังในอียิปต์โบราณกว่า 6,000 ปีมาแล้ว วันนี้พืชชนิดนี้ให้อาหารประมาณ⅔ของประชากรโลก

คำอธิบายของข้าวสาลีและคุณสมบัติการทดสอบ:

1. ความสูงของต้นธัญพืชสูงถึง 1 เมตรและรูปร่างตั้งตรงหรือกึ่งตั้งตรง
2. ระบบรากนั้นตื้น ในนั้นมีลำต้นโหนดซึ่งยอดใหม่สามารถปรากฏ
3. ก้านเป็นฟางกลวงมีความหนาอยู่ตรงกลาง
4. ใบจะยาว, รูปใบหอก สีแอนโทไซยานินของใบไม้จริงใบแรกหลังจากใบเลี้ยงจะหายไปในทางปฏิบัติ
5. ในที่ที่มีดวงอาทิตย์มีการเปิดออกดอกและในสภาพอากาศที่มีเมฆมากจะปิด วัฒนธรรมนั้นผสมเกสรด้วยตนเอง
6. หูท่อมี sputtering และเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตอนแรกพวกเขาเป็นสีขาวและเมื่อพวกเขาเติบโตพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
7. หูที่มีความหนาแน่นปานกลาง ยอดเขามีขนเล็กน้อยหรือเปลือยเล็กน้อย
8. ฟันสั้นโค้งเล็กน้อย เกล็ดก้านใบล่างที่อยู่ด้านในนั้นมีลักษณะแตกหน่อเล็กน้อย
9. ธัญพืชที่มีขนาดกลางยาว พื้นผิวของพวกเขาเป็นสีแดง
10. น้ำหนัก 1,000 เม็ดเป็น 36–47 กรัมลักษณะของเมล็ดคือ 810–825 g / l

ลักษณะของข้าวสาลี

ข้าวสาลียูกะมีความเหมาะสมเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ที่มีลักษณะเชิงบวกมากมายและให้ผลผลิตสูง เกษตรกรจำนวนมากได้ตรวจสอบตัวชี้วัดที่ประกาศไว้ของพืชนี้ในทางปฏิบัติแล้วซึ่งเป็นผลมาจากความหลากหลายที่ได้รับการตรวจสอบในเชิงบวก

คุณรู้หรือไม่ เมื่อเปรียบเทียบกับพืชอื่น ๆ ข้าวสาลีเป็นอันดับหนึ่งของโลกในแง่ของพื้นที่เพาะปลูก ผู้นำในการเพาะปลูกคือจีนอินเดียและสหรัฐอเมริกา

ลักษณะสำคัญของพืช:

• ระยะเวลาของฤดูปลูก - 227 ถึง 286 วัน
• ระยะเวลาการทำให้สุกคือขนาดกลาง - ปลาย;
• วัฒนธรรมทนต่อการดัดงอ
• ธัญพืชไม่พัง
• ความต้านทานต่อโรคเชื้อรา
• ทนความร้อนและภัยแล้ง
• ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวสูงกว่าค่าเฉลี่ย
• กำลังการผลิต 55–90 กิโลกรัม / เฮกแตร์

คุณภาพของเมล็ด

ธัญพืชข้าวสาลีถูกนำมาใช้ในการผลิตแป้งดังนั้นพวกเขามีลักษณะโดยคุณสมบัติการสีและการอบ พารามิเตอร์เหล่านี้เป็นตัวชี้วัดทางเทคโนโลยีที่สำคัญ Yuku นั้นง่ายต่อการแปรรูปเป็นแป้งซึ่งมีลักษณะสูง ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ นอกจากนี้อุตสาหกรรมแปรรูปได้รับแป้งแอลกอฮอล์และเดกซ์ทรินจากข้าวสาลี

ตัวชี้วัดแป้ง

คุณภาพของแป้งสำเร็จรูปโดยตรงขึ้นอยู่กับลักษณะของเมล็ด สินค้าพรีเมี่ยมสามารถรับได้จากธัญพืชที่มีขนาดกลางและขนาดใหญ่เท่านั้น ข้าวสาลียูกะมีลักษณะการสีสูง มันมีโปรตีนกลูเตนประมาณ 28% และโปรตีน 13.8%

คุณสมบัติการอบ

แป้งที่ได้จากข้าวสาลียุกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อทำขนมปังและทำขนม ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการบดเมล็ดมีสีอ่อนจึงเป็นส่วนผสมสำคัญในผลิตภัณฑ์ขนมหลายชนิด การอบจากแป้งดังกล่าวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

สำคัญ! ยูกะข้าวสาลีไม่ได้ใช้สำหรับการผลิตพาสต้า มันเป็นของสายพันธุ์ที่อ่อนนุ่มและวุ้นเส้นคุณภาพสูงสามารถหาได้จากสายพันธุ์ที่แข็งของวัฒนธรรมนี้เท่านั้น

คุณสมบัติการเจริญเติบโต

ในรัสเซียแนะนำให้ปลูกข้าวสาลีในเขตเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ความหลากหลายเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิอากาศร้อน ผลผลิตพืชผลโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกอย่างถูกต้อง ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องสังเกตเวลาและบรรทัดฐานของการหว่านและหลังการเกิดขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าการดูแลที่เหมาะสมสำหรับข้าวสาลี

ก่อนหน้า

วัฒนธรรมมีความสามารถในการผลิตผลผลิตสูงหลังจากเกือบทุกรุ่นก่อนรวมกับพื้นหลังเกษตรสูงและต่ำ ความหลากหลายยังสามารถหว่านลงบนเว็บไซต์ที่เคยปลูกข้าวโพดมาก่อน

บรรพบุรุษที่ดีที่สุดของยูกิคือวัฒนธรรมเช่นนี้:

• โคล;
• พืชตระกูลถั่ว;
• มันฝรั่ง

อัตราการเพาะ

ในการเก็บรวบรวมพืชผลที่ได้จากการเพาะปลูกจำเป็นต้องมีการปลูกพืชอย่างเหมาะสม แต่ยังต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานการใช้วัสดุปลูกต่อหน่วยพื้นที่ด้วย ตัวบ่งชี้นี้เรียกว่าอัตราการเพาะ มันขึ้นอยู่กับความหนาแน่นและระดับความอุดมสมบูรณ์ของดินเพราะเป็นเกณฑ์ที่มีผลต่อการงอกของเมล็ด

อัตราการหว่านของข้าวสาลียุกอยู่ที่ 160–250 กิโลกรัม / เฮกแตร์ ในดินที่หลวมซึ่งมีสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอส่วนใหญ่ของเมล็ดจะแตกหน่อดังนั้นอัตราการเพาะสำหรับดินดังกล่าวจะลดลง และในพื้นที่ที่มีดินหนาแน่นต่อพื้นที่หน่วยจะมีการหว่านเมล็ดพืชจำนวนมากเช่นการงอกของพวกเขาในพื้นผิวนั้นจะลดลง

คุณรู้หรือไม่ ข้าวสาลีส่วนใหญ่จะปลูกเพื่อผลิตแป้งขนมปังอบ สายพันธุ์แข็งที่สามารถใช้ในการทำพาสต้าครอบครองเพียง 10% ของพื้นที่หว่านทั้งหมด

หว่านวันที่

ข้าวสาลียูกะเป็นพืชฤดูหนาวดังนั้นการหว่านจึงดำเนินไปในฤดูใบไม้ร่วง เป็นการดีกว่าที่จะดำเนินการตามกระบวนการนี้ในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม เพื่อให้มั่นใจว่าการงอกของต้นกล้าเป็นมิตรดินในพื้นที่ที่เลือกควรขุดได้ลึกถึง 15-20 ซม.

ระหว่างขั้นตอนนี้จะใช้สารต่อไปนี้กับดิน:

• ไนโตรเจน - 40 กก. / ไร่;
• ฟอสฟอรัส - 50 กก. / ไร่;
• โพแทสเซียม - 100 กก. / ไร่

ก่อนที่จะปลูกเมล็ดพื้นผิวดินจะคลายลงกำจัดก้อนดินขนาดใหญ่

กระบวนการหว่าน

ขั้นตอนในการปลูกข้าวสาลียุกนั้นไม่ยากโดยเฉพาะ แต่ต้องฝังเมล็ดในดินที่ระดับความลึกที่แน่นอน หากเมล็ดฝังลึกลงไปในดินมากเกินไปมันจะไม่สามารถงอกได้และเมื่อปลูกในที่ที่มีระดับความลึกตื้นจะพบการสะสมมวลของลำต้นในระหว่างการเจริญเติบโตของพืช

สำคัญ! ความลึกที่เหมาะสมที่สุดของวัสดุปลูกคือ 2–3 ซม. เมื่อหว่านในดินหนักและ 3-5 ซม. เมื่อปลูกพืชในดินที่หลวมและเบา ขั้นตอนดำเนินการโดยใช้ seeders ซึ่งทำให้สามารถกำหนดอัตราการใช้เมล็ดต่อหน่วยพื้นที่

มีวิธีการหว่านแบบนี้:

• แถวแคบ ๆ - เมล็ดฝังอยู่ในดินเป็นแถวและระหว่างนั้นจะมีระยะห่างประมาณ 8 ซม.
• ส่วนตัวอย่างต่อเนื่อง - แถวจอดจะดำเนินการด้วยช่วงเวลา 15 ซม.
• ข้าม - เมื่อใช้งานจะมีการหว่านเมล็ดธัญพืชครึ่งหนึ่งไว้ในแปลงและครึ่งหลัง

ปกติ ขเลน; B razbrosnoy; g - แถวแคบ d - ข้าม; e - แถวกว้างและจุด; เทปสีเหลือง h - ทำรัง และ - ซ้อนกันสแควร์; เพื่อ - รวม; l - หว่านในหวี; m - การหว่านในสวน; ไม่หว่านในร่อง การหว่านในตอซัง

ข้าวสาลีฤดูหนาวมักจะหว่านในแถวแคบหรือแถวต่อเนื่อง หลังจากฝังวัสดุปลูกในดินหลวมแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินการกลิ้งของพื้นผิวดิน ขั้นตอนนี้ช่วยรักษาความชื้นในพื้นดินและยังเพิ่มพื้นที่สัมผัสระหว่างเมล็ดและอนุภาคดินทำให้พวกเขามีการงอกที่ดีขึ้น

การดูแล

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการเกิดขึ้นของต้นกล้าที่ถูกต้อง ข้าวสาลียูกะต้องการสารอาหารจำนวนมากดังนั้นในกระบวนการปลูกจึงจำเป็นต้องให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ องค์ประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของการดูแลพืชผลคือการต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชที่เป็นไปได้

หากบนเว็บไซต์ที่มีข้าวสาลีระดับความลึกของน้ำใต้ดินเกิน 3 เมตรจากนั้นในกรณีที่ไม่มีฝนตกในช่วงออกดอกแนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำเพิ่มเติม สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจว่าการวางเมล็ดในหูของพืชจะมากขึ้น

ปุ๋ย

เพื่อให้ได้ผลผลิตเมล็ดสูงจำเป็นต้องจัดหาสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ ส่วนใหญ่ของพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในดินในขั้นตอนของการหว่านเมล็ด แต่หลังจากที่เกิดขึ้นพืชก็ต้องได้รับการเลี้ยงด้วยสารประกอบที่มีไนโตรเจน

เป็นปุ๋ยสำหรับพันธุ์ Yuka คุณสามารถใช้:

• แอมโมเนียมไนเตรต
• แอมโมเนียมไนเตรท
• ไนโตรเจนซัลเฟต (แอมโมเนียมซัลเฟตไนเตรต);
• ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน

คุณรู้หรือไม่ ในปีพ. ศ. 2447 พบข้าวสาลีใกล้อัชกาบัต (เติร์กเมนิสถาน) ซึ่งมีอายุประมาณ 5,000 ปี

ระบบการให้อาหารไนโตรเจน:

• ในฤดูใบไม้ผลิในขั้นตอนของการเติบโตของต้นกล้าที่ใช้งานอยู่ให้เพิ่มแอมโมเนียมไนเตรตหรือไนโตรเจนซัลเฟตในปริมาณ 120 กิโลกรัม / เฮกแตร์;
• ในระหว่าง ขั้นตอนการกระแทก พืชถูกเลี้ยงด้วยปุ๋ยแร่ที่ซื้อจากร้านค้าที่มีไนโตรเจนโดยบริโภคสาร 120 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ข้าวสาลีฤดูหนาวของยูกะแสดงให้เห็นถึงภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แต่ในการละเมิดเทคนิคการทำการเกษตรการเกษตรพืชสามารถประสบกับการติดเชื้อราและแมลงที่เป็นอันตรายดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถรับรู้สัญญาณของการติดเชื้อเช่นเดียวกับมาตรการแก้ไขเพื่อแก้ไขปัญหา

สำคัญ! ครั้งสุดท้ายในการประมวลผลข้าวสาลีฤดูหนาวด้วยสารเคมีเป็นไปได้ไม่เกิน 20 วันก่อนการเก็บเกี่ยว

โรคหลักและศัตรูพืชของวัฒนธรรม:

1. สนิมสีน้ำตาล มีจุดสีส้มเล็ก ๆ ปรากฏบนใบซึ่งอาจมีขอบดำ ด้วยเหตุนี้จำนวนของเมล็ดในหูจึงลดลงและคุณภาพของเมล็ดจะลดลง
2. โรคราแป้ง การเคลือบสีขาวเกิดขึ้นบนพื้นผิวทั้งหมดของพืชคล้ายกับสำลีชิ้นเล็ก ๆ ในกระบวนการของการพัฒนาของโรค, ชั้นสีขาวจะหนาแน่นมากขึ้นและนำไปสู่การตายของส่วนพื้นดินของข้าวสาลี
3. รากเน่า มันส่งผลกระทบต่อส่วนใต้ดินของพืช การเคลือบสีดำจะปรากฏขึ้นที่ฐานของก้านรากจะเปราะและใบและหูจะกลายเป็นสีอ่อน ธัญพืชไม่ก่อตัวดังนั้นผลผลิตจึงลดลง
4. แบคทีเรียสีดำ การติดเชื้อเป็นแบคทีเรียในธรรมชาติและสัญญาณของมันคือจุดที่เป็นน้ำบนใบลำต้นและเกล็ดของหู ตอนแรกพวกเขาจะทาสีในสีเขียวเข้ม แต่แล้วพวกเขาก็เปลี่ยนเป็นสีดำทำให้พืชตาย
5. แมลงวันธัญพืช แหล่งที่มาของความเสียหายคือตัวอ่อนของแมลงขนาดเล็กที่ปรากฏจากไข่ที่วางบนใบ พวกเขาเจาะเนื้อของลำต้นทำให้มันผ่านทาง ข้าวสาลีเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
6. ด้วงขนมปัง ศัตรูพืชอาศัยอยู่ในชั้นบนของดินและโจมตีข้าวสาลีในช่วงระยะที่ทำให้สุกของพืชทำให้หูเสียหาย เป็นผลให้เมล็ดข้าวหกลงบนพื้น
7. ด้วงขนมปังดิน แมลงสามารถปรากฏบนพืชในระหว่างการกรอกและทำให้สุกของหู ด้านบนของพืชกลายเป็นซบเซาและแห้ง เมื่อเวลาผ่านไปมันร้าวทำให้เมล็ดตกกับพื้น ด้วงดินวางไข่ในพื้นดินและตัวอ่อนที่โผล่ออกมาจากพวกเขาในฤดูใบไม้ผลิกินต้นกล้าเล็กของวัฒนธรรมที่ปลูก

เพื่อต่อสู้กับปัญหาเหล่านี้โดยใช้ยาดังกล่าว:

• Altex, Bazudin, Dimetrin มีประสิทธิภาพต่อสัตว์รบกวน
• เพื่อลดจำนวนวัชพืชเราใช้สารกำจัดวัชพืช "Dyalen" และ "Bazagran"
• ต่อต้านการติดเชื้อราใช้ยาเสพติด "Bonlat", "Bayleton"

เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้มีความจำเป็นที่จะต้องสังเกตอัตราการเพาะเมล็ดข้าวรวมถึงการทำลายวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมให้พืชได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ

การเก็บเกี่ยว

ข้าวสาลียูกะเก็บเกี่ยวได้ในขั้นตอนการสุกของเมล็ด แนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้จนกว่าลำต้นจะแห้งสนิทเพื่อไม่ให้เม็ดข้าวเริ่มต้นกระเด็นลงมาบนพื้นจากเข็มที่ร้าว ข้าวสาลีเก็บเกี่ยวโดยใช้เครื่องเกี่ยวนวด - วิธีนี้เร็วที่สุดและช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล

สำคัญ! เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรวบรวมพันธุ์ Yuka คือช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวพืชผลไม่ควรเกิน 10 วันนั่นคือหลังจากเวลานี้เมล็ดอาจเริ่มแตก

เมล็ดที่เก็บรวบรวมจะถูกปอกเปลือกและทำให้แห้งบนลิฟต์โดยใช้หน่วยทำความสะอาดและทำให้แห้งเป็นพิเศษ เก็บพืชในห้องแห้งที่อุณหภูมิอากาศ +5 ... + 8 ° C และความชื้น 65–70% กวนเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อย

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าข้าวสาลี Yuka ได้รับการอบรมมาค่อนข้างเร็ว แต่ก็มีชื่อเสียงในหมู่เกษตรกรแล้ว

• พวกเขาให้ความเห็นเชิงบวกกับวัฒนธรรมโดยเน้นถึงข้อดีดังต่อไปนี้ของความหลากหลาย:
• ผลผลิตสูง
• คุณสมบัติของเมล็ดข้าวที่ดีเยี่ยม
• ไม่โอ้อวดกับสภาพภูมิอากาศ;
• ทนแล้งสูงและฤดูหนาวแข็งแกร่ง
• ภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคและแมลงศัตรูพืช;
• ความต้านทานต่อการปลด;
• ขาดการงอลำต้น
• คุณสมบัติการกัดและการอบที่ยอดเยี่ยม

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของพืชคือระบบรากที่พัฒนาไม่ดีตั้งอยู่ใกล้กับผิวดิน มันทำให้ก้านของวัฒนธรรมอ่อนแอและอ่อนแอซึ่งเป็นผลมาจากมันถูกดึงออกจากพื้นดินได้ง่าย

ข้าวสาลีฤดูหนาว Yuka เป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตแป้งคุณภาพสูงเหมาะสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แสนอร่อย ความหลากหลายมีความโดดเด่นในด้านการเพาะปลูกที่ง่ายและไม่โอ้อวดต่อสภาพแวดล้อมรวมถึงผลผลิตที่สูง ด้วยข้อมูลที่นำเสนอข้างต้นคุณสามารถปลูกข้าวสาลียุกได้อย่างอิสระรับเมล็ดพืชคุณภาพสูง