แซลมอนสีชมพูเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารจานต่างๆที่ปรุงบนเตาและในเตาอบ เพื่อให้เนื้อของปลาสำเร็จรูปชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลผลิตภัณฑ์สามารถนำไปอบในเตาย่างอากาศได้ ในเวลาเดียวกันมีการใช้ส่วนผสมอื่น ๆ (มะนาว, ผัก, เครื่องเทศ, มายองเนส, น้ำมะนาว) ซึ่งทำให้จานเสร็จบันทึกกลิ่นที่แตกต่างกัน คุณสมบัติของการเตรียมผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับสูตรที่สะดวกและง่ายต่อการทำแซลมอนสีชมพูในอากาศร้อน - เพิ่มเติมในบทความ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
รสชาติของอาหารจานหลักส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นรวมถึงการปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการจัดทำ
สำคัญ! ขอแนะนำให้ละลายปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหาร หากทำตามขั้นตอนนี้ในน้ำอุ่นหรือไมโครเวฟเนื้อของปลาจะกระเด็นออกมา
สำหรับการอบในเตาย่างอากาศคุณสามารถนำปลาแซลมอนสีชมพูสดหรือแช่แข็งเลือกได้ตามเกณฑ์ต่อไปนี้:
- ซากควรจะอยู่กับหัวหางและหนังทั้งตัว
- ในปลาสดเหงือกมีสีชมพูอิ่มตัว
- เครื่องชั่งและดวงตาควรเป็นประกาย
- เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งน้ำแข็งควรมีน้ำหนักไม่เกิน 5% ของซากสัตว์
- ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่มีเนื้อยืดหยุ่นและมีกลิ่นหอมปลาที่น่ารื่นรมย์
ผักมายองเนสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้รับการคัดเลือกตามเกณฑ์ปกติ - พวกเขาจะต้องสดซื้อในสถานที่ที่เชื่อถือได้
สูตรทำแซลมอนสีชมพูในเตาย่างอากาศ
3-450-60 นาที
น้ำมันพืช
3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
ล้างผักปอกเปลือกหลอดไฟ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
ล้างปลาเอาอวัยวะภายใน ตัดหัวครีบและหาง
ตัดซากให้เป็นสเต็กขนาดเล็กหนา 2-3 ซม.
วางแผ่นเป็นชั้นเดียวบนแผ่นที่กว้างและแบน มันเป็นการดีที่จะเคลือบพวกเขาทั้งสองด้านด้วยแปรงจุ่มในน้ำมันพืชเพื่อให้จานฉ่ำมากขึ้น
เกลือและพริกไทยชิ้นปลาทั้งสองด้าน (เพื่อลิ้มรส) วางไว้บนตะแกรงย่างอากาศใกล้กัน ปิดฝาของอุปกรณ์ตั้งค่าอุณหภูมิประมาณ + 180 ° C สเต็กทอดเป็นเวลา 15 นาที
ใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้นปลาร้อนวางไว้ให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้
จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศที่ด้านบนของหัวหอม ใส่เกลือเล็กน้อยผัก
ใส่ชีสขูดกับมะเขือเทศ เคลือบด้วยมายองเนสอย่างล้นเหลือวางบนช้อนประมาณหนึ่งช้อนต่อชิ้น
ครอบคลุมตะแกรงอากาศ ปรุงปลาอีก 20-25 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้นด้านบน
สูตรวิดีโอ
สูตรสำหรับแซลมอนสีชมพูใน aerogrill
คุณรู้หรือไม่ ในนอร์เวย์ปลาแซลมอนสีชมพูถือเป็นสิ่งมีชีวิตต่างถิ่นและไม่พึงประสงค์ การค้นหาบนอินเทอร์เน็ตสำหรับคำว่า "แซลมอนสีชมพู" ในประเทศนี้ไม่ได้ผลิตสูตรอาหาร แต่บทความที่มีชื่ออย่าง "ก้าวขึ้นมาต่อสู้กับการรุกรานของแซลมอนหลังค่อม"
คุณสามารถอบแซลมอนสีชมพูทั้งหมดทำสเต็กออกมาหรือใช้เนื้อเท่านั้น ดำเนินการตามลำดับขั้นตอนที่ระบุไว้ทีละขั้นตอนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงปลานี้ในเตาย่างอากาศที่บ้านได้ และคำแนะนำที่นำเสนอสำหรับการเลือกส่วนผสมหลักจะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงการได้อาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ