เห็ดพร้อมกับเห็ดนางรมเป็นเห็ดที่ปลูกกันมากที่สุดที่ใช้ในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับการปรุงอาหารการทอดการอบดองการดองและการทำให้แห้ง ปรุงด้วยวิธีดังกล่าวพวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งอาหารอิสระและเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอื่น ๆ บทความกล่าวถึงสูตรอาหารที่ปรุงโดยใช้แชมเปญดอง
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ถ้าเป็นไปได้มันจะดีกว่าที่จะดองเห็ดด้วยตัวคุณเอง เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ร้านค้าควรเลือกแชมเปญซึ่งมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- สีอ่อนสม่ำเสมอ
- ขนาดใกล้เคียงกัน
- น้ำดองใส
- โครงสร้างหนาแน่นของเห็ด
- ไม่มีกลิ่นภายนอกเช่นเดียวกับคราบและเชื้อราบนพื้นผิว;
- ผนึกอย่างแน่นหนา
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1217/image_rQNjgRezdm5B4x.jpg)
ก่อนปรุงอาหารควรนำเห็ดออกจากขวดที่มีน้ำดองล้างแห้งและหั่นตามวิธีที่ระบุในสูตร
คุณรู้หรือไม่ จนกว่าจะมีการพัฒนาเทคโนโลยีการปลูกแชมเปญที่บ้านพวกเขามีให้เฉพาะคนร่ำรวยเนื่องจากค่าใช้จ่ายของเห็ดสูงมาก
จานพร้อมแชมเปญดอง
แชมเปญดองดองสามารถกลายเป็นของว่างได้อย่างอิสระซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง พวกเขายังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ : ซุป, พาย, สลัด, ขนมขบเคี้ยวและอื่น ๆ สูตรอาหารแสนอร่อยจะถูกรวบรวมด้านล่างส่วนผสมหลักซึ่งเป็นเห็ดกระป๋อง
สลัดไก่และไข่
41 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
บดหัวหอมและเทลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำเดือด
หมักเป็นเวลา 20 นาทีระบายของเหลว
ต้มเนื้อในน้ำเค็มด้วยการเติมถั่ว ปล่อยให้มันเย็น สับละเอียด
หั่นเห็ดเป็นแผ่น
บดไข่ต้ม
ชีสขูดกับรูเล็ก ๆ
ส่วนผสมจะต้องถูกวางในชั้นบาง ๆ หล่อลื่นแต่ละอย่างด้วยมายองเนส ลำดับที่แนะนำ: ไข่, ไก่, หัวหอม, เห็ด, ชีส
สลัดเสิร์ฟได้ดีที่สุดในภาชนะขนาดเล็ก
สลัดเห็ด Glade
สูตรวิดีโอ
สลัด "Mushroom Glade
[/ สูตรคำแนะนำ]
สำคัญ! สลัดเห็ด Glade สามารถเตรียมได้หลายรูปแบบ: เพิ่มไก่หมูหรือเนื้อวัว แตงกวาสามารถใช้สดดองหรือเค็ม
ซุปชีส
6-840 นาที
ขนมปังขาว (สำหรับขนมปัง)
ที่จะ
น้ำมันดอกทานตะวัน
2 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ต้มแครอททั้งหมดและมันฝรั่งในน้ำเค็ม
- ส่งหอมหัวใหญ่สับในกระทะด้วยน้ำมันพืช
- เพิ่มเห็ดหัวหอม สตูว์ประมาณ 5-7 นาที
- เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมผสม
- ใส่เห็ดกับหัวหอมในน้ำซุปเดือด
- เพิ่มชีสขูดผักต้มสับ
- ปิดไฟหลังจากที่ชีสละลายในน้ำซุป
- โรยด้วยสมุนไพร
- หากต้องการทอด croutons จากขนมปังขาวซึ่งเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป
คุณรู้หรือไม่ ในกระบวนการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของเห็ดพบว่ามีสารที่มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ
อบครีมและเห็ด
1.5 กิโลกรัม 40 นาที
ขนมปังขาว (สำหรับขนมปัง)
ที่จะ
น้ำมันดอกทานตะวัน
2 ช้อนโต๊ะ สตูว์ประมาณ 5-7 นาที
- เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมผสม
- ใส่เห็ดกับหัวหอมในน้ำซุปเดือด
- เพิ่มชีสขูดผักต้มสับ
- ปิดไฟหลังจากที่ชีสละลายในน้ำซุป
- โรยด้วยสมุนไพร
- หากต้องการทอด croutons จากขนมปังขาวซึ่งเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป
เห็ดกระป๋อง
540 กรัม
พริกหยวกแดง
1 ชิ้น
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ ล.
เอาเห็ดออกจากน้ำดอง
เทซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู Mirin
ต้มเส้นบะหมี่จนสุก ล้างออกด้วยน้ำ
หั่นพริกไทยหัวหอมบวบเป็นเส้นบาง ๆ
ขิงบด
ใส่ผักในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช
เพิ่มกุ้งและเห็ด ทอดเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มก๋วยเตี๋ยวในกระทะ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
ด้วยความตื่นเต้นคงที่ทอดเป็นเวลา 3 นาที
วางจานบนจาน
โรยหน้าด้วยสาหร่ายสับละเอียด
สำคัญ! คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกแฮมหรือส่วนประกอบทั้งสองลงในท็อปปิ้งพิซซ่าในเวลาเดียวกัน มักใช้ไส้กรอกล่า
อุด้งกุ้งและพริกหยวก
3-425 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
สูตรวิดีโอ
หากคุณใช้สูตรด้านบนคุณสามารถปรุงอาหารจากแชมปิญองกระป๋องได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย อาหารอร่อยมีกลิ่นหอมและมีลักษณะสวยงาม