ปลาแซลมอน Chum เป็นปลาสีแดงไขมันต่ำที่มีกระดูกเพียงเล็กน้อย มันเข้ากันได้ดีกับซอสครีมต่างๆ ครีมทำให้รสชาติของแซลมอนอย่างนุ่มนวลยิ่งขึ้น ด้านล่างมีหลายตัวเลือกสำหรับการปรุงปลาแซลมอนกับซอสครีม

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

คุณสามารถเลือกซากปลาแซลมอนทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือซื้อสเต็ก เมื่อซื้อปลาทั้งตัวคุณควรเลือกซากปลาที่มีเหงือกสีแดงโดยไม่มีความขุ่นเคืองในดวงตาและไม่มีกลิ่นและความเหนียว ครีมมีปริมาณไขมันประมาณ 10-20% และสามารถแทนที่ด้วยครีมรสเปรี้ยว

สำคัญ! คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อปลาที่มีเหงือกสีเขียวหรือผอมแห้งผิวที่ปกคลุมและถูกทำลายครีบแห้งและหาง

ตำรับอาหารสำหรับปลาแซลมอนในซอสครีม

ตามสูตรด้านล่างคุณสามารถปรุงแซลมอนกับซอสครีมในเตาอบหรือในกระทะ จานไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร แต่พวกเขากลายเป็นอร่อยมาก

คุณรู้หรือไม่ ครีมเปรี้ยว - ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากครีม นี่เป็นผลิตภัณฑ์สลาฟโดยเฉพาะซึ่งประเทศอื่น ๆ ส่วนใหญ่ค้นพบในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ชาวอังกฤษและฟินแลนด์ก็เรียกมันว่า "ครีมรัสเซีย"

คุณรู้หรือไม่ เมื่อไม่มีตัวแยกครีมจะได้รับหลังจากการดูดนมด้วยการแตะที่ด้านล่างของภาชนะ นี่คือที่มาของชื่อผลิตภัณฑ์

ปลาแซลมอนกับซอสครีมนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง, ข้าวหรือหั่นกับผักสด