Champignons เป็นเห็ดที่พบมากที่สุดในร้านค้าเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและรสชาติ ครูหญิงมักจะสงสัยว่าจะปรุงจากผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างรวดเร็วและด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมเหล่านั้นที่อยู่ในบ้าน ในกรณีนี้แปะคือห่วงชูชีพ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ส่วนผสมหลักของอาหารปรุงเองที่บ้านคือเห็ดรสชาติของขนมขึ้นอยู่กับความสดของมัน
คุณรู้หรือไม่ กบาลมักจะเรียกว่า "Terrin" เหมือนก่อนจานเสิร์ฟในภาชนะดินเผาซึ่งมีชื่อดังกล่าว
เมื่อซื้อให้ทำตามกฎเหล่านี้:
- สีของเห็ดสดเป็นสีขาวสีเบจหรือสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ไม่ควรมีจุดหรือกระเด็นใส่หมวก
- หากภาพยนตร์ระหว่างขาและหมวกบนเห็ดขนาดเล็กเสียหาย - นี่เป็นสัญญาณของการค้าง;
- กลิ่นของแชมเปญสดเป็นที่พอใจเห็ด
ก่อนปรุงอาหารล้างเห็ดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ล้างผักและลอกสิ่งสกปรกและเปลือกออก
Champignon สูตรตำรับเห็ด
หัวเชื้อเห็ดโฮมเมดออกแบบมาเพื่อกระจายความหลากหลายของอาหารประจำวันหรือใช้เป็นเครื่องอุ่นสำหรับงานฉลอง ด้านล่างเราจะดูสูตรง่ายๆสองขั้นตอน
Pate เห็ดคลาสสิก
1025-30 นาที
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เห็ดจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตั้งกระทะให้ร้อนและไม่ใส่น้ำมันส่งเห็ดที่นั่น
- ในเวลานี้แบ่งหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและสับละเอียด
- ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- หลังจากของเหลวที่หลั่งออกมาจากแชมเปญละลายไปแล้วให้เติมน้ำมันเกลือและพริกไทยสองสามช้อนโต๊ะ คน
- ส่งหัวหอมไปที่เห็ดผสมและปล่อยให้ทอดเป็นเวลา 5 นาที
- ในตอนท้ายของเวลาเพิ่มแครอทที่นั่นปล่อยให้ทอดเป็นเวลา 7-8 นาที
- ปิดหัวเผาย้ายชิ้นงานไปยังภาชนะบรรจุและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ที่จะเอาชนะชีสไส้และกระท่อมในเครื่องปั่น
- เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ย้ายก้อนแป้งที่ได้แล้วลงในถุงขนม
- บาแกตต์ทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นวงแล้วผ่าครึ่ง
- ค่อยๆวางเห็ดบนแผ่นขนมปัง
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
สำคัญ! เพื่อให้จานอร่อยที่สุดให้ตอบสนองเงื่อนไขหลัก — อย่าใช้คอทเทจชีสเปรี้ยวหรืออาหารมากเกินไป
สูตรวิดีโอ
วางเห็ดคลาสสิก
ด้วยชีส
820 นาที
ชีสปรุงรสเห็ด
1 ชิ้น
พริกไทยดำป่น
4–5 กรัม
น้ำมันพืชบริสุทธิ์
2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ พักไว้บนจาน ตัดแชมเปญครึ่งแล้วตัดด้วยวิธีที่สะดวก
- เปิดเตาและเพิ่มน้ำมันพืช (สามารถแทนที่ด้วยเนย)
- ส่งหัวหอมไปที่กระทะและเมื่อมันกลายเป็นสีทองและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มให้เพิ่มเห็ด ทอดคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที
- ตัดครีมชีสเป็นหลายส่วนแล้วส่งไปยังชามเครื่องปั่น
- สับผักชีลาวอย่างประณีตและส่งไปยังเครื่องปั่น
- เพิ่ม champignons ลงในชามเทพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
- บดเนื้อหาให้ละเอียดโดยใช้เทคโนโลยี
- ที่จะให้บริการใช้ขนมปังขาวตัดมันแล้วแพร่กระจายด้วยวางที่เตรียมไว้และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งวัยรุ่น
สำคัญ! ไม่แนะนำให้ทำมากเกินไปด้วยเกลือเพราะชีสมีรสเค็มมากพอ
สูตรวิดีโอ
ด้วยความชื้น
วางเห็ดปรุงที่บ้านไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยมากเหมาะสำหรับคนที่กำลังรับประทานอาหาร นอกจากนี้การเตรียมการใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ