แม่บ้านหลายคนสนใจสูตรอาหารเนื้อสัตว์ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเคี่ยวและอบผักด้วยส่วนผสมอื่น ๆ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
มันฝรั่งอบกับเห็ดและหมูเป็นอาหารที่อร่อยเหมาะสำหรับทุกโอกาส เนื้อหมูที่มีไขมันต่ำเหมาะสำหรับมันฝรั่ง Champignons เป็นสิ่งสำคัญในการเลือกแสงโดยไม่มีความเสียหายและซื้อได้ดีกว่าจากผู้ขายที่เชื่อถือได้เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ
เมื่อเลือกเนื้อสัตว์คุณควรใส่ใจกับรูปร่างของมัน ชิ้นส่วนควรเป็นสีชมพูโดยไม่มีล้นสีรุ้งไม่มีกลิ่นและของเหลวส่วนเกิน
สูตรหมูกับมันฝรั่งและเห็ด
คนส่วนใหญ่กินมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อดังนั้นสูตรสำหรับการเตรียมอาหารที่มีส่วนผสมเหล่านี้จึงเป็นที่นิยม ด้านล่างเป็นรายการที่เพิ่มครีมหรือครีม มันยังอธิบายว่าเครื่องใช้ที่ดีที่สุดสำหรับการนี้
ด้วยครีมเปรี้ยว
41 ชั่วโมง
พริกไทยดำป่น
1 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ควรล้างเนื้อหมูให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
- ในแชมเปญจำเป็นต้องถอดขาหมวกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
- ก่อนปอกเปลือกมันจะดีกว่าที่จะใช้เด็กก็มีความจำเป็นที่จะต้องสับหยาบ
- หลอดไฟควรปอกและตัดเป็นครึ่งวง
- ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องวางไว้อย่างมั่นคงในจานอบ ครึ่งหนึ่งควรเต็มไปด้วยเนื้อสันในและหัวหอมส่วนที่สองมีมันฝรั่งและเห็ด เพิ่มเครื่องเทศด้านบนของอาหาร
- ในชามแยกต่างหากผสมครีมกับน้ำ ต้องกรอกจานและส่งไปยังเตาอบประมาณ 40‒50 นาที ขอแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200-220 °
สูตรวิดีโอ
ด้วยครีมเปรี้ยว Video Recipe: กับครีมเปรี้ยว
ย่าง
6 80 นาที
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทยป่นสมุนไพรมะกอก
เพื่อลิ้มรส
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ตัดหมูกับเส้นใยเป็นชิ้นขนาดกลางและใส่ในถุงพลาสติกเพื่อความสะดวก
- ตัดหัวหอมเป็นวงใส่เนื้อ เติมเกลือ 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวแล้วผูกถุงและผสมเนื้อหาทั้งหมด
- วางบนจานคลุมด้วยกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง เวลาดองที่ต้องการคือ 24 ชั่วโมง
- ล้างเห็ดดีตัดเห็ดขนาดใหญ่ในช่วงครึ่งเห็ดขนาดเล็กไม่สามารถตัด เพิ่มครีมและมายองเนสกับเห็ดผสม
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแผ่นใหญ่โดยไม่ต้องปอกเปลือก ใส่ในถุงเพิ่ม 1 ช้อนชาของสมุนไพรโปรวองซ์, น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน, เกลือ
- ผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่กระเทียมสดหรือพริกไทยกระเทียม ทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที
- ตัดแครอทเป็นเส้นใส่มันฝรั่ง
- บนแผ่นอบ greased ใส่มันฝรั่งกับแครอทแล้วเห็ดและเนื้อสัตว์
- ใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 190 °อบนาน 1 ชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรสด
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอ Roast: ย่าง
คุณรู้หรือไม่ หลังจากลิ้มรสการย่างชาร์ลส์ที่สองตัดสินใจที่จะให้รางวัลแก่เขาในตำแหน่งขุนนาง สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงรัชสมัยของเขาเมื่อกษัตริย์อายุ 14 ปีขึ้นครองบัลลังก์
หม้อ
41.5 ชั่วโมง
หัวหอม
300 กรัม (4 หัวหอมใหญ่)
มันฝรั่ง
1.5 กิโลกรัม (8 มันฝรั่งขนาดกลาง)
Champignons
300 กรัม (10-12 ชิ้น)
พริกไทยดำ
12‒16 ถั่ว
ผักชีฝรั่งสดและหอม
150 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. แล้วทอดในกระทะที่อุ่นจนสุกครึ่งแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่น
- สับมันฝรั่งกับก้อนกลางและทอดสหกับไขมันหมู
- สับหัวหอมอย่างประณีต Champignons สามารถแบ่งออกเป็น 6‒8 ส่วนแต่ละ ที่ด้านล่างของแต่ละหม้อใส่ 1/4 ของหัวหอมสับเพิ่ม 4 peppercorns และใบกระวาน 1 ใบ
- กระจายเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้พร้อมกับชั้นที่สอง
- แบ่งมันฝรั่งทอดออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและวางบนหมู
- โรยเห็ดสับไว้ด้านบน ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มเกลือ: 1 ส่วนชั่วโมงสำหรับการให้บริการในแต่ละ เทเลเยอร์ที่วางไว้ในน้ำ 1/2 แก้วเพื่อให้เกลือกระจายไปทั่วปริมณฑลของถัง
- ตอนนี้ส่งจานไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- หลังจาก 50 นาทีคุณจะต้องได้รับหม้อและใส่ผักชีและชีสในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง
- ปิดและกลับไปที่เตาอบจนสุกเต็มที่
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอหม้อ: หม้อ
สำคัญ! ก่อนที่จะใช้หม้อเป็นภาชนะสำหรับทำอาหารแนะนำให้ลดลงในอ่างด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที ดังนั้นรูขุมขนของเครื่องปั้นดินเผาที่เต็มไปด้วยความชุ่มชื้นซึ่งจะช่วยให้จานนุ่มและชุ่มฉ่ำในระหว่างการอบ
ด้วยครีม
690 นาที
ครีมหรือครีมเปรี้ยว
100 มล
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เตรียมและทำความสะอาดส่วนผสมที่จำเป็น หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดหัวหอมในวงครึ่งใส่ในแม่พิมพ์ pre-oiled (มะกอก / ทานตะวัน)
- วางเนื้อบนด้วยชั้นที่เท่ากันจากนั้นพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ชั้นที่สามหั่นมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนสุดท้ายคือเห็ดวางบนมันฝรั่ง
- แช่ทุกอย่างด้วยครีมเจือจางด้วยนมในสัดส่วน 50/50
- ครอบคลุมจานที่เกิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
สูตรวิดีโอ
ด้วยครีมสูตรวิดีโอ: ด้วยครีม
ด้วยการทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำอาหารหมูที่หลากหลายคุณสามารถเลือกวิธีที่เหมาะสมกับคุณในขณะนี้โดยคำนึงถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น นอกจากนี้การใช้สูตรอาหารที่เสนอคุณสามารถสร้างรายการเมนูสำหรับครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์