ความนิยมของกระเทียมไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสชาติเท่านั้น จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และประสบการณ์ของคนหลายรุ่นมันมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ นี่คือเหตุผลสำหรับความต้องการเติบโตอย่างต่อเนื่องสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งความสนใจของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและผู้ปลูกผักในคุณลักษณะของการปลูกกระเทียมกำลังเติบโต
ผลผลิตกระเทียม
การเพาะปลูกผักนี้ดำเนินการโดยชาวสวนธรรมดาที่ปลูกพืชเพื่อครอบครัวและนักอุตสาหกรรมที่จำหน่ายพืชผักไปยังร้านค้าตลาดสด ฯลฯ ในกรณีที่หนึ่งและสองเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าสามารถรับพืชได้มากแค่ไหนต่อเฮกตาร์หรือ ร้อยขึ้นอยู่กับผลผลิตของความหลากหลายหรือปัจจัยอื่น ๆ
สำคัญ! เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของเมล็ดพันธุ์จะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อจากผู้จำหน่ายที่ได้รับการรับรอง
ฤดูใบไม้ผลิ
เริ่มต้นด้วยควรสังเกตว่าพืชฤดูใบไม้ผลิกระเทียมมีไว้สำหรับปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์เหล่านี้รวมถึง: "ยูเครนขาว", "มอสโก", "ชั้น", "ต้น", "ไซริล" 
พวกเขามักจะใช้ในครัวเรือนหรือในพื้นที่ที่ฤดูหนาวรุนแรงมากและพืชฤดูหนาวไม่มีเวลาในการผลิตพืช กระเทียมฤดูใบไม้ผลิมีรสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่าและเนื้อนุ่มน่ารับประทาน ผลผลิตของฤดูใบไม้ผลิพันธุ์เฉลี่ย 15 ตันต่อ 1 ฮ่า ด้วยหนึ่งร้อยชิ้นส่วนคุณสามารถรวบรวมได้ประมาณ 150 กิโลกรัม
สำคัญ! เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิในดินที่ซึ่งก่อนหน้านั้นมันฝรั่งมะเขือเทศหรือหัวหอมเติบโต สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผักประเภทนี้คือกะหล่ำปลีฟักทองรากพืชหรือพืชสีเขียว
ฤดูหนาว
กระเทียมพันธุ์ฤดูหนาว ได้แก่ “ Lyubasha”,“ Spas”,“ Kharkiv Violet”,“ Sofievsky”,“ Messidor” เป็นต้นผักต่าง ๆ เหล่านี้ปลูกได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง โดยทั่วไปพวกเขาทนความหนาวเย็นและให้ผลผลิตมากกว่าขนาดใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิ - นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมพันธุ์ฤดูหนาวจึงถูกนำมาใช้เพื่อการเพาะปลูกเพื่ออุตสาหกรรมมากขึ้น จากหนึ่งเฮกตาร์ของพันธุ์ฤดูหนาวทั่วไปสามารถให้ผลผลิตเฉลี่ย 20-25 ตัน จาก 1 ร้อยส่วนจะได้รับพืชผล 200 กิโลกรัม
ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อผลผลิต
ปัจจัยจำนวนมากส่งผลกระทบต่อผลผลิตของผักชนิดนี้ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีในการเพาะปลูกกระเทียมคุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายชื่อของพวกเขาก่อน
ในบรรดาปัจจัยที่มีผลต่อผลผลิตของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาก็ควรสังเกต:
- ความหลากหลาย (มีผลมากที่สุดคือ: "Sofievsky", "Alekseevsky", "Gribovsky Anniversary", "Lyubasha", "Sail", "Spas");
- เวลาและความลึกของการลงจอด
- การเตรียมวัสดุปลูกที่เหมาะสม
- การดูแลอย่างละเอียด (รดน้ำ, การแต่งกายชั้นนำ, การป้องกันศัตรูพืช);
- ดินและองค์ประกอบทางเคมี
วิธีเพิ่มผลผลิตของกระเทียม
เพื่อให้บรรลุผลสูงสุดในการเพาะปลูกผักนี้คุณต้อง:
- เลือกเวลาลงจอดที่เหมาะสม. ในกรณีของพันธุ์ฤดูหนาวเวลาที่ดีที่สุดคือตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน (ต้องเลือกวันที่เพื่อให้ผักสามารถหยั่งรากก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่ยังไม่มีเวลางอก) หากคุณเลือกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิคุณจะต้องปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลายและดินก็พร้อมสำหรับการเพาะปลูก
- เตรียมวัสดุสำหรับการขึ้นฝั่งโดยแยกส่วนหัวออกเป็นกลีบแยกและเลือกจากพวกเขาที่ใหญ่ที่สุดเหมือนเดิมและมีสุขภาพดี นอกจากนี้วัสดุปลูกจะต้องได้รับการปฏิบัติจากโรคเชื้อราและไส้เดือนฝอยด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้น้ำยาฆ่าเชื้อราซึ่งฟันควรใช้เวลา 30 นาที
- แยกลูกศรออก. พันธุ์ส่วนใหญ่ของพืชชนิดนี้เป็นปืน สำหรับการเพาะปลูกที่ดีจะต้องเอาลูกธนูกระเทียมออกเมื่อมีความยาว 10-15 ซม.
นอกจากนี้คุณต้องเตรียมดินที่คุณจะต้องปลูกกระเทียม:
- ดินควรอุดมสมบูรณ์ด้วยฮิวมัสเข้มข้นสูง
- ดินควรเป็นดินร่วนปนทรายชื้น แต่ไม่เปียก (ค่าความเป็นกรดควรอยู่ที่ 6.5–7)
- ควรปลูกในดินที่ยังไม่ได้ปลูกในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา: หัวผักกาดแครอทผักหรือสมุนไพรทุกชนิด
- ดินสำหรับผักดังกล่าวไม่จำเป็นต้องคลายตัวบ่อยครั้งซึ่งอาจทำให้เกิดการฉีดพ่นการเสื่อมสภาพของโครงสร้างความแห้งแล้งมากเกินไปหรือการเร่งความเร็วของกระบวนการกลายเป็นแร่ฮิวมัส
- 2-3 เดือนก่อนที่จะเริ่มการเพาะเมล็ดในดินเริ่มการควบคุมวัชพืช: ใช้ยากำจัดวัชพืชกับดินซึ่งมี glyphosate
สำคัญ! หากคุณปลูกกระเทียมในดินสีดำให้เตรียมตัวให้พร้อมเพราะแกลบของผักนั้นมีการปนเปื้อนมากเกินไปมันจะทำความสะอาดได้ไม่ดีและหัวตัวเองจะไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
คุณสมบัติการดูแลกระเทียม
หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่มีผลต่อผลผลิตของผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคือการดูแลพืช ไม่เพียง แต่เตรียมดินและเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูก แต่ยังรวมถึงการรดน้ำที่เหมาะสมการใส่ปุ๋ยผักการป้องกันจากศัตรูพืชและโรคทั่วไป
รดน้ำ
ระดับความชื้นที่เหมาะสมในดินเป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดในการได้รับพืชดี มีปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติไม่เพียงพอจึงจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ทุก ๆ 10 วัน หากคุณปลูกผักเหล่านี้ในช่วงฤดูแล้งคุณจะต้องรดน้ำบ่อยครั้งขึ้นทุกๆ 5 วัน
กระเทียมต้องการความชื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการก่อตัวของกานพลู น้ำที่ใช้ในการเพิ่มระดับความชื้นในดินที่ปลูกผักเช่นนี้ควรอุ่น (15–18 ° C) หลังจากการชลประทานดินต้องการคลายที่ระดับความลึก 2-3 ซม. ซึ่งควรทำในวันถัดไปหลังจากทำให้ดินชุ่มชื้น
คุณรู้หรือไม่ ในกรีซโบราณและโรมโบราณกระเทียมเป็นยาหลัก ต้มในน้ำพร้อมกับพืชอื่น ๆ ที่ถือว่าเป็นยามันถูกใช้เป็นยาแก้ปวดและยาฆ่าเชื้อ เนื่องจากความจริงที่ว่ากระเทียมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและมีรสชาติที่ผิดปกติ Pythagoras จึงเรียกผักนี้ว่าราชาแห่งเครื่องเทศ
น้ำสลัดยอดนิยม
ปริมาณและองค์ประกอบเชิงคุณภาพของน้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับกระเทียมขึ้นอยู่กับคุณภาพของดินและภูมิภาคที่พืชปลูก ตามกฎแล้วในช่วงพืชแรก (เมื่อพืชเริ่มเติบโตมวลสีเขียว) ใช้ mullein เหลว นอกจากนี้ในระหว่างการชลประทานคุณสามารถใช้สารละลายยีสต์ซึ่งไม่เพียง แต่อิ่มตัวดินด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ยังช่วยปกป้องพืชจากความเสียหายจากโรคเชื้อรา
การป้องกันกำจัดศัตรูพืชและโรค
ในบรรดาศัตรูพืชที่อาจเป็นอันตรายต่อกระเทียมมี:
- เพลี้ย;
- แมลงวันหัวหอม;
- ไส้เดือนฝอยก้าน
- เห็บราก;
- มอดหอมหัวใหญ่
- เห็บกระเทียมสี่ขา
นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคที่พบบ่อย (สนิม, แบคทีเรีย, โมเสค, fusarium, เน่าคอ ฯลฯ ) คุณสามารถต่อสู้กับพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมการที่มีทองแดงหรือในบางกรณีโดยการตัดพื้นที่ได้รับผลกระทบของพืชด้วยตนเอง
คุณรู้หรือไม่ ในเมืองซานฟรานซิสโกซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐอเมริกามีร้านอาหารชื่อ «กระเทียม» คุณสมบัติของสถาบันนี้คือไม่มีอาหารจานเดียวที่ไม่มีกระเทียม คำขวัญของร้านอาหารคือ: "เราปรุงรสกระเทียมด้วยอาหาร!" ในแต่ละเดือนผู้เข้าชมร้านอาหารที่ผิดปกตินี้กินผลิตภัณฑ์หนึ่งตันด้วยกัน ในเมนูของร้านอาหารมีแม้แต่ไอศครีมกับผักนี้
เคล็ดลับเพิ่มเติม
เคล็ดลับที่สำคัญกว่าเกี่ยวกับวิธีการบรรลุผลตอบแทนสูง:
- การเลือกวันที่ขึ้นเครื่องไม่ได้มุ่งเน้นไปที่วัน แต่ในสภาพอากาศปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นพันธุ์ฤดูหนาวจะต้องปลูกเพื่อให้ตั้งแต่เวลาปลูกและจนกว่าน้ำค้างแข็งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน
- เตียงกับผักที่ปลูกสามารถคลุมด้วยฟางบาง ๆ หรือกิ่งไม้สปรูซเพื่อดักจับหิมะและป้องกันพืชจากการแช่แข็ง
- หากคุณสังเกตเห็นว่าดินที่อยู่ใกล้กับกระเทียมเริ่มมีรสเปรี้ยวและเปลี่ยนเป็นสีเขียวคุณจำเป็นต้องเพิ่มขี้เถ้าลงในดิน
- เพื่อที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ไม่แนะนำให้นำผักกลับไปยังสถานที่เดิมที่ปลูกไว้เร็วกว่าหลังจาก 3-4 ปี
- สัญญาณหลักของการเจริญเติบโตของพืชในคำถามคือสีเหลืองของใบของมันหนึ่งในสี่ของความยาวจากด้านบน
กระเทียมเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ไม่ว่าคุณจะปลูกไว้เพื่ออุตสาหกรรมหรือเพื่อครอบครัวคุณต้องรู้วิธีปลูกพืชอย่างถูกต้องวิธีการเลือกและเตรียมดินและดูแลอย่างเหมาะสม เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะได้รับผลตอบแทนสูงสุด
