กรีนการ์เด้นเป็นที่รักของหลาย ๆ คน จะช่วยให้คุณเพิ่มบันทึกของความสดใหม่ให้กับอาหารอิ่มตัวด้วยวิตามิน บทความนี้จะมุ่งเน้นไปที่ผักชีฝรั่ง, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันการเพาะปลูกและการใช้งาน
ผักชีฝรั่งคืออะไร?
สมุนไพรเป็นเพียงตัวแทนของชนิด รายปีทำซ้ำได้ดีโดยการหว่านด้วยตนเองดังนั้นจึงมักพบได้ในป่า ผักชีฝรั่งมีกลิ่นหอม (มีกลิ่นหอม) หรือสวนผักชีฝรั่ง (ธรรมดา) เป็นของตระกูล umbellate
การกระจายและบ้านเกิดของพืช
ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าพืชปรากฏในเอเชียจากที่ที่มันแพร่กระจายไปทุกที่ ในป่ามันสามารถเติบโตไปตามถนนในสวนสาธารณะในเมือง
มันสามารถพบได้ใน:
- ของเอเชีย
- แอฟริกา
- ประเทศออสเตรเลีย
- ทวีปยุโรป;
- อเมริกาเหนือและอเมริกาใต้
คำอธิบายและลักษณะทางพฤกษศาสตร์
พืชรสเผ็ดสูงถึง 1.5 เมตรพร้อมระบบรากชนิดก้าน รากส่วนกลางมีความบางและไม่แตกกิ่งก้าน ก้านตั้งตรงร่องบาง ๆ มีจุด สาขามักอยู่ที่ด้านบน การจัดเรียงใบไม้เป็นทางเลือก ชำแหละ, ใบ filiform เติบโตบนก้านใบยาว
ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมช่อดอกจะปรากฏขึ้น - มีขนาดเล็กสีเหลืองซึ่งมีลักษณะคล้ายกับร่ม เส้นผ่านศูนย์กลางของร่มสูงถึง 10 ซม. โครงสร้างเป็นรังสี
คุณรู้หรือไม่ ในสมัยโบราณผักชีลาวได้รับการคุ้มครองโดยผักชีลาว: ช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นฉุนกลัวแมลงและวิญญาณชั่วร้าย
ในปลายเดือนกรกฎาคมเมล็ดรูปวงรีสุกยาวได้ถึง 3 ซม. คุณลักษณะที่โดดเด่นของพืชคือการเจริญเติบโตในระยะยาวของมวลสีเขียวซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูการปลูก
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่
องค์ประกอบของผักชีฝรั่งสามัญประกอบด้วยกรดแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ :
วิตามิน:
- เรติน (A);
- วิตามินบี (B1);
- ไรโบฟลาวิน (B2);
- กรด pantothenic (B5);
- ไพริดอกซิ (B6);
- กรดโฟลิก (B9);
- วิตามินซี (C);
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก;
- แมงกานีส
กรดไขมัน:
- โอเลอิก;
- palmitic;
- ไลโนเลอิก
นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหยเพคตินและฟลาโวนอยด์อยู่ในพืชสีเขียว ชื่อที่สองของวัฒนธรรม - ผักชีฝรั่งหอม - ได้รับกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นของเมล็ดยี่หร่า
คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน:
- โปรตีน - 3.5 กรัม
- ไขมัน - 1.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 7 กรัม
- เส้นใย - 2.1 กรัม
- น้ำ - 85.95 กรัม
- แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 34 กิโลแคลอรี
คุณสมบัติผักชีฝรั่ง
เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายทำให้ผักชีฝรั่งสวนมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามการแต่งเพลงเดียวกันนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคน
ประโยชน์
การมีวิตามินโดยเฉพาะวิตามินซีโดยใช้สมุนไพรในอาหารเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคโลหิตจาง ไฟเบอร์และกรดมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารเผาผลาญ
- นอกจากนี้วัฒนธรรมมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ยาต้านจุลชีพ;
- ขับลม;
- หลั่ง;
- อาการปวดปลดปล่อย;
- antiedematous;
- เย็น
- ผ่อนคลาย;
- สมานแผล
- antispasmodic
อันตรายและข้อห้าม
การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดไม่ควรเกิดจากน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากซึ่งอาจทำให้เยื่อบุของกระเพาะอาหารและลำไส้ระคายเคือง ไม่พึงปรารถนาที่จะกินผักสำหรับคนที่มีความดันต่ำ
ด้วยความระมัดระวังคุณควรใช้การเตรียมจากพืชและผักใบเขียวให้กับหญิงตั้งครรภ์ ข้อห้ามที่เข้มงวดคือการแพ้ของแต่ละบุคคล
คุณสมบัติการเจริญเติบโต
ผักชีฝรั่งเติบโตเป็นพืชประจำปี การหว่านจะดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ร่วงออกจากเมล็ดสำหรับฤดูหนาวหรือในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิการหว่านจะเริ่มขึ้นในเดือนเมษายนหว่านโดยมีช่วง 10-12 วันถึงเดือนกรกฎาคม วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับสมุนไพรหอมสดทุกฤดู เมื่อการหว่านเมล็ดระหว่างแถวนั้นมีระยะห่างสูงสุด 30 ซม
สำคัญ! เป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะปลูกผักชีฝรั่งที่ปลูกในที่ลุ่มที่มีฝนหรือน้ำละลายสะสม: เขาไม่ชอบน้ำท่วมขัง
ดิลล์ไม่โอ้อวดองค์ประกอบของดิน แต่พัฒนาได้ดีกว่าและให้ผลที่ดีและอุดมสมบูรณ์ในดินที่มีโครงสร้าง ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาขุดพล็อตแนะนำปุ๋ยอินทรีย์
การรดน้ำต้นไม้หายากมันมีปริมาณน้ำฝนเพียงพอ ในกรณีที่ไม่มีพวกเขาจะใช้วิธีโรยสัปดาห์ละครั้ง วัฒนธรรมไม่ต้องการการแต่งกายชั้นนำ แต่ในดินที่ไม่ดีมันตอบสนองได้ดีต่อสารอินทรีย์ เมื่อแต่งด้วยแร่ธาตุด้านบนชาวสวนชอบใช้ "ปูน"
วัฒนธรรมไม่ต้องการถุงเท้าและการสนับสนุนแม้จะมีการเติบโตสูง ก้านที่มีความยืดหยุ่นไม่แตกเนื่องจากลมกระโชกแรง นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีการก่อตัวของพุ่มไม้ที่เติบโตมวลสีเขียวใน 2-3 ลำต้น
วิธีการสมัคร
ส่วนสีเขียวของพืชถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเครื่องสำอางค์และยา: ลำต้นใบไม้และผลไม้ เมล็ดของพืชเรียกว่าผลไม้
ในการปรุงอาหาร
สมุนไพรและผลไม้หอมใช้เป็นเครื่องเทศสดและเตรียมฤดูหนาวสมุนไพรแห้งและสด - เครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยม:
- เพื่อสลัด;
- หลักสูตรที่สองและครั้งแรก;
- บรรจุสำหรับพายและพาย
สำคัญ! นอกจากรสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมแล้วผักชีฝรั่งยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารกระป๋องอีกด้วย
ร่มที่บานและส่วนประกอบใบไม้:
- ผักดอง;
- ผักดอง;
- จะดอง;
- ผลิตภัณฑ์ดอง
ในวงการแพทย์
ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรและใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้านและทางการ
สรรพคุณของสมุนไพรและเมล็ดใช้ในการรักษาโรคดังกล่าว:
- ท้องอืด;
- โรคริดสีดวงทวาร;
- กระบวนการอักเสบบนผิวหนัง
- โรคหลอดลมอักเสบ;
- รบกวนการนอนหลับ;
- ความผิดปกติของการเผาผลาญ
- เจ็บแปลบ
- ตะคริวกล้ามเนื้อ
- โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
- เพื่อปรับปรุงการให้นมบุตร
- สำหรับการลดน้ำหนัก
- ระบบทางเดินปัสสาวะ
- เย็น
- จากการนอนไม่หลับ
ในด้านความงาม
ในบ้านและอุตสาหกรรมเครื่องสำอางค์ใช้สีเขียวและเมล็ดเพื่อเตรียมเครื่องสำอาง:
- โลชั่น;
- สครับขัด;
- มาสก์และครีมสำหรับผิว;
- ยาสีฟัน;
- ล้างออกสำหรับช่องปาก
คุณสมบัติเครื่องสำอางของวัฒนธรรม:
- ขาวขึ้นและปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ
- บรรเทาอาการบวมและการอักเสบ;
- ปรับผิวเรียบที่ผิดปกติในชั้นผิวของผิว;
- ควบคุมต่อมไขมัน
- รักษาสิวและสิวหัวดำ;
- กระชับรูปไข่ของใบหน้า
- ชุ่มชื้นและบำรุง;
- เสียงและฟื้นฟู
คุณรู้หรือไม่ ตามบันทึกของแพทย์โบราณ Avicenna, ผักชีฝรั่งช่วยในการกำจัดอาการสะอึก, ปวดหัวและจุดชราบนผิวหนัง
การเพาะปลูกเป็นเรื่องง่ายไม่โอ้อวดกับเงื่อนไขไม่ต้องการความสนใจมาก