สูตรที่ง่ายที่สุด

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนตัวอย่างขนาดใหญ่ออกเป็น 6 ส่วน
2. ล้างและฆ่าเชื้อขวด เตรียมน้ำดองจากน้ำตาลและเกลือเทน้ำส้มสายชูหลังเดือด
3. ในน้ำเกลือเดือดให้ใส่ผักครึ่งหนึ่งเพื่อให้ครอบคลุมด้วยของเหลว ปรุงอาหารไม่เกิน 8 นาทีเพื่อที่จะไม่ถูกย่อย
4. ลบจากความร้อนและโอนผลไม้ไปยังอาหารที่เตรียมไว้ อย่าเทน้ำดองและปิดฝาขวดด้วยฝาต้ม
5. ในน้ำเกลือให้ใส่ผลไม้ 2 ส่วนแล้วทำซ้ำทั้งหมดด้วย 1 ส่วน
6. เทกระป๋องทั้งหมดด้วยดองและใส่ไว้ในภาชนะบรรจุน้ำสำหรับการฆ่าเชื้อ ต้ม 5 นาทีดึงม้วนเปิดฝาและห่อจนเย็น

สูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอที่ง่ายที่สุด: สูตรที่ง่ายที่สุด

ในการเติมน้ำผึ้ง

1. เตรียมน้ำเกลือเกลือน้ำตาลน้ำผึ้งและเครื่องเทศทั้งหมด หลังจากเดือดเพิ่มน้ำส้มสายชู
2. ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นผลไม้เทลงในน้ำเกลือเดือด ต้มต่อเนื่องไม่เกิน 10 นาที
3. วางผักในเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำดอง คลุมด้วยฝาต้มและม้วนขึ้น ใส่ฝาและห่อให้เรียบร้อย

ไม่มีการฆ่าเชื้อ

1. ตัดล้างและปอกเปลือกผลไม้เป็นไตรมาส
2. ในกระทะเตรียมส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพิ่มน้ำตาลและนำไปต้ม
3. เทผักหั่นแล้วต้มประมาณ 10-12 นาที
4. เติมผักที่ปลอดเชื้อแล้วเติมน้ำเดือด
5. คลุมด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ การอนุรักษ์ไม้ก๊อกและแผ่นปิด

สำหรับการบรรจุ

1 กระป๋อง 3 ลิตร

1. ในผักบริสุทธิ์ให้เอาก้านและเมล็ดออก
2. จุ่มพริกลงไปในน้ำเดือดและต้มประมาณหนึ่งนาที
3. โอนผลไม้ระบายน้ำออกจากพวกเขาลงในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. เตรียมน้ำดองจากน้ำ 1.5 ลิตรเติมเกลือ, น้ำตาล, แบล็ก, และเครื่องเทศและสมุนไพร ต้มประมาณ 5 นาที
5. เทน้ำส้มสายชูลงในขวดผักแล้วต้มน้ำเกลือ
6. เหยือกไม้ก๊อกที่มีฝาปิดปลอดเชื้อพลิกคว่ำ

ในน้ำมะเขือเทศ

1. ล้างปอกเปลือกและสับผลไม้ออกเป็น 6-8 ส่วน
2. ต้มน้ำและเพิ่มแครอทปอกเปลือกและขูดไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือลงไปในน้ำผลไม้แล้วเทผลไม้ออก ต้มหลังจากเดือดนาน 8-10 นาที
4. เทลงในกระป๋องร้อนในเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาต้ม ห่อกระป๋องคว่ำและทิ้งไว้ให้เย็น

ย่าง

1. ล้างและตากแห้งทั้งผล ผมหางม้าออกจาก
2. ทอดผักในน้ำมันทุกด้าน (คลุมด้วยฝา)
3. ผลไม้จะอยู่ในขวดที่ปลอดเชื้อผสมกับกระเทียมสับ
4. ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในภาชนะที่บรรจุผัก เทน้ำเดือดทุกอย่าง
5. ม้วนและห่อ

กับมะเขือยาว (สูตร 1)

1. ล้างมะเขือยาวที่ล้างด้วยชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกลือแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ผัดพริกป่น
3. เทน้ำออกจากมะเขือยาวล้างและทอดด้วย
4. สับผักด้วยกระเทียม
5. มะเขือยาววางครั้งแรก (2 ซม.) ในภาชนะแล้วพริกไทย (1 ซม.) และสมุนไพรเล็กน้อยกับกระเทียม ติดลำดับนี้จนกว่าไหจะเต็ม
6. ครอบคลุมกระป๋องที่มีฝาปิดและใส่ในการฆ่าเชื้อ ต้มภาชนะบรรจุลิตรเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและ 0.5 ลิตร - ประมาณ 40 นาที
7. ห่อการเก็บรักษาสำเร็จรูปก่อนเย็น

กับมะเขือยาว (สูตร 2)

1. หั่นผักครึ่งวง (0.5 ซม. ต่อคน) โรยด้วยมะเขือยาวทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด
2. นำน้ำมะเขือเทศใส่เครื่องเทศและเนยลงไปต้ม
3. จุ่มผลไม้ลงในส่วนผสมที่เดือดและต้มประมาณ 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำคนเบา ๆ
4. จัดสลัดสำเร็จรูปในภาชนะที่ปลอดเชื้อและม้วนขึ้น ห่อให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ด้วยหัวหอมและกระเทียม

1. โรยผลไม้เป็นวงกลม (0.5 ซม.) ด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ผัดสักครู่
2. สับหัวหอมครึ่งวงและทอดประมาณ 5-7 นาทีในน้ำมัน
3. ลวกมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
4. ผสมส่วนผสมมะเขือเทศกับหัวหอมเกลือและปรุงอาหารจนเนียน
5. ในจานที่ปลอดเชื้อใส่พริกและซอสสลับกัน ครอบคลุมและฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาที
6. ม้วนชิ้นงานที่เสร็จแล้วและห่อให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น