ความละเอียดอ่อนในฤดูร้อนที่ชื่นชอบของแตงโมช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเป็นส่วนผสมในอาหารเบาและอาหารและยังใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องสำอาง นั่นคือเหตุผลที่การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและเป็นธรรมชาตินั้นควรได้รับการเอาใจใส่มากขึ้น และในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเลือกมะละกอสุกและคุณภาพสูงสัญญาณที่ควรได้รับคำแนะนำและคำแนะนำหลักและเคล็ดลับสำหรับการจัดเก็บและการบริโภคผลไม้เล็ก ๆ นี้จะได้รับการพิจารณา
คุณรู้หรือไม่ จากข้อมูลของ Guinness Book of Records แตงโมที่หนักที่สุดมีน้ำหนัก 159 กิโลกรัมและเติบโตโดย Chris Kent จากสหรัฐอเมริกาในปี 2013
วิธีการเลือกแตงโม
ทารกในครรภ์ที่เลือกอย่างถูกต้องมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์รวมถึงวิตามินคอมเพล็กซ์สารประกอบแร่รวมถึงมาโครและธาตุขนาดเล็ก นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเพราะการเลือกผิดอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ มาดูปัจจัยหลักที่จะช่วยอธิบายว่าแตงโมมีคุณภาพเป็นอย่างไร
ตามขนาด
ทุกคนรู้กฎของ "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ซึ่งใช้กับแตงโม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลไม้สีแดงขนาดใหญ่มากเกินไปมักจะอุดมสมบูรณ์บนชั้นวางร้านค้าและตลาดมักจะเต็มไปด้วยไนเตรตและสารประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ซึ่งทำให้พวกเขาน่าประทับใจ
สำคัญ! ไม่แนะนำให้ซื้อแตงโมก่อนหน้าต้นเดือนสิงหาคมเนื่องจากวงจรการทำให้สุกทางชีวภาพจะเริ่มจากเดือนฤดูร้อนนี้เท่านั้น ในขั้นตอนของการปลูกแตงโมที่ปรากฏบนชั้นวางก่อนหน้านี้ในเดือนสิงหาคมโดยมีความน่าจะเป็นสูงมีการใช้น้ำสลัดที่มีปริมาณไนเตรทสูงรวมถึงผลิตภัณฑ์พิเศษที่เร่งการทำให้สุก
ในทางกลับกันแตงโมขนาดเล็กไม่ได้รับแร่ธาตุอย่างเพียงพออย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่นที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างเต็มที่และดังนั้นจึงไม่สามารถพิจารณาตัวเลือกที่ดีที่สุดได้ ดังนั้นเบอร์รี่แตงโมที่แนะนำให้ซื้อควรมีขนาดกลางและมีน้ำหนักประมาณ 5-7 กิโลกรัม
ด้วยเสียงและการกระทืบ
อีกทางเลือกสำหรับการตรวจสอบผลไม้น้ำเต้าเพื่อความสุกและคุณภาพคือเสียงเมื่อแตะ ตรวจสอบนี้สามารถทำได้ด้วยการคลิกไม่กี่ครั้งบนเปลือกของผลไม้เล็ก ๆ หากเสียงดังหูหนวกเบอร์รี่แตงโมจะสุก แต่ถ้าในทางตรงกันข้ามมันเป็นเสียงดังแล้วผลไม้ดังกล่าวถือว่าเป็นสีเขียวและไม่สุก
ในลักษณะของเปลือก
คุณสามารถกำหนดระดับของการสุกแก่ของตำลึงโดยลักษณะของเปลือก ผลสุกมีเปลือกนอกที่สว่างกว่าของโทนสีอิ่มตัว นอกจากนี้เปลือกยังมีความมันวาวที่เห็นได้ชัดซึ่งแทบจะไม่พบในตัวแทนแตงโม แตงโมลายพันธุ์ต่าง ๆ สามารถรับรู้โดยความแตกต่างระหว่างแถบมันขึ้นกับกระบวนการสุก เส้นแบ่งระหว่างลายทางถูกกำหนดไว้อย่างชัดเจนและสีของบริเวณที่มืดนั้นเกือบจะเป็นโทนสีดำ
คุณรู้หรือไม่ แตงโมเป็นแหล่งของไลโคปีนที่ดี — สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิดรวมถึงมะเร็งของปอดต่อมลูกหมากและกระเพาะอาหาร
โดยกลิ่น
ตัวเลือกอื่นสำหรับวิธีการทำความเข้าใจว่าแตงโมสุกหรือไม่เป็นกลิ่น ผลไม้สุกมักมีกลิ่นหอมของหญ้าสดหรือกรีนเนอรี่ ตัวแทนที่สุกของแตงและน้ำเต้ามีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้นสำหรับอาหารอันโอชะสีแดงที่มีสีอ่อนหวานโดยธรรมชาติ
จุดด้านข้างบนสนาม
คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลไม้สุกของแตงโมและน้ำเต้าเป็นจุดที่เรียกว่าฟิลด์ซึ่งตั้งอยู่บนด้านใดด้านหนึ่งซึ่งอยู่ติดกับพื้นดิน ณ จุดนี้เปลือกของแตงโมมีสีเหลืองที่อุดมไปด้วยซึ่งแสดงถึงความสุกของผลไม้เล็ก ๆ หากจุดสนามดังกล่าวมีสีจางลงเกือบสีขาวหรือสีเขียวอ่อนจากนั้นภายในก็ไม่ได้ทำให้สุก
บนพื้นของแตงโม
หนึ่งในคุณสมบัติในการเลือกแตงที่อร่อยคือเพศของแตง ดังนั้นผลไม้เพศหญิงได้รับการยอมรับโดยประจบจบลงด้วยจุดกว้างจากหาง พวกเขามีเมล็ดน้อยลงมีความหวานที่สูงขึ้นและรสชาติที่เด่นชัด ในทางกลับกันเบอร์รี่ตัวผู้จะหวานและอร่อยน้อยกว่าและเนื้อของพวกมันมีเมล็ดมากกว่า แตงโมตัวผู้สามารถรับรู้โดยปลายนูนและจุดเล็ก ๆ จากหาง
วิธีการระบุแตงโมใจแตก
จนกว่าผลเบอร์รี่แตงโมจะถูกตัดสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสามเดือนในสภาพที่สมบูรณ์ ผลไม้บางชนิดสุกในช่วงเวลานี้และได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่จำเป็นทั้งหมดของการรักษาด้วยสีแดงจริง หากรอยบากนั้นมีรอยบุบรอยขีดข่วนหรือรอยถลอกคุณสามารถนำการติดเชื้อและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเข้าไปในเนื้อสัตว์ซึ่งอาจเข้าไปในบริเวณที่ไม่มีการป้องกันทางอากาศหรือสัมผัสกับฝุ่นพื้นผิวของมีดแมลงต่างๆหรือมือที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ บางทีผู้ซื้อเอง)ดังนั้นเมื่อเลือกแตงโมให้ตรวจสอบเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีความเสียหายทางกลหรือไม่ หากพบสิ่งใดให้เลือกผลไม้อื่น เครื่องหมายที่โดดเด่นของการเสื่อมสภาพของแตงโมเป็นกลิ่นเปรี้ยวเน่าซึ่งบ่งชี้จุดเริ่มต้นของการหมักและการเกิดออกซิเดชัน หากคุณรู้สึกถึงกลิ่นดังกล่าวอย่าลังเลที่จะโยนน้ำเต้าให้เป็นขยะ นอกจากนี้คุณไม่ควรกินผลไม้ที่อืดซึ่งเนื้อได้สูญเสียคุณสมบัติที่กรอบ ไม่อนุญาตให้เก็บแตงโมในระยะยาวในรูปแบบที่ถูกตัด
สำคัญ! เพื่อที่ว่าแตงโมจะไม่เริ่มเน่ามันควรจะหันเป็นระยะ ๆ จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพราะสถานที่สัมผัสและความดันเป็นจุดสำคัญของกระบวนการดังกล่าว
ขอแนะนำให้ใช้ในอีก 3-5 ชั่วโมงถัดไปจากช่วงเวลาของการเกิดแผลเพื่อที่จะแยกความเป็นไปได้ของการแนะนำสปอร์ของการติดเชื้อที่อาจทำให้เกิดปัญหาในอนาคตกับร่างกายของคุณ (ท้องอืดจุกเสียดอาการปวดท้องอาการท้องร่วงและอื่น ๆ ) ความเหนียวและการทำให้มัวหมองของเยื่อกระดาษสีแดงยังบ่งบอกถึงการโจมตีของกระบวนการออกซิเดชั่นและความเสียหายต่อทารกในครรภ์ ไม่แนะนำให้ทิ้งน้ำไว้ในแตงโมที่ยังไม่เสร็จเพราะของเหลวจะเร่งการหมักและการเสื่อมสภาพของผลไม้เล็ก ๆ เท่านั้น
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมเมื่อมันเริ่มเสื่อมสภาพ
เพื่อที่จะไม่มองหาคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าทำไมผู้คนเลือกดองแตงโมที่เน่าเสียก็ควรค่าแก่การจดจำว่าผลไม้ชนิดนี้ไม่เหมาะกับอาหาร หากสังเกตเห็นอาการใด ๆ ข้างต้นที่แสดงว่ามีการเน่าเสียจะเป็นการดีกว่าที่จะโยนแตงโมดังกล่าวโดยไม่เสียใจไปกว่าการได้รับผลกระทบจากพิษหรือแม้แต่เข้าไปในโรงพยาบาลภายใต้หลอดหยด หากด้วยเหตุผลใดก็ตามที่คุณไม่รู้จักในเวลาที่ผลไม้แตงบนโต๊ะของคุณเริ่มเสื่อมสภาพไปแล้วคุณควรรู้สัญญาณของการเป็นพิษเพื่อใช้มาตรการที่เหมาะสมในเวลา
- อาการเหล่านี้รวมถึง:
- คลื่นไส้, อาเจียน, ท้องร่วง;
- ปวดท้อง
- ไข้;
- สัญญาณของความมัวเมาของร่างกาย (อ่อนแอ, ปวดเมื่อย)
ในกรณีที่มีการระบุอาการป่วยของคุณหรือคนที่คุณรักหลังจากทานผลไม้ที่ปลูกในแตงโมคุณควรหันกลับไปที่การปฐมพยาบาลโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้และหากจำเป็นให้ปรึกษาแพทย์ การปฐมพยาบาลในกรณีที่เป็นพิษกับแตงโมเบอร์รี่ซึ่งเริ่มเน่าและทรุดโทรมเดือดลงไปที่การกระทำดังต่อไปนี้:
- ดื่มผู้ป่วยด้วยสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอเพื่อช่วยกระตุ้นให้อาเจียนและล้างสารพิษออกจากร่างกาย
- ให้สารดูดซับใด ๆ เช่นถ่านกัมมันต์
- วางเครื่องนอนและนำเครื่องดื่มเป็นระยะ ๆ (เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟน้ำต้มหรือน้ำเปล่าที่ไม่มีแก๊ส)
หากการกระทำดังกล่าวไม่ช่วยบรรเทาสถานการณ์คุณควรติดต่อแพทย์กุมารแพทย์ของคุณทันทีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กผู้สูงอายุหรือหญิงมีครรภ์ได้รับพิษ
กฎการเก็บแตงโมไว้ที่บ้าน
ที่บ้านขอแนะนำให้เก็บแตงโมไว้ในที่มืดที่เย็นและมีความชื้นต่ำและอุณหภูมิที่เหมาะสมในช่วงตั้งแต่ +1 ถึง +5 องศา สถานที่จัดเก็บในอุดมคติจะเป็นตู้เย็นโดยคำนึงถึงเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บน้ำเต้าที่ประสบความสำเร็จและระยะยาว แตงโมที่ไม่ถูกแตะต้องในสภาพเช่นนี้สามารถอยู่ได้นานถึงสามเดือนในรูปแบบที่ถูกตัด - ไม่เกิน 5 ชั่วโมงเนื่องจากมีอันตรายจากการติดเชื้อเมื่ออยู่บนโต๊ะด้วยคำแนะนำที่ระบุไว้ในบทความนี้สำหรับการเลือกแตงโมคุณภาพสูงจากธรรมชาติและสุกแล้วคุณสามารถแยกบวบแท้จากมะระที่โตบนไนเตรตได้อย่างง่ายดาย ทีนี้คุณก็รู้แล้วว่าสัญญาณแตงโมที่เริ่มเสื่อมสภาพนั้นได้รับการยอมรับและวิธีการปฐมพยาบาลในกรณีที่มีพิษโดยไม่ตั้งใจ และคำแนะนำในการจัดเก็บข้อมูลจะช่วยยืดความสุขของการรักษาสีแดงเป็นเวลานาน