ขิงมีคุณค่าเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังกล่าวซึ่งพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเสริมการย่อยอาหารและส่งเสริมการลดน้ำหนัก พืชมีการบริโภคสดแห้งในรูปแบบของผงแห้ง จากบทความคุณจะได้เรียนรู้จุดประสงค์ในการใช้ขิงแห้งในการทำอาหารเครื่องสำอางค์และยาแผนโบราณรวมถึงผู้ที่ไม่ควรใช้
ขิงบดแห้ง
ขั้นตอนการอบแห้งของรากขิงมีผลเพียงเล็กน้อยต่อองค์ประกอบและผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่ช่วยให้คุณประหยัดผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานานและใช้สำหรับทำอาหารหลากหลายและการเยียวยาเป็นเวลาสองปี
มีหลายวิธีที่จะทำให้รากแห้งอยู่ที่บ้าน:
- ในเตาอบ;
- ในเครื่องเป่า;
- ในร่างกาย
เมื่อเลือกตัวเลือกแรกคุณจะต้องตัดรากเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบ แห้งที่ + 50 ° C และเปิดประตูเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น + 70 ° C และแห้งอีก 3-5 ชั่วโมง
ในศูนย์รวมที่สองขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางในถาดเครื่องเป่าและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ + 60 ° C ระยะเวลาของขั้นตอนคือจาก 6 ถึง 9 ชั่วโมง ในร่างกายขิงจะแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ มันจะต้องวางบนตะแกรงที่ปกคลุมด้วยผ้ากอซและวางใต้หลังคาหรือในสถานที่ที่มีการระบายอากาศที่ดีที่ไม่มีการสัมผัสกับแสงแดด
จำเป็นต้องพลิกชิ้นขิงเป็นระยะเพื่อให้การอบแห้งสม่ำเสมอ หลังจากการอบแห้งผลิตภัณฑ์ควรถูกบดในครกโดยใช้เครื่องบดกาแฟแบบใช้มือหรือแบบกลไกเครื่องบดแบบเครื่องเทศ
คุณรู้หรือไม่ หนึ่งในคนแรกที่สร้างคำอธิบายของผลการรักษาของขิงเป็นนักวิทยาศาสตร์สารานุกรมเปอร์เซียที่มีชื่อเสียงและแพทย์ Avicenna (980-1037 CE) จากการวิจัยเป็นเวลาหลายปีนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์คุณสมบัติส่วนใหญ่ที่อธิบายไว้
คุณสมบัติทางเคมี
ในระหว่างการอบแห้งปริมาณแคลอรี่ของขิงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ รากแห้ง 100 กรัมมี 335 กิโลแคลอรีในขณะที่ผลิตภัณฑ์สดเพียง 80 โปรตีนในเหง้าแห้งคือ 9 กรัม / 100 กรัมไขมัน 4.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 57.5 กรัม
ส่วนประกอบของรากขิงแห้งประกอบด้วยวิตามิน A, กลุ่ม B (1, 2, 4, 6, 9), C, K และ PP มันอุดมไปด้วยโพแทสเซียม (52.8% / 100 กรัมของบรรทัดฐานทุกวัน), แมกนีเซียม (53.5%), ฟอสฟอรัส (21%), เหล็ก (110%), แมงกานีส (1665%), ทองแดง (48%), ซีลีเนียม ( 101.5%) สังกะสี (30.5%) นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน, น้ำตาล, ไฟโตสเตอรอล
- เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายผลิตภัณฑ์แห้งมีผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ดังต่อไปนี้:
- การจัดตั้งระบบย่อยอาหาร;
- ยาระบายและยาขับปัสสาวะ
- พลังงานที่เพิ่มขึ้นและการผลิตความร้อน
- มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกัน
- การจัดตั้งกิจกรรมของหัวใจและหลอดเลือด;
- การทำให้ผอมบางเลือด
- ทำความสะอาดร่างกาย;
- การปรับปรุงการทำงานของสมอง
- การเร่งการเผาผลาญ
- ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง
พร้อมกับผลประโยชน์เครื่องเทศอาจเป็นอันตราย - ระคายเคืองเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารและช่องปาก
รสชาติและลักษณะภายนอก
รากพื้นดินที่แห้งจะมีลักษณะเป็นผงแป้งสีเทาเหลืองหรือน้ำนม ลักษณะของเขาคืออะไรคุณสามารถดูในภาพ รสชาติของเขาคือเผ็ดเผ็ดกับความขมขื่น มันแตกต่างจากสดเล็กน้อย กลิ่นหอมที่คมชัดสดชื่น
การใช้ขิงแห้ง
การใช้รากแห้งเป็นเรื่องปกติในอาหารของประเทศต่าง ๆ ในทรงกลมงามและในสูตรการรักษาพื้นบ้าน
ในการปรุงอาหาร
ในการปรุงรสขิงแห้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, จานของเหลว, สลัด, ของหวาน, ซีเรียล, ชีส นอกจากนี้ยังใช้ในการจัดทำขนมอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์, น้ำผึ้ง, ซอส, หมัก ในอาหารที่ปรุงสุกควรใส่แป้ง 15 นาทีก่อนทำอาหารในแป้ง - ที่เวทีนวดในเครื่องดื่มทันทีที่พร้อม
เมื่อเพิ่มในจานมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับขิงเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ ใน 1 กิโลกรัมของเนื้อปลาปลาแป้งก็จะแนะนำให้เพิ่มไม่เกิน 1 กรัมในขนมหวาน - ไม่เกิน 2 มก.
ในด้านความงาม
เพื่อความงามเครื่องสำอางขิงแห้งใช้เพื่อคืนความอ่อนเยาว์ลดน้ำหนักปรับปรุงผิวและผม มาสก์, สครับ, ครีมที่ทำจากมันใช้สำหรับการรักษา wraps ในบรรดาสูตรเครื่องสำอางที่เป็นที่นิยมควรเรียกว่ามาสก์ให้ความชุ่มชื้น
มันเตรียมไว้ดังต่อไปนี้:
- รวมในอัตราส่วน 2 ถึง 1 น้ำผึ้งและขิงผง
- คน
- แช่เย็น 30 นาที
- นำไปผสมกับใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
ผู้ที่มีปลายเส้นผมจะได้รับประโยชน์อย่างแน่นอนจากหน้ากากน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะแอล) ผงขิง (1 ช้อนโต๊ะแอล.) และไข่แดง (1 ชิ้น) ควรใช้กับผมตลอดความยาวจากนั้นห่อศีรษะด้วยฟิล์มและผ้าเช็ดตัว ระยะเวลาของขั้นตอนคือ 30 นาที
วิดีโอ: หน้ากากสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม
ควรล้างด้วยน้ำอุ่น เจ้าของผมที่มันมากเกินไปสามารถใช้ขิงสครับที่ทำจากผง (1 ช้อนโต๊ะแอล) น้ำมันงา (2 ช้อนโต๊ะแอล) ผลิตภัณฑ์จะต้องถูลงบนหนังศีรษะด้วยการเคลื่อนไหวนวด ล้างออกหลังจาก 30 นาที
หนึ่งในวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดไขมันออกจากหน้าท้องด้านข้างและต้นขาคือการพันตัว สำหรับพวกเขารวมดินเหนียวสีขาวและสีฟ้าในจำนวน 1 ถ้วย ผงขิงแห้ง 5 กรัม, น้ำมันเกรพฟรุตสองสามหยด, ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงจะถูกเพิ่มเข้าไป
ผสมถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่ต้องการลดน้ำหนักห่อด้วยฟิล์มด้านบน ระยะเวลาที่แนะนำสำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางดังกล่าวคือ 20 นาที จากนั้นคุณควรอาบน้ำและล้างส่วนผสมออกจากร่างกาย
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ในยาพื้นบ้านมีสูตรมากมายด้วยส่วนผสมเช่นขิงแห้ง ส่วนใหญ่มักจะแนะนำให้ใช้สารนี้สำหรับการเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายโดยทั่วไปเพื่อการฟื้นตัวที่เร็วที่สุดจากโรคซาร์สเพื่อบรรเทาอาการปวดผ่อนคลายและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ
ในฐานะที่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ดื่มชาขิง มีหลายสูตรสำหรับการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ เรานำเสนอคุณมากที่สุด ในกาน้ำชาที่แห้งและอุ่นวาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงและ 3 ช้อนโต๊ะ ชาเขียวเทน้ำต้ม 1 ลิตร
ยืนยัน 15-20 นาที เพิ่มมะนาวและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส การดื่มระหว่างวันเป็นเวลาหนึ่งเดือนจะดีกว่าระหว่างมื้ออาหาร ส่วนผสมขิงมะนาวมีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง
เตรียมตัวแทนการบูรณะดังนี้:
- บดมะนาวพร้อมเปลือก (4 ชิ้น) และขิงแห้ง (200 กรัม) ในเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำผึ้ง
- ยืนยันสองสามชั่วโมง
- ใช้เวลา 3 ชั่วโมงต่อวันหรือเพิ่มลงในชา เก็บส่วนผสมนี้ไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน
สำคัญ! แนะนำให้ดื่มชาไม่เกิน 2 ลิตรต่อวัน คุณไม่สามารถดื่มก่อนนอนได้เพราะเป็นเสียง คุณควรดื่มเพียงเครื่องดื่มสด
ในฐานะตัวแทนยาชาและผ่อนคลาย
เพื่อความผ่อนคลายและชาคุณสามารถอาบน้ำด้วยการเติมผงขิง ขั้นแรกให้ผสมขิงผง 4 ชั่วโมงในน้ำอุ่น 0.5 ลิตรต้มและต้มเป็นเวลา 12 นาที น้ำซุปนี้ต้องเทลงในอ่างอาบน้ำ ระยะเวลาของขั้นตอนไม่ควรเกิน 20 นาที
บีบอัดผง 2 ส่วนขมิ้น 1 ส่วนพริก 0.5 ส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดหลัง ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องผสมกับน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยเพื่อทำเยื่อกระดาษและเติมน้ำมันงาหรือน้ำมันมัสตาร์ด นำไปผสมกับเนื้อเยื่อธรรมชาติและนำไปใช้กับจุดที่เจ็บเป็นเวลา 30 นาที
ช่วยในการเอาชนะ
ส่วนผสมของผงกับนมช่วยในการเอาชนะและกู้คืนจากความเย็นอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้ผง 1 ช้อนชาในการเทนมร้อน 0.5 ลิตร ดื่ม 3 ช้อนโต๊ะ สามครั้งต่อวันจนกว่าอาการจะหายไป ทิงเจอร์ขิงยังต่อสู้กับ ARVI ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันทำจากผง 100 กรัมและวอดก้า 1 ลิตร ส่วนผสมยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ พวกเขาดื่ม 1 ชั่วโมงในขณะท้องว่างวันละสองครั้งเจือจางใน 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ
คุณรู้หรือไม่ ในสุสานโบราณในประเทศจีนพบถุงขิงบดละเอียด ชาวจีนเชื่อว่ากลิ่นของพืชชนิดนี้สามารถทำให้วิญญาณชั่วร้ายหายไป
สำหรับการรักษาร่วมกัน
เมื่อรอยต่อเจ็บให้ประคบ สำหรับพวกเขาเตรียมส่วนผสมของขมิ้น (0.5 ช้อนชา), พริกไทยร้อน (1 หยิก), ผงขิง (1 ช้อนชา), น้ำมันมัสตาร์ด (4-5 หยด), น้ำร้อน (1 ช้อนโต๊ะ) ปรุงสุก นำไปใช้กับผ้ากอซหรือเนื้อเยื่อและนำไปใช้กับข้อต่อที่เจ็บปวดและห่อด้วยผ้าพันคอนุ่มด้านบนขั้นตอนเป็นเวลา 30 นาที
เพื่อสุขภาพของผู้หญิง
ขิงเป็นที่แนะนำสำหรับผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากโรค premenstrual ผลิตภัณฑ์ขิงสามารถบรรเทาอาการปวดท้องขจัดตะคริวและหงุดหงิด ผงแห้งในปริมาณ 10 กรัมผสมกับตำแยแห้งและสับละเอียด 20 กรัมจากนั้นเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรและยืนยัน 15 นาที พวกเขาดื่มยา 100 มล. วันละสามครั้งก่อนกรอง
เพื่อสุขภาพของผู้ชาย
ขิงจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ชายเพราะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและป้องกันการเกิดมะเร็งบริเวณอวัยวะเพศ ขิงแห้งใช้สำหรับแช่ ในกระติกน้ำร้อนคุณต้องผสม 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำมะนาว 1 ลูกและน้ำเดือด 1.5 ลิตร ระยะเวลาของการแช่คือ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ใช้เวลา 1 ชั่วโมงหลังอาหาร
ข้อห้ามสำหรับการใช้ขิงแห้ง
มีข้อห้ามหลายประการในการใช้เครื่องปรุงรส รากแห้งไม่ควรใช้ที่อุณหภูมิสูงและมีเลือดออกคนที่มีปัญหาร้ายแรงกับอวัยวะย่อยอาหารเด็กอายุต่ำกว่าสองปีหญิงตั้งครรภ์ผู้หญิงให้นมบุตร
ใช้สำหรับเด็ก
ตามที่ได้กล่าวไปแล้วเด็กอายุต่ำกว่าสองปีไม่ควรรับขิงในรูปแบบใด ๆ หลังจากสองปีจะแนะนำให้ใช้รากสดสำหรับการป้องกันและรักษาเด็ก คุณสามารถทำชาและยาต้มจากสารสกัดแห้ง
ดังนั้นขิงแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแนะนำในอาหาร มันยังสามารถรวมอยู่ในการรักษาเพิ่มเติมของโรคต่าง ๆ ก่อนการใช้งานตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้อยู่ในรายชื่อของคนที่มีข้อห้าม
