ผลิตภัณฑ์นมผึ้งนับเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีความสมบูรณ์ที่สุดของผึ้ง สารนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษเช่นเดียวกับสารรักษาทั้งหมด อย่างไรก็ตามไม่ใช่ผู้เลี้ยงผึ้งทุกคนที่จะสกัดผลิตภัณฑ์ - กระบวนการนี้ไม่เพียง แต่มีความยาว แต่ยังต้องใช้ทักษะพิเศษ บทความนี้กล่าวถึงรายละเอียดปลีกย่อยของการเก็บนมผึ้งและยังเปิดเผยความลับหลักของการจัดเก็บที่เหมาะสม

กระบวนการของการปรากฏตัวของนมผึ้ง

นมผึ้งหมายถึง องค์ประกอบพิเศษของอาหารสัตว์ที่ผึ้งงานใช้เพื่อเลี้ยงลูกน้ำในมดลูก สารนี้ผลิตขึ้นโดยผึ้งที่เรียกว่าพยาบาลซึ่งเป็นผึ้งทำงานง่าย ๆ ที่เน้นไปที่การเลี้ยงเซลล์ราชินีนมถูกสร้างขึ้นในต่อมบนของแมลงซึ่งมันถูกสกัดลงในรังผึ้งที่มีตัวอ่อน

สารนี้มีมวลหนาสีขาวหรือสีครีมอ่อนที่มีระดับ pH สูง พื้นฐานของมันคือ:

• น้ำ - 65%;
• โปรตีน (อัลบูมินและโกลบูลิน) - 10–20%;
• คาร์โบไฮเดรต (ซูโครสกลูโคสฟรุกโตส) - 10–20%

ในบรรดาสารประกอบที่ละลายในนมมีวิตามิน A, C, D, E, H, PP, กลุ่ม B, กรดไขมันประมาณ 15 ชนิดซึ่งกรด decenic, succinic, stearic และ palmitic มีความเข้มข้นสูงสุด

ในบรรดาองค์ประกอบการติดตามในผลิตภัณฑ์ที่พบ:

• เหล็ก;
• กำมะถัน;
• แมงกานีส
• แคลเซียม;
• ทองคำ
• โครเมี่ยม;
• ซิลิกอน;
• นิกเกิล;
• เงิน
• สังกะสี;
• โคบอลต์

นอกจากนี้นมยังเป็นแหล่งของ pyruvic และกรดแลคติค sterols และ acetylcholines

คุณรู้หรือไม่ ผึ้งถือเป็นหนึ่งในสิ่งมีชีวิตที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จากการค้นพบทางโบราณคดีพบว่าสายพันธุ์นี้ก่อตัวขึ้นอย่างสมบูรณ์ในยุคครีเทเชียสตอนต้น (ประมาณ 100 ล้านปีก่อน)

• เนื่องจากองค์ประกอบนี้สารมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
• ไวรัส;
• bactericide;
• ต้านการอักเสบ;
• ต่อต้านริ้วรอย;
• ยาชูกำลัง;
• สารเร่ง;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• vasodilator;
• ต้าน

คุณค่าของร่างกาย

การผลิตนมผึ้งเป็นหนึ่งในภาคที่สำคัญและมีคุณค่าที่สุดของเศรษฐกิจสมัยใหม่ ผลที่ได้คือสารที่เกินกว่าคุณภาพของน้ำผึ้งและอนุพันธ์อื่น ๆ ของการเลี้ยงผึ้ง

ในองค์ประกอบของพวกเขาโปรตีนนมเกือบจะเหมือนกับเนื้อสัตว์นมไข่และโปรตีนจากสัตว์อื่น ๆ ในขณะที่ประโยชน์ของพวกเขานั้นยิ่งใหญ่กว่าในการปรากฏตัวของสารที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการ

• การใช้ผลิตภัณฑ์ทำให้เป็นไปได้:
• ทำให้ปกติความดันโลหิตและการเผาผลาญ;
• ปรับปรุงความอยากอาหารการย่อยอาหารเช่นเดียวกับสภาพของข้อต่อนั้น
• เพิ่มความอดทนทางกายภาพและความต้านทานต่อความเครียด
• ลดน้ำตาลในเลือดคอเลสเตอรอลและสารกัมมันตรังสี
• กระตุ้นการสร้างเลือดการสร้างเนื้อเยื่อและอวัยวะการออกกำลังกาย
• เสริมสร้างวิสัยทัศน์หน่วยความจำและระบบภูมิคุ้มกัน
• เร่งกระบวนการการเจริญเติบโต (ในเด็ก) เช่นเดียวกับกิจกรรมของการกำจัดสารพิษตามธรรมชาติ

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกใช้ในเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติการสร้างใหม่ของมันช่วยปรับปรุงสภาพของจำนวนเต็มภายนอกซึ่งช่วยยืดอายุของเด็กและช่วยให้ดูมีสุขภาพดี นอกจากนี้เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของไบโอตินในนมทำให้มันเป็นไปได้ที่จะทำให้ปกติการขาดฮีโมโกลบินในเลือดซึ่งประสบความสำเร็จในการกำจัดรังแครังแคผมร่วงผมร่วงผิวหนังอักเสบและเล็บเปราะ

สำคัญ! นมผลิตจากผึ้งและใช้เป็นอาหารแมลงทำงาน แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความอิ่มตัวน้อยกว่าด้วยสารที่มีประโยชน์ทุกชนิดมากกว่ามดลูก

ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการปรับปรุงสภาพของโรคของช่องปาก สารสกัดและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่ใช้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาบาดแผลและกำจัดการติดเชื้อของเหงือกและเนื้อเยื่อที่อยู่ติดกัน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเอาชนะปัญหาของโรคในช่องปากเป็นเวลานานและยังป้องกันฟันของคุณจากผลกระทบเชิงรุก

การสะสมน้ำนมผึ้งเป็นอันตรายหรือไม่?

การได้รับนมผึ้งเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนที่มีผลต่อชีวิตตามธรรมชาติในลมพิษ. ด้วยเหตุนี้ผู้เลี้ยงผึ้งส่วนใหญ่จึงมีคำถามที่สมเหตุสมผลว่าการเก็บผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายต่อผึ้งหรือไม่ ในกรณีส่วนใหญ่กระบวนการไม่ได้ทำให้ครอบครัวผึ้งยากกว่าการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามข้อความนี้เป็นจริงเฉพาะในกรณีของอุปกรณ์เป้าหมายของสุราแม่เพื่อรับผลิตภัณฑ์

สำหรับเรื่องนี้ honeycombs พิเศษจะถูกติดตั้งกับมดลูกที่แข็งแรงและอายุน้อยซึ่งมีความสามารถในการสืบพันธุ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ครอบครัวที่แยกจากกันถูกสร้างขึ้นจากพวกเขาซึ่งกลายเป็นแหล่งสำคัญของเรื่องการรวบรวมนมเป็นผลพลอยได้จากสุราแม่ที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้สามารถนำไปสู่ความอดอยากของแมลง

ปฏิทินรอยัลเจลลี่

ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทั้งหมดของขั้นตอนการเก็บรวบรวมผลิตภัณฑ์จะดำเนินการตลอดทั้งฤดูกาล: ตั้งแต่วินาทีแรกที่มีการสร้างน้ำผึ้งจนวาง apiary สำหรับฤดูหนาว

หากคุณสังเกตการหมุนเวียนของเฟรมที่ถูกต้องในรังของมดลูกคุณสามารถทำได้ทุกวัน. อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่การเลือกจะดำเนินการ 1 ครั้งใน 3 วัน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลผลิตสูงสุดของผึ้งถูกสังเกตเมื่อตัวอ่อนมาถึงอายุ 3-4 วัน: ในกรณีนี้เซลล์เกือบทั้งหมดในกรอบจะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า

เทคโนโลยีสำหรับนมผึ้งที่บ้าน

ในกรณีส่วนใหญ่การเลือกน้ำนมแม่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามกระบวนการเป็นระยะในระหว่างที่มีการกระตุ้นการผลิตผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ต้องปฏิบัติตามกฎพิเศษเพื่อความปลอดภัยในระหว่างการเตรียมสารทั้งสำหรับมนุษย์และแมลง

วิธีการประกอบและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

การเก็บนมสดประกอบด้วย 3 ขั้นตอนติดต่อกัน:

• การเตรียมเซลล์พิเศษ
• การสร้างครอบครัวและตัวอ่อนให้วัคซีน
• การเลือกผลิตภัณฑ์และการเก็บรักษา

ในการเก็บนมผึ้งจะมีการคัดเลือกตระกูลที่ใหญ่ที่สุดและมีสุขภาพดีที่สุดใน apiary ซึ่งในอนาคตควรมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เท่านั้น สำหรับสิ่งนี้มันถูกปลูกถ่ายในรังที่แยกต่างหากสำหรับการวางไข่และการสร้างตัวอ่อน จากกรอบของตัวอ่อน (อายุไม่เกิน 24 วัน) พวกมันจะถูกวางไว้ในชามที่ติดอยู่บนแผ่นของโครงสร้างเฟรมพิเศษ โบลิ่งจำลองเซลล์ผึ้งซึ่งจะมีการสะสมน้ำนมในอนาคต พวกเขาสามารถทำจากขี้ผึ้งพลาสติกหรือวัสดุอื่น ๆ ทำตามขั้นตอนโดยใช้ไม้พายพลาสติกชนิดพิเศษ

หลังจากนี้ชามจะถูกตั้งไว้ในรังของครอบครัว ในกรณีนี้ผึ้งจะถูกลบออกหรือรั้วด้วยกรงพิเศษในส่วนที่ไกลที่สุดของบ้านผึ้ง หลังจาก 3-4 วันเฟรมจะถูกลบออกและชามจะเปิดอย่างระมัดระวัง - แต่ละคนจะมีสารที่มีค่า การสกัดจะดำเนินการโดยใช้ช้อนพิเศษหรือกระบอกฉีดยาทางการแพทย์ซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังของเหลวที่เลือกไว้ในภาชนะทั่วไป ถัดไปตัวอ่อนใหม่จะถูกวางไว้ในชามหลังจากที่กระบวนการซ้ำแล้วซ้ำอีก

วิดีโอ: การรวบรวมนมผึ้ง

ถ้ามันควรจะเก็บเกี่ยวนมเป็นผลิตภัณฑ์หลักจะมีการจัดสถานที่พิเศษในบ้านผึ้งซึ่งจะทำหน้าที่เป็นห้องปฏิบัติการชนิดหนึ่ง ทำความสะอาดอย่างละเอียดและสร้างเงื่อนไขพิเศษด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้น (+ 25 ° C) และความชื้นประมาณ 90% เช่นเดียวกับพลบค่ำ ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะเป็นการดีที่สุดที่จะฉีดวัคซีนตัวอ่อนและการผ่าตัดอื่น ๆ

ในอนาคตจะมีลมพิษอย่างน้อย 3 ตัวเตรียมไว้สำหรับเก็บน้ำนม. แต่ละผลิตภัณฑ์จะทำการกำจัดผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 วัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้มดลูกจะถูกลบออกจากครอบครัวหนึ่งและวางกรอบที่มีชามขนาดเล็กไว้ในรังแทนที่และเลือกนมในทุก ๆ 3 วัน หลังจากผ่านไป 15 วันมดลูกจะถูกย้ายจากรังที่สองไปที่รังแรกและปล่อยให้อยู่ตามลำพังเพื่อเติมเซลล์กก ในครั้งที่สองจะมีการดูดนมและนำมดลูกไปใส่ในรังที่สาม โครงการดังกล่าวทำให้สามารถเก็บสะสมได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อแมลงเนื่องจากในระหว่างการทำงานกับลมพิษสองตัวอันที่สามจะมีความแข็งแรงมากกว่า 30 วัน

กฎพื้นฐานสำหรับการผลิตรอยัลเยลลีที่มีประสิทธิภาพ:

• ในช่วงเวลาที่ตัวอ่อนเจริญเติบโตมดลูกจะต้องถูกกำจัดหรือปิดล้อมด้วยเซลล์;
• ผึ้งตัวน้อยมีประสิทธิผลมากที่สุด
• แมลงควรได้รับอาหารที่จำเป็นเกสรและเรณูสด
• ในช่วงที่ไม่มีการผสมพันธุ์รังควรเลี้ยงด้วยน้ำเชื่อมในอัตรา 500-1,000 มล. ต่อครอบครัว
• รังควรมีฉนวนกันความร้อนที่ดีและสร้างเงื่อนไขในการเบียดเสียดกับพวกมันซึ่งจะช่วยกระตุ้นการวางเซลล์ราชินีจำนวนมหาศาลโดยแมลง

กฎความปลอดภัยในการเก็บรวบรวม

เมื่อรวบรวมนมคุณควรปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยทั่วไปสำหรับการทำงานกับผึ้ง พวกเขารวมถึงการใช้ชุดป้องกันและหน้ากากเช่นเดียวกับสูบบุหรี่เพื่อขับไล่แมลงจากเฟรม นี่คือข้อกำหนดที่สำคัญเนื่องจากการสกัดนมทำให้เกิดความเครียดในผึ้งดังนั้นพวกมันจึงมีความก้าวร้าวเป็นพิเศษ

นอกจากนี้เมื่อทำงานกับผึ้ง การได้รับแสงมากเกินไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั่วไป พวกเขาให้บริการเฉพาะในชุดที่สะอาดและด้วยอุปกรณ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว - มันถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแอลกอฮอล์หรือต้มเป็นเวลา 30 นาที นอกจากนี้เมื่อทำงานควรใช้ผ้าโปร่งในช่องปากเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแมลงและผลิตภัณฑ์

สำคัญ! ผึ้งจะมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อกลิ่นไม่พึงประสงค์อย่างรุนแรงดังนั้นก่อนที่จะทำงานกับพวกเขามันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะสูบบุหรี่ใช้แอลกอฮอล์ใช้น้ำหอมหรือผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมมากเกินไปในการทำความสะอาดร่างกายและเสื้อผ้า

การจัดเก็บข้อมูลที่เหมาะสม

นมผึ้ง - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและแปลกดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการจัดเก็บด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษภัยคุกคามหลักของสารนี้คือแสงแดดโดยตรงดังนั้นการทำงานและการเก็บรักษาจึงดำเนินไปในเวลาพลบค่ำหรือได้รับการปกป้องอย่างเต็มที่จากแสงแดดที่มากเกินไป

ควรระบุเงื่อนไขอุณหภูมิที่จำเป็นด้วย - ประมาณ –2 ...– 5 °С ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวสามารถจัดเก็บนมได้นานถึง 6 เดือน แต่หากตัวบ่งชี้ลดลงถึง –15 ° C คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จะสามารถบันทึกได้เป็นเวลา 1 ปี อุณหภูมิสูงสุดของการออมไม่ควรเกิน + 5 ° Cในขณะที่คุณสมบัติที่มีประโยชน์มักจะหายไปในเวลาไม่เกิน 3-5 เดือน

มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสมของนมและภาชนะบรรจุ ขวดแก้วที่มีฝาปิดผนึกเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ - มันเป็นภาชนะที่เฉื่อยที่สุดที่ไม่ทำปฏิกิริยากับสารประกอบที่ละลายในสาร ก่อนเติมจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแอลกอฮอล์

วิดีโอ: 3 วิธีง่าย ๆ ในการฆ่าเชื้อกระป๋อง

นมผึ้ง - นี่คือหนึ่งในผลิตภัณฑ์ผึ้งที่มีค่าที่สุดดังนั้นคอลเลกชันของมันจึงถือเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม แม้จะมีความสำคัญของสารนี้ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เริ่มทำการสกัด: ขั้นตอนไม่เพียง แต่ต้องใช้ทักษะเฉพาะ แต่ยังใช้เวลาค่อนข้างนาน อย่างไรก็ตามภายใต้คำแนะนำข้างต้นคุณสามารถจัดระบบการรวบรวมผลิตภัณฑ์และหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทุกประเภท