คาเวียร์เค็มเป็นอาหารที่มีคุณค่าและมีสุขภาพดี มันมักจะถูกวางไว้ในตารางวันหยุดในช่วงวันหยุดฤดูหนาวและยังเหมาะสำหรับเมนูทุกวัน สูตรที่อธิบายถึงวิธีการอย่างรวดเร็วและง่ายดายคาเวียร์สีชมพูดองที่บ้านได้รับด้านล่าง การทำเช่นนี้ไม่ยากและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

เพื่อเกลือผลิตภัณฑ์อธิบายไว้มีความจำเป็นต้องเลือกปลาแซลมอนสีชมพูที่เหมาะสม

มันเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่ามีไข่อยู่ในนั้นโดยสัญญาณต่อไปนี้:

• โค้งมนหัวสั้น (ในเพศชายมันแหลมด้วยจมูกโครเชต์);
• ฟันไม่ยื่นออกมา
• ท้องกลม
• ครีบทวารที่ยื่นออกมา (ในตัวผู้มันจะเท่ากัน)

สำคัญ! ตั้งแต่ปลาแซลมอนสีชมพูวางไข่ในเดือนสิงหาคม - กันยายนโอกาสที่จะได้ปลาที่มีคาเวียร์เพิ่มขึ้นหากจับได้ในช่วงเดือนนี้

ควรละลายปลาตามธรรมชาติแล้วควรกำจัดไข่ออก

ดังนั้นการใช้สูตรที่อธิบายไว้คุณสามารถทำไข่ปลาคาเวียร์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีได้ในเวลาไม่กี่นาทีซึ่งควรเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงอาหาร หากคุณกระจายขนมปังคุณจะได้แซนวิชที่สวยงามและน่ารับประทานสำหรับบุฟเฟ่ต์หรือบรันช์ การทำคาเวียร์ห้านาทีนั้นง่ายมาก แต่ที่สำคัญคือต้องเลือกปลาที่เหมาะสม คุณต้องเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน