เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำและอ่อนโยนจะเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามิน A และ D โปรตีนที่ย่อยง่ายกรดโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ ด้วยการรวมปลาในอาหารเป็นประจำคุณจะรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม และสำหรับบทความนี้มีสูตรง่ายๆเกี่ยวกับวิธีการปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ไม่ว่าพวกเขาจะทำอะไรกับปลา - อบสตูว์หรือทอดแนะนำให้ซื้อสด ไอศครีมหลังจากแช่แข็งสองรอบจะหมดรสชาติอย่างรวดเร็ว
สำคัญ! ตาขุ่นมัวและมีกลิ่นเหม็น — สัญญาณของปลาที่เสีย ความเสี่ยงของการเป็นพิษจะยังคงอยู่ไม่ว่าจะผ่านกระบวนการเท่าใด
เมื่อซื้อเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำสิ่งต่อไปนี้:
- แซลมอนสีชมพูสดธรรมดามีน้ำหนัก 800–1000 กรัม
- ท้องของเธอมีสีชมพูแบน
- เกล็ด - เงางามไม่ขัดผิวโดยไม่มีความเสียหาย
- เหงือก - แดงอ่อน
- กลิ่นสด
สูตรการทำแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า
พ่อครัวบันทึกเฉพาะเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่แห้งและสม่ำเสมอหลังจากทอด เพื่อที่จะกำจัดข้อเสียนี้พ่อครัวแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่ใช้ Multicooker ในการทำอาหาร สิ่งนี้จะทำให้ความมั่นคงของสเต็กที่ตุ๋นนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น ปลาอร่อยที่ปรุงเสร็จแล้วสามารถนำมารวมกับเครื่องเคียงหลากหลาย: ข้าว, มันฝรั่ง, เห็ดและชีส เป็นความคิดที่ดีที่จะเคี่ยวปลาแซลมอนสีชมพูโดยใช้ซอสต่าง ๆ - มะเขือเทศมะนาวขิงครีมเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมใหม่
สำหรับคู่รัก
400-500 g15 นาที
ปรุงรสสำหรับปลา
1/2 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ชิ้นเนื้อต้องเป็นพริกไทยเกลือและโรยด้วยเครื่องปรุง
- เติมหม้อไอน้ำสองชามด้วยน้ำสะอาด 2 ลิตร
- วางชิ้นปลาที่เตรียมไว้ในตาข่ายแล้วปิดฝา
- ตอนนี้คุณต้องเลือกโหมดการทำอาหารและเวลา ในกรณีนี้มันคือ "การนึ่ง" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ปิด multicooker หลังจากสัญญาณแล้วเอาปลาออก
สูตรวิดีโอ
เมื่ออบไอน้ำ
คุณรู้หรือไม่ ปลาแซลมอนกลายเป็นสีส้มแดงเนื่องจากมีแคโรทีนอยด์อยู่ พวกเขาเข้าสู่ร่างกายของปลาพร้อมกับอาหารที่พวกเขากิน — กุ้งและกุ้ง
Regally
[/ สูตรคำแนะนำ]
สูตรวิดีโอ
regally
คุณรู้หรือไม่ ปลาแซลมอนที่ปลูกในฟาร์มมีเนื้อสีซีดกว่าในป่า นี่คือความจริงที่ว่าสัดส่วนของกุ้งในอาหารเทียมมีขนาดเล็กกว่าในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ
ด้วยครีมและผัก
1.5 กิโลกรัม 60 นาที
หัวผักกาด (ใหญ่)
2 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
เทน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยลงในก้นถ้วยที่เตรียมไว้
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน
แครอทที่ล้างแล้วและปอกเปลือกควรขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยเครื่องตัดผัก
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น วางผักในหม้อหุงช้าในชั้นเริ่มต้นด้วยหัวหอมแล้วกระจายแครอทและมะเขือเทศ
ตัดเนื้อปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ แล้ววางด้วยเลเยอร์สุดท้าย
พริกไทยและเกลือโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
ด้านบนด้วยครีม
โรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน
ปิดฝาและตั้งโหมดการทำอาหาร -“ ดับ” เป็นเวลา 40 นาที
ใส่ปลาลงในจานที่แบ่งส่วน เสิร์ฟพร้อมข้าว
สูตรวิดีโอ
ด้วยครีมและผัก
คุณรู้หรือไม่ Salmonids มีความโดดเด่นด้วยจุดบนเหงือกเช่นเดียวกับคนด้วยลายนิ้วมือ
กับผักและชีส
800 กรัม 1.5 ชั่วโมง
น้ำมันดอกทานตะวัน
3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนขนาดกลาง
แครอท (ล้างและปอกเปลือก) ที่เตรียมไว้ควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขูดชีสแข็งเกินไป แต่ในกระต่ายขูดหยาบ
สับผักชีลาวอย่างประณีตและผสมกับมายองเนส
ที่ด้านล่างของ multicooker คุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากชาม
ใช้แผ่นฟอยล์จัดเนื้อหมูพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ปกคลุมพื้นผิวของปลาด้วยผัก - หัวหอมและแครอท
โรยหน้าด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีส
ห่อฟอยล์เพื่อให้เกิดรูปแบบรอบผลิตภัณฑ์
วางที่ว่างเปล่าที่เตรียมไว้บนกระดาษและวางในชาม
หลังจากปิดฝาแล้วคุณต้องตั้งโหมดการทำอาหาร -“ การอบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเวลาหมดให้ทิ้งไว้ 5 นาทีในโหมดทำความร้อน
ลบปลาในกระดาษฟอยล์เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวหรือกินเป็นอาหารจานหลักตกแต่งด้วยสีเขียว
สำคัญ! คุณสามารถกำหนดเวลาการอบในหม้อหุงช้าได้อย่างแม่นยำด้วยความหนาของเนื้อ แต่ละ 1.5 ซม. ต้องใช้เวลาอบ 2 นาทีซึ่งหมายความว่าสำหรับชิ้นหนา 3 ซม. จะใช้เวลาเพียง 4 นาที
สูตรวิดีโอ
กับผักและดิบ
กับมะนาวในซอสถั่วเหลือง
2 กิโลกรัม 50 นาที
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
ตัดชิ้นปลาขนาดใหญ่ที่ด้านข้างเพื่อใส่ชิ้นมะนาวลงไป
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามมัลติแอกเกอร์
ตัดเลมอนออกครึ่งวงแล้วใส่ลงในแผล
โรยปลาด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วโรยด้วยเครื่องเทศ
ปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลา 35 นาที
เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูสำเร็จรูปกับเครื่องเคียงโรยด้วยสมุนไพร
สูตรวิดีโอ
กับมะนาวในซอสถั่วเหลือง
คุณรู้หรือไม่ แซลมอนสีชมพู — ปลาที่เล็กที่สุดในบรรดาปลาแซลมอน เธอก็อยู่ได้ไม่นาน — แค่สองสามปี ไม่เหมือนกับปลาแซลมอนแอตแลนติกซึ่งอายุสูงสุดที่บันทึกไว้คือ 13 ปี
ปลาหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพู มันมีการกระทำขั้นต่ำและได้ประโยชน์สูงสุด ปรุงอาหารปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารและธาตุ ปลาแซลมอนสีชมพูจะมีประโยชน์รวมถึงผู้ที่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหรือทานอาหารเพื่อสุขภาพ