แซลมอนสีชมพูแช่แข็งสดหรือบรรจุกระป๋องเหมาะสำหรับทำซุปปลาด้วยข้าวและมันฝรั่ง จานแรกนี้จะช่วยกระจายอาหารประจำวันและจะเป็นประโยชน์สำหรับชาวประมงที่ไม่เคยรู้ว่าจะปรับเหยื่อของพวกเขาอยู่ที่ไหน วิธีทำซุปปลาและสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้อ่านด้านล่าง
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
มันจะดีกว่าที่จะซื้อปลาสดและแช่แข็งเฉพาะจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ มันควรมีสีลักษณะและไม่คายกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ควรเลือกผักสำหรับซุปที่มีความยืดหยุ่นและมีความหนาแน่นสูงโดยไม่แสดงอาการของการเน่าและข้าวจะดีกว่าถ้าใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านึ่ง ส่วนผสมทั้งหมดควรล้างให้สะอาดผักที่ปอกเปลือกและสับตามสูตรไส้ปลาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
สำคัญ! เมื่อซื้อปลากระป๋องควรใส่ใจกับวันหมดอายุที่ประทับบนบรรจุภัณฑ์เสมอ หากภาชนะบรรจุมีการโค้งงอหรือเป็นสนิมคุณควรปฏิเสธการสั่งซื้อดังกล่าวเนื่องจากเป็นการระบุว่าผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เหมาะสม
ตำรับอาหารของซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมข้าวและมันฝรั่ง
หูที่หอมจัดทำง่ายมาก มีสองตัวเลือกสำหรับการเตรียมการ พวกเขาแตกต่างกันในการมีหรือไม่มีการประมวลผลของส่วนผสมหลักดังนั้นครั้งแรกที่เกี่ยวข้องกับการใช้ปลากระป๋องที่สอง - สดหรือแช่แข็ง
จากกระป๋อง
660 นาที
ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
1 กระป๋อง
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
- ลูกเต๋าหัวหอมและมันฝรั่งขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- เปิดอาหารกระป๋องเทของเหลวลงในชามแยกต่างหาก แบ่งปลาด้วยมือให้เป็นเศษส่วนขนาดเล็กด้วยการหั่นผักประมาณ
- ใส่เกลือลงในน้ำเดือด จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะและปรุงอาหาร 15 นาทีหลังจากเดือด
- ในน้ำมันพืชทอดแครอทและหัวหอมเพิ่มซอสมะเขือเทศอย่างแท้จริง 5 นาที
- ส่งข้าวไปที่มันฝรั่ง ทำอาหารต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นคุณสามารถเพิ่มการทอด
- ส่งปลาและน้ำเกลือไปที่กระทะผสม ลองใส่เกลือ - เพิ่มตามต้องการ รักษาความร้อนต่อไปเป็นเวลา 10 นาที
- ต้มไข่ให้แข็งและใส่ลงในเครื่องขูดหยาบ ส่งและผักชีฝรั่งไปที่ซุปและปิดด้วยฝาแล้วมืดลงอีก 10 นาที
สูตรวิดีโอ
จากกระป๋องสำคัญ! แทนซอสมะเขือเทศในสูตรคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศมะเขือเทศสดหรือไม่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้เลยก็ได้
ปลาสดหรือหูปลาแช่แข็ง
7-860 นาที
แซลมอนสีชมพูสดหรือแช่แข็ง
800–1000 กรัม
พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ ยาวประมาณ 5 ซม. หัวหางและครีบจะเข้าไปในหูพวกเขาไม่ควรโยนทิ้ง
- ใส่ส่วนผสมหลักลงไปในกระทะ เทน้ำและวางไฟ หลังจากเดือดเคี่ยวประมาณ 40 นาที
- ตัดแครอทเป็นเส้นและหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อน ล้างส่วนผสมสุดท้ายภายใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินและทิ้งไว้ในของเหลวเย็น ๆ จนกว่าจะมีความจำเป็น
- นำปลาออกจากกระทะไปที่จาน ความเครียดน้ำซุปผ่านตะแกรงปรับหรือผ้าโปร่งหลายชั้นและวางบนกองไฟอีกครั้ง จากนั้นใส่ข้าวลงไป ปรุงปลายข้าวเป็นเวลา 15 นาที
- แยกเนื้อปลาออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือฉีกด้วยมือ หากต้องการผิวสามารถลบออกได้
- ผัดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันมะกอก
- เมื่อข้าวสุกเพิ่มผักทอดมันฝรั่งและเนื้อปลาลงในกระทะ
- หลังจากเดือด - เกลือพริกไทยใส่ใบกระวาน ความพร้อมของอาหารขึ้นอยู่กับระดับของมันฝรั่งที่กำลังเดือด
- 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร - เพิ่มผักสับ
สูตรวิดีโอ
หูของปลาสดหรือสูตรวิดีโอแช่แข็ง: หูของปลาสดหรือแช่แข็งหากคุณมีปลาแซลมอนสีชมพูสดจำนวนมากคุณสามารถหยุดมันแล้วใช้มันเพื่อทำซุปปลาแสนอร่อย อาหารกระป๋องยังดีสำหรับอาหารจานนี้หากคุณไม่มีเวลาตัดซาก น้ำซุปจากปลานั้นอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม