ผู้ที่ยึดมั่นในคริสต์มาสจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการรวบรวมเมนูเทศกาลสำหรับอาหารค่ำปีใหม่ โปรดรักและโปรดปราน - บีทรูทเบอร์เกอร์!
ขนมปังโฮลเกรน, ขนมปังบีทรูทหอม ๆ และซอสแสนอร่อยจะทำให้เมนูของคุณสดใสและอุดมสมบูรณ์!
มันจัดทำง่าย ๆ แต่ดูงดงามและน่ารับประทาน และส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้หาได้ง่ายในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียง
ดังนั้นในการเลี้ยงเบอร์เกอร์แขกของคุณคุณจะต้อง (สำหรับการเสิร์ฟ 7 ครั้ง):
- หัวผักกาด 1 กิโลกรัม
- 200 กรัม feta ชีส (สามารถแทนที่ด้วยชีส feta);
- กระเทียม 4 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์ปราศจากธัญพืช
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 7 ขนมปังลีน;
- 7 ผักกาดหอม;
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 300 กรัม
- พวงผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
หัวผักกาดจะต้องล้างให้สะอาดห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาจนนุ่ม เมื่อหัวผักกาดเย็นลงให้ขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับมันฝรั่งบดกับส้อมหรือสาก (ถ้าคุณใช้ชีสเฟต้าแล้วก็ถูลงบนเครื่องขูด)
หัวผักกาดต้ม - พื้นฐานสำหรับเบอร์เกอร์แบบลีน
ผสมชีสและหัวบีทกับกระเทียมสับ (2 กลีบ) เกลือและพริกไทยผสมใส่แครกเกอร์บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟใส่ลงไปแล้วเพิ่มไข่ดิบลงในมวล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 30-40 นาที
Greens & Yogurt Sauce - เบาและอ่อนโยน
ในขณะที่มวลเบอร์เกอร์ผสมให้ทำซอส ในการทำเช่นนี้เพียงผสมโยเกิร์ตสมุนไพรสับอีก 2 กลีบกระเทียมและเครื่องเทศ
คุณสามารถทอดเบอร์เกอร์ไส้ในกระทะที่ไม่ติดกระทะหรือย่าง
รูปแบบ 7 ชิ้นจากส่วนผสมบีทรูททอดทั้งสองด้านในกระทะ ทอดครึ่งม้วนในกระทะ non-stick แยกหรือย่าง
เบอร์เกอร์เลเยอร์ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความสามารถของคุณ
อัดจาระบีส่วนล่างของขนมปังด้วยซอสใส่ผักกาดหอมลงไปจากนั้นก็นำหัวบีทรูทและซอสอีกครั้ง เลเยอร์ต่อไปขึ้นอยู่กับคุณ มันอาจเป็นผักรากผักชีสเต้าหู้สับปะรดกระป๋องอะโวคาโดเป็นต้น ครึ่งบนของมวยปิดเลเยอร์ทั้งชุด
Bon Appetit และมีความสุขปีใหม่อร่อยและสนุกสนาน!