บางทีทุกคนอาจรู้ถึงประโยชน์ของอาหารที่คุ้นเคยเช่นข้าวโอ๊ตตั้งแต่สมัยอนุบาล ข้าวต้มถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับเด็กนักกีฬาตลอดจนผู้คนที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในการลดน้ำหนักและเป็นส่วนสำคัญของอาหารหลายชนิด นักโภชนาการไม่มีข้อสงสัยในประโยชน์ของข้าวโอ๊ตตอนเช้า แต่เมื่อถูกถามว่าเป็นไปได้ที่จะกินข้าวต้มในตอนกลางคืนหรือไม่พวกเขาไม่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนกับผู้เชี่ยวชาญได้
เป็นไปได้ไหมที่จะกินข้าวโอ๊ตตอนกลางคืน
หากคุณสามารถโต้เถียงเกี่ยวกับรสชาติของโจ๊กข้าวโอ๊ตแล้วไม่มีใครสงสัยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชต่อสุขภาพของมนุษย์ ในเวลาเดียวกันนักโภชนาการส่วนใหญ่กล่าวว่าอาหารข้าวโอ๊ตควรรวมอยู่ในอาหารเท่านั้นในตอนเช้าเพราะในช่วงเย็นกระบวนการในร่างกายช้าลงใช้พลังงานน้อยลงและข้าวโอ๊ตแทนประโยชน์ที่คาดหวังจะเป็นอันตรายต่อตัวเลขเท่านั้น นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโจ๊กที่ปรุงด้วยนมพร้อมเนยน้ำตาลและผลไม้
สำคัญ! ประโยชน์ของซีเรียลทันทีมีการพูดเกินจริงอย่างมากจากผู้ผลิต ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยซีเรียลที่ได้รับความร้อนซึ่งสูญเสียคุณค่าในทางปฏิบัติเช่นเดียวกับการเพิ่มรสชาติ, น้ำตาลและนมผงซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ในวิธีที่ดีที่สุด.
หากปริมาณแคลอรี่ของซีเรียลมีขนาดเล็กในตัวเองและเมื่อปรุงอาหารในน้ำเป็น 89 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจากนั้นเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในจานเพิ่มมูลค่าพลังงานโดยสองหรือสามครั้ง อย่างไรก็ตามเมื่อปรุงอย่างถูกต้องข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารค่ำดีกว่าไม่ดี สิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันคือการไม่เข้าร่วมและไม่มีความจำเป็นอีกต่อไป
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับมื้อเย็น
โจ๊กข้าวโอ๊ตบดซึ่งทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตปอกเปลือกทั้งหมดหรือจากเกล็ดเฮอร์คิวลิสที่ต้องการการปรุงอาหารบังคับมีคุณสมบัติที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์
เป็นที่รู้กันว่าข้าวโอ๊ตเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าช้าซึ่งกลายเป็นแหล่งพลังงานเป็นเวลาหลายชั่วโมง เส้นใยพืชที่บรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษ ผู้หญิงมีความตระหนักดีว่าถ้าคุณเพิ่มข้าวโอ๊ตเป็นประจำในเมนูของคุณสิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวเล็บและผมของคุณ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังทำให้รูปทรงกลมทางเพศปกติทั้งในเพศที่เป็นธรรมและในผู้ชาย อย่างไรก็ตามบางคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กซึ่งเป็นที่ประจักษ์ในกรณีที่คุณใช้จานในเวลากลางคืน
คุณรู้หรือไม่ ในสมัยก่อนในรัสเซียข้าวโอ๊ตทำมาจากข้าวโอ๊ตบดซึ่งเติมลงในซุปซีเรียลและแม้แต่ขนมอบ เชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำให้คนแข็งแกร่งและแข็งแกร่ง
ดังนั้นข้าวโอ๊ตมีรายการทั้งหมดของส่วนผสมที่มีผลกระทบในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์:
- เมลาโทนิ. สารนี้มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในการฟื้นฟูความตื่นตัวและรอบการนอนหลับ ดังนั้นการกินข้าวโอ๊ตตอนกลางคืนจึงเป็นการป้องกันการนอนไม่หลับได้อย่างยอดเยี่ยม
- วิตามินดี ช่วยในการรักษามวลกระดูกต่อสู้ไมเกรนและอ่อนเพลียเรื้อรัง
- ไพริดอกซิ (วิตามินบี 6) มันช่วยกระตุ้นการผลิตพลังงานจากน้ำตาลจึงมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการแลกเปลี่ยนโปรตีนและไขมัน
- วิตามินบี 3 ส่งเสริมการผลิตกรดอะมิโนที่ช่วยผ่อนคลายและหลับ
- Avenyn ช่วยในการจัดการกับความตึงเครียดประสาทรวมทั้งกำจัดความวิตกกังวลที่ไม่มีเหตุผล
เหนือสิ่งอื่นใดข้าวโอ๊ตกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอลรวมทั้งปรับปรุงการย่อยอาหารและมีผลดีต่อการทำงานของตับ
สิ่งที่เป็นอันตรายต่อข้าวโอ๊ต
ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารมื้อเย็นคือข้าวโอ๊ตที่ทำจากธัญพืชซึ่งมีเส้นใยสูงสุดและแป้งขั้นต่ำ แต่ด้วยประโยชน์ทั้งหมดนักโภชนาการไม่แนะนำให้กินโจ๊กมากเกินไปในตอนท้ายของวัน ประการแรกส่วนใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำหนักส่วนเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงจานที่มีสารเติมแต่งต่างๆเพื่อปรับปรุงรสชาติ ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตมักจะมีขายในร้านค้าพวกเขามีกลูเตนซึ่งเป็นสาเหตุที่ villi ลำไส้ติดกันซึ่งทำให้แย่ลงในเวลากลางคืน
แพทย์ไม่แนะนำให้รวมถึงซีเรียลที่ปรุงด้วยนมในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากระบบทางเดินอาหารที่ไม่พอใจเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้ นอกจากนี้การบริโภคข้าวโอ๊ตที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการชะล้างโพแทสเซียมและแคลเซียมออกจากร่างกายเนื่องจากเนื้อหาของกรดไฟติก ข้าวโอ๊ตไม่แนะนำอย่างเด็ดขาดที่จะรวมอยู่ในเมนูของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคลำไส้เช่นโรค celiac เนื่องจากกลูเตนที่มีอยู่ในมัน
ทำไมคุณควรปฏิเสธที่จะกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า
แม้จะมีความจริงที่ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาข้าวโอ๊ตได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด แต่งานวิจัยใหม่สามารถโต้แย้งกับข้อความนี้ได้ นักโภชนาการสมัยใหม่แนะนำให้แทนที่ข้าวโอ๊ตตอนเช้าด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ให้ความรู้สึกอิ่มนาน
คุณรู้หรือไม่ ข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมมากในสหราชอาณาจักรซึ่งแม้แต่การแข่งขันชิงแชมป์การปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดก็จัดขึ้น
ดังนั้นความนิยมมากที่สุดของพวกเขาคือ:
- ปลา;
- เนื้อไม่ติดมัน;
- ชีส;
- ไข่;
- ชีสกระท่อม
ซึ่งแตกต่างจากข้าวโอ๊ตกับนมน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยคือ 350 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตครอบครองส่วนแบ่งของสิงโตผลิตภัณฑ์เหล่านี้นำโปรตีนในร่างกายซึ่งจำเป็นสำหรับโครงสร้างกล้ามเนื้อและไม่สามารถเก็บไว้ในไขมันที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดการปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งจะเพิ่มความอยากอาหาร
สูตรข้าวโอ๊ตสำหรับช่วงเย็น
ข้าวโอ๊ตสำหรับมื้อค่ำสามารถเตรียมได้หลายวิธี มีประโยชน์มากที่สุด แต่ก็ยังอร่อยน้อยที่สุดของพวกเขาจะถูกนึ่งข้าวโอ๊ตในตอนเช้าโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานโดยเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือถั่วเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะเพิ่มผลไม้และผลไม้แห้งตามที่พวกเขาโดดเด่นด้วยดัชนีฤทธิ์ลดน้ำตาลสูง
คุณรู้หรือไม่ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานและเพิ่มประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักคุณสามารถเพิ่มผงซินนามอนนิดหน่อย, ลูกจันทน์เทศบดละเอียดหรือกานพลูลงในข้าวโอ๊ต เครื่องเทศกระตุ้นการเผาผลาญและทำให้โจ๊กมีรสชาติที่ผิดปกติ
ในนม
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าสูตรที่ดีที่สุดสำหรับข้าวโอ๊ตตอนเย็นคือการปรุงอาหารบนน้ำ แต่บางคนพยายามชดเชยการขาดโปรตีนรายวันและต้มโจ๊กในนม ในกรณีนี้คุณควรหันไปใช้สูตรที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพซึ่งเรียกว่าข้าวโอ๊ตขี้เกียจซึ่งตอนนี้เป็นที่นิยมในการแช่ในขวด
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ต: 1 ถ้วย;
- นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำสุด: 2 ถ้วย;
- อบเชย: 1 หยิก;
- เกลือ: 1 หยิก
สำคัญ! ข้าวโอ๊ตอาหารเดี่ยวไม่ได้ผลและเป็นอันตราย
จัดทำจานในตอนเช้าดังนี้:
- เทซีเรียลลงในขวดเทนมใส่เกลือและอบเชย
- ผสมให้ละเอียดโดยเขย่าขวดหลาย ๆ ครั้ง
- ใส่ในตู้เย็นตลอดทั้งวัน
- ในตอนเย็นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วและน้ำผึ้งลงในจานได้
ในสูตรนมสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ
เหนือสิ่งอื่นใดคุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตคลาสสิกจากธัญพืชได้ แต่จานต้องเตรียมเบื้องต้น
ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- groat ข้าวโอ๊ต: 0.5 ถ้วย;
- นมไขมันต่ำ: 1 ถ้วย;
- น้ำดื่ม 1.5 ถ้วย
- เกลือ: 1 หยิก
วิธีทำอาหาร:
- ล้างข้าวโอ๊ตและเทน้ำประมาณ 4-6 ชั่วโมง
- ล้างโจ๊กเทลงในภาชนะสำหรับทำอาหารและเทน้ำ
- อนุญาตให้ต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
- เทนมเกลือ
- ปรุงอาหารจนนุ่ม
- โอนไปยังภาชนะบรรจุสำหรับการอบและส่งไปยังเตาอบความร้อนถึง 150 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
บนน้ำ
ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ต: 1 ถ้วย;
- น้ำดื่ม: 1.5 ถ้วย;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ต้มน้ำ
- เทซีเรียลลงในกระทะเทน้ำร้อนและเกลือ
- ปรุงอาหารจนนุ่ม
มีกฎทอง - "ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีประโยชน์ในการกลั่นกรอง" นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับข้าวโอ๊ตซึ่งเมื่อนำมาใช้อย่างถูกต้องจะนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ต่อร่างกายและหากใช้มากเกินไปปอนด์พิเศษและปัญหาสุขภาพจะเข้าร่วม
