แม้จะมีการพัฒนาวิธีการทางพันธุกรรมและการปรากฏตัวประจำปีของกะหล่ำปลีขาวพันธุ์ใหม่ แต่ก็มีลูกผสมที่สมควรได้รับความต้องการในหมู่ชาวสวนมาเป็นเวลาหลายปีและไม่สูญเสียตำแหน่ง หนึ่งในลูกผสมเหล่านี้คือ Menza F1 ซึ่งจะกล่าวถึงในบทความ

ประวัติศาสตร์การปรับปรุงพันธุ์ลูกผสม

Menza F1 (จากชื่อ "mensa" - "table") เป็นของลูกผสมของกลุ่มชาวดัตช์และถูกสร้างขึ้นในช่วงกลางของศตวรรษที่ผ่านมาและในปี 1960 ก็มีการแนะนำสำหรับการเพาะปลูกโดยคณะกรรมาธิการสหภาพโซเวียตสำหรับการทดสอบวาไรตี้ ด้วยความซับซ้อนของคุณลักษณะที่มีค่า นักวิทยาศาสตร์ใช้ Menza เป็นแหล่งข้อมูลที่มีแนวโน้มสำหรับการเลือกลูกผสมสำหรับภูมิภาคตะวันออกไกล

คุณรู้หรือไม่ หัวกะหล่ำปลีเป็นจริงยอดกลายพันธุ์ไตปลาย

รายละเอียดและลักษณะ

Mensa เป็นที่ต้องการที่จะเติบโตทั้งผู้ประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และชาวสวน พิจารณาคุณสมบัติของลูกผสมร่วมนี้

ลักษณะของกะหล่ำปลี

Menza มีหัวกะหล่ำปลีแบนโค้งมนขนาดใหญ่ (น้ำหนักเฉลี่ย 4-9 กก. แต่มีบางกรณีเมื่อโตเป็น 12 กิโลกรัม) ตอนอกมีขนาดเล็กซึ่งทำให้เป็นไปได้ที่จะพ่นพืชเพียงครั้งเดียว (แทนที่จะเป็นสองมาตรฐาน) หัวของกะหล่ำปลีไม่แตกและ "ยืนบนเถาวัลย์" ดีแม้จะมีขนาดของพวกเขา

ใบกะหล่ำปลี:

• ขนาดกลาง
• หยักตามขอบ
• สีเทาสีเขียว;
• เคลือบด้วยขี้ผึ้งให้คุณภาพการรักษาที่ดี
• ฉ่ำหวานกรอบ

สุกวันที่และความต้านทานต่อความหนาวเย็น

Menza หมายถึงพันธุ์กลางถึงปลาย ช่วงเวลาของการก่อตัวครั้งสุดท้ายและการทำให้สุกของผักจะตกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม - กันยายน ฤดูปลูกประมาณ 110 วันหลังจากปลูกในดิน ไฮบริดทนความร้อนและการขาดความชื้นได้ง่ายกว่าตัวแทนอื่น ๆ ของตระกูลกะหล่ำปลี Menza ยังมีความต้านทานน้ำค้างแข็งที่ดีและสามารถปลูกได้ในภูมิภาคภูมิอากาศต่างๆ (รวมถึงไซบีเรียและเทือกเขาอูราล)

คุณภาพในเชิงบวกและข้อเสียของความหลากหลาย

• กว่าครึ่งศตวรรษของประวัติศาสตร์การเพาะปลูก Menza ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากคุณสมบัติเชิงบวกต่อไปนี้:
• รสชาติที่ดี
• ชุ่มฉ่ำ;
• มีปริมาณน้ำตาลสูง (7%)
• "เรียบ" ของหัวกะหล่ำปลี;
• ความเป็นสากลในการประยุกต์
• ผลผลิตสูง
• ความต้านทานต่ออุณหภูมิสุดขั้ว
• ความทนทานที่ดีเยี่ยมและการขนส่ง

Menza ผลไม้ขนาดใหญ่ถูกรับรู้โดยผู้เป็นที่กำกวม ในอีกด้านหนึ่งหัวใหญ่ของกะหล่ำปลีให้ผลผลิตมากขึ้นในทางกลับกันไม่สะดวกที่จะทำงานกับพวกเขาเช่นเดียวกับคนที่มีขนาดกะทัดรัด ข้อเสียของไฮบริดยังรวมถึงภูมิต้านทานโรคเชื้อรา - กระดูกงูต่ำ

คุณรู้หรือไม่ การแสดงสำหรับวงแคบ - มือสมัครเล่น - "กะหล่ำปลี" ได้รับชื่อเนื่องจากความจริงที่ว่ามันถูกจัดขึ้นในช่วงฤดู คนหนุ่มสาวออกจากบ้านไปที่บ้านและรวมการเก็บเกี่ยวผักด้วยความสนุกสนานและเครื่องดื่ม

การเพาะปลูกพันธุ์เกษตร

Mensu ปลูกโดยวิธีต้นกล้าคำอธิบายรายละเอียดซึ่งได้รับด้านล่าง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า

ซื้อวัสดุปลูกเฉพาะในร้านค้าเฉพาะเนื่องจากการเก็บเมล็ดจากลูกผสมไม่เหมาะสม (ไม่ได้เก็บรักษาลักษณะของพันธุ์) ผู้ผลิตมักจะอัดเม็ด (รับการรักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและฆ่าเชื้อด้วยสารเคมี) ดังนั้นไม่จำเป็นต้องทำด้วยตัวเอง. ด้วยเหตุผลเดียวกันเมล็ดไม่ได้ถูกแช่ในน้ำเพื่อที่จะไม่ล้างชั้นป้องกัน

ดูแลต้นกล้าเพิ่มเติม

อัลกอริทึมสำหรับการปลูกและการดูแลต้นกล้ามีดังนี้

1. เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแกร่งคุณต้องเตรียมล่วงหน้า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง) ส่วนผสมของดินประกอบด้วยส่วนที่เท่ากันของดินใบและซากพืชรวมทั้งเถ้าผัก (ขึ้นอยู่กับ 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 กิโลกรัมของดิน)

2. ต้นกล้าถูกหว่านในต้นเดือนมีนาคมโดยใช้กล่องไม้หรือภาชนะพลาสติก เมล็ดมีความลึก 1 ซม. ในส่วนผสมดินที่ชุบน้ำอย่างดีในระยะทาง 5 ซม. จากกันและใส่ภาชนะกับดินในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 24 องศาเซลเซียส

3. ควรคาดหวังต้นกล้าในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นอุณหภูมิห้องจะลดลงเหลือ 17 ° C และวางต้นกล้าลงบนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ ในวันที่มีเมฆมากคุณจะต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติมด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ ต้นกล้ารดน้ำตามความจำเป็น

4. เพื่อให้ต้นอ่อนได้รับสารอาหารและเพื่อให้ได้ปริมาณที่เพียงพอของราก 2 สัปดาห์หลังจากการงอกเต็มที่ต้นกล้าจะดำลงในกระถางอย่างระมัดระวัง (ขนาด 5 × 5 ซม.) ก่อนหยิบภาชนะจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือคอปเปอร์ซัลเฟตที่อ่อนแอ

5. 10 วันก่อนปลูกในพื้นที่โล่งต้นกล้าเริ่มแข็ง: นำกระถางไปสู่อากาศบริสุทธิ์คลุมด้วยผ้ากอซจากดวงอาทิตย์ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงค่อยๆเพิ่มเวลาจนกว่าจะถึงเวลากลางวัน

การเตรียมสถานที่และดินบนเตียง

สำหรับการปลูกคุณควรเลือกพื้นที่ที่มีดินร่วนปนกลางและ pH 6.5–7.5 กะหล่ำปลีเป็นแสง แต่คุณยังต้องดูแลการปกป้องจากแสงแดดที่แผดเผาและปลูกข้าวโพดหรือทานตะวันในบริเวณใกล้เคียง การเตรียมดินเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อขุดและใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ในฤดูใบไม้ผลิสวนจะถูกขุดขึ้นมาใหม่โดยมีเถ้าไม้ 200 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรหรือ 1 ช้อนโต๊ะ nitrofoski และยูเรียตอนที่ 1

สำคัญ! กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการปลูกพืชหมุนเวียน สารตั้งต้นที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีคือข้าวไรย์หัวหอม พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่งสุกต้นแตงกวาและแครอท

โครงการปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าได้รับการพิจารณาว่าพร้อมสำหรับการย้ายเข้าไปในพื้นที่โล่งโดยมีใบจริง 4-5 ใบ โดยปกติสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย + 10 องศาเซลเซียส รากของต้นกล้าลึกลงไปในดินประมาณ 5 ซม. ในขณะที่ระยะห่างระหว่างต้นกล้าคือ 50 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวคือ 60 ซม.

คุณสมบัติการดูแลกะหล่ำปลี

Mensa ไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนและได้รับการแจกจ่ายอย่างสมบูรณ์ด้วยกระบวนการทางการเกษตรมาตรฐาน เหล่านี้รวมถึง:

1. รดน้ำ. หลังจากย้ายกล้าแล้วกะหล่ำปลีก็รดน้ำทุกวัน เมื่อพุ่มไม้โตขึ้นการรดน้ำจะลดลงสัปดาห์ละสองครั้งโดยเน้นที่สภาพของดิน จะต้องรดน้ำทุกวันอีกครั้งระหว่างตั้งหัวหน้ากะหล่ำปลี (กลางเดือนมิถุนายน) อัตราการรดน้ำ - 3 ลิตรต่อบุช เพื่อการชลประทานใช้น้ำอุ่นเท่านั้น รดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น 3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวการรดน้ำจะหยุดเพื่อป้องกันการกะเทาะกะหล่ำปลี

2. น้ำสลัดยอดนิยม. สองปุ๋ยต่อฤดูกาลจะพอเพียง 2 สัปดาห์หลังจากย้ายปลูกต้นกล้าจะถูกเติมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ร่วมกับปุ๋ยไนโตรเจน (เช่นสารละลาย mullein และยูเรีย 10-15 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ในระหว่างการก่อตัวของผลไม้คอมเพล็กซ์ฟอสเฟต - โพแทสเซียมจะใช้ (40 mg ของ superphosphate และ 20 mg ของโพแทสเซียมไนเตรตเจือจางใน 10 ลิตรน้ำ)

3. คลายและกำจัดวัชพืช มักรวมกับการรดน้ำ ความลึกของการเพาะปลูกอยู่ที่ประมาณ 25 ซม. รวมจาก 3 ถึง 6 การเพาะปลูกจะดำเนินการต่อฤดูกาลรวมทั้งหนึ่ง hilling - ในระหว่างการก่อตัวของกะหล่ำปลี ในการสร้างหมอนอิงดินจากชั้นบนของดินจะมีการใช้ตัวหนีบพิเศษหรือจอบ

4. การป้องกันโรคและศัตรูพืช. ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว Menza มีความต้านทานโรคเชื้อราได้ดีหลายชนิดยกเว้นกระดูกงูซึ่งมีผลต่อราก โรคนี้สามารถป้องกันได้โดยการรักษาดินก่อนปลูกด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (2 มิลลิกรัมต่อ 10 ลิตร) หรือกำมะถันคอลลอยด์ (5 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)

คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

กะหล่ำปลีสุกจะถูกตัดออกด้วยมีดที่คมชัดโดยทิ้งก้านผลไม้ยาว 3-5 ซม. หลังจากตัดหัวขาจะถูกขุดขึ้นพร้อมกับรากเพื่อการประหยัดหัวที่มั่นคงจะถูกเลือก ก่อนที่จะวางสำหรับการเก็บรักษาจะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตรวจสอบผักเพื่อให้ความชุ่มชื้นบนพื้นผิวของม้วนกะหล่ำปลี (หยดที่น้อยที่สุดสามารถนำไปสู่เชื้อรา)

สำคัญ! อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีสดคือ 0 ° C และความชื้นอย่างน้อย 80%

ระยะเวลาการจัดเก็บแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับตำแหน่งของ Swingers:

1. เก็บไว้ในห้องใต้ดิน (ในกล่องกระดาษ parchment หรือในทราย) กะหล่ำปลีรักษารสชาติและการนำเสนอของมันเป็นเวลานานที่สุด (นานถึงหกเดือน)
2. นอกจากนี้คุณยังสามารถเก็บหัวไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นห่อไว้ล่วงหน้าด้วยฟิล์มยึด ในกรณีนี้กะหล่ำปลีจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมประมาณหนึ่งเดือน
3. หากไม่มีห้องใต้ดินหรือพื้นที่เพียงพอในตู้เย็นคุณสามารถบันทึกกะหล่ำปลีในตู้กับข้าวหรือบนระเบียงที่มีฉนวน ภายใต้ปากน้ำ Menza จะยังคงความสดใหม่อย่างน้อยก็จนกว่าจะถึงวันหยุดปีใหม่

วิธีการแช่แข็งที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันยังเหมาะสำหรับกะหล่ำปลี. คุณสามารถตรึงหัวผักกาดและใบสับได้ อุณหภูมิเยือกแข็งคือ –18 °С ข้อเสียของวิธีนี้คือการสูญเสีย "ความกรอบ" และการนำเสนอหลังจากการละลายน้ำแข็ง อย่างไรก็ตามรสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลงใบเมนซา - ไม่เพียง แต่เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดและกะหล่ำปลียัดไส้. ไฮบริดนี้เหมาะสำหรับผักดองและผักดอง เกลือคือการเก็บรักษากะหล่ำปลีโดยใช้เกลือแกง กะหล่ำปลีกระป๋องสามารถเก็บได้จนถึงฤดูร้อนแม้ที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งแตกต่างจาก salting สูตรคลาสสิคสำหรับกะหล่ำปลีดองประกอบด้วยการหมักภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 2-7 วันตามด้วยการเก็บรักษาที่อุณหภูมิไม่เกิน 0 องศาเซลเซียส

Menza F1 เป็นลูกผสมสากลที่ยอดเยี่ยมการฝึกฝนที่ไม่ต้องใช้แรงงานและเวลามากเกินไป ก็เพียงพอที่จะทำตามคำแนะนำที่ระบุในบทความและคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ของกะหล่ำปลีฉ่ำกรอบ