ปีที่แล้วในสหราชอาณาจักรมียอดขายไข่ไก่เพิ่มขึ้น 4% รวมเป็นเงินประมาณ 36 ล้านปอนด์

ยอดขายไข่ไก่ที่เพิ่มขึ้น 240 ล้านหน่วยเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคอาหารของชาว Misty Albin ไปสู่การบริโภคอาหารแบบใหม่ที่มีอำนาจเหนือพืชอาหารและเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว สมัครพรรคพวกของ flexitarianism และรูปแบบทางโภชนาการที่คล้ายกันมากขึ้นกำลังมองหาไข่ในการค้นหาทางเลือกกับเนื้อสัตว์

นักวิเคราะห์ทราบว่าแม้จะมีแนวโน้มการบริโภคอาหารเพิ่มขึ้นทุกปี แต่ไข่ยังคงเป็นศูนย์กลางของวิถีชีวิตที่ทันสมัยของประชากรในสหราชอาณาจักรและเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของตะกร้าของชำของลูกค้าเก่าและใหม่

Andrew Joret ประธานสภาอุตสาหกรรมไข่ของอังกฤษกล่าวว่าการเติบโตของยอดขายต่อปีมากกว่าครึ่งของบรรจุภัณฑ์ของไข่สำหรับทุกคนในสหราชอาณาจักรเป็นข่าวที่น่าอัศจรรย์ รูปนี้แสดงให้เห็นว่าภายในสิ้นปีนี้จะเป็นไปได้ที่จะรับประกันการขายบรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แล้วสำหรับแต่ละคน