ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าพริกหวานญาติที่ร้อนแรง (ชื่อที่มีชื่อเสียงอีกคนหนึ่งคือพริก) มันไม่เพียง แต่ปรุงรสเผ็ดเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวกระตุ้นที่ดีสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน พิจารณาด้านบวกและด้านลบของพริกแดงสำหรับร่างกายมนุษย์
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี
พริกไทยร้อน 100 กรัมมีเพียง 40 กิโลแคลอรี ได้แก่
- โปรตีน - 1.9 กรัม
- ไขมัน - 1.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 5.5 กรัม
- ใยอาหาร - 1.4 กรัม
- น้ำ - 90 กรัม
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4312/image_6M6Au7h8uhVfu4Aqzkm2l.jpg)
เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของพริกการใช้เป็นประจำทำให้คุณสามารถชดเชยการขาดแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ได้อย่างรวดเร็ว:
- กลุ่มวิตามินบีทั้งหมด
- แคโรทีน;
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- กรดโฟลิก
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- เหล็ก;
- capsorubin;
- โคลีน;
- capsaicin
คุณรู้หรือไม่ สารสกัดจากพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไปในโซลูชั่นเพื่อขับไล่ศัตรูพืชจากพืชผลไม้ แคปไซซินที่แยกได้จากผักนี้ใช้ในการผลิตยาฆ่าแมลงซึ่งไม่เพียง แต่กำจัดหนูและศัตรูพืชอื่น ๆ แต่ยังเพื่อต่อสู้กับวัชพืช นอกจากนี้แคปไซซินยังใช้เป็นสารควบคุมการเติบโตในบางวัฒนธรรม
คุณสมบัติของ Red Pepper
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ พริกมีด้านบวกและลบ มันเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ ผักนี้เป็นยาขับปัสสาวะและสร้างเลือดที่มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามในบางกรณีการใช้งานมีข้อห้ามอย่างสมบูรณ์
ประโยชน์
- พิจารณาประโยชน์ของพริกแดงสำหรับร่างกายมนุษย์:
- เร่งการเผาผลาญ;
- มีผลกระทบในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาท;
- เพิ่มประสิทธิภาพของระบบต่อมไร้ท่อ
- เป็นยากล่อมประสาทจากธรรมชาติ;
- ช่วยกำจัดสารพิษและสารพิษ
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ลดความดันโลหิต
- ช่วยฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือดปกติ
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
หากมีการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันสามารถเปลี่ยนเป็นสิ่งที่เป็นลบได้แม้กระทั่งกับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงอย่างแน่นอน
คุณรู้หรือไม่ นอกจากถั่วโกโก้แล้วชาวอินเดียยุคพรีโคลัมเบียนยังได้เพิ่มเครื่องเทศหลายชนิดลงในช็อคโกแลตธรรมชาติรวมถึงพริกไทยร้อน เมื่อคอร์เตสนำช็อคโกแลตไปที่สเปนผู้พิชิตในที่สุดก็เข้ามาแทนที่พริกวานิลลาในสูตร
อันตรายและข้อห้าม
- ข้อห้ามในการใช้พริกไทยร้อน:
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- โรคริดสีดวงทวาร;
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- ตับอ่อนอักเสบ;
- หัวใจและไตวาย
- แผลของผิวหนังของธรรมชาติใด ๆ (เมื่อใช้ผงพริกไทยจากภายนอก);
- การตั้งครรภ์
- ระยะเวลาการให้นม;
- เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี
- อันตรายที่อาจเกิดขึ้น:
- การใช้พริกบ่อยๆเป็นสารให้ความร้อนอาจทำให้เกิดผิวหนังอักเสบหรือเป็นมะเร็งผิวหนัง
- การใช้อาหารรสเผ็ดอย่างต่อเนื่องนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระเพาะและแผล;
- การเข้าไปในน้ำผลไม้หรือน้ำมันหอมระเหยจากเยื่อบุทำให้เกิดแผลไหม้
วิธีใช้
พวกเขาใช้พริกเป็นอาหารเพิ่มลงในสลัดในหลักสูตรที่หนึ่งและสองในรูปแบบสดหรือประมวลผล การบริโภคพริกไทยทุกวันไม่เกิน 2 กรัม
พริกแดงใช้ที่ไหนและอย่างไร?
การใช้ผักนี้ไม่ได้ จำกัด อยู่เพียงแค่การปรุงอาหารเพียงอย่างเดียว มันทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในการผลิตยาทั้งในยาแผนปัจจุบันและยาพื้นบ้าน คุณสมบัติการรักษาของพริกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์เช่นเดียวกับในการต่อสู้กับรูปแบบที่รุนแรงของโรคอ้วน
สำหรับยารักษาโรค
สารสกัดพริกไทยร้อนใช้ในการแพทย์แผนโบราณในการผลิตน้ำมันหอมระเหยการเตรียมความร้อนสำหรับการรักษาโรคไขข้ออักเสบ radiculitis และยาที่มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน สารสกัดจากผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในการผลิตยาที่มีฤทธิ์ชาสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง
สำคัญ! ก่อนที่จะใช้มาสก์และครีมที่ทำขึ้นโดยอิสระจากการเติมพริกไทยร้อนต้องแน่ใจว่าได้ทำการทดสอบการแพ้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสม 2–5 หยดบนข้อมือของคุณ ประเมินผลลัพธ์หลังจาก 20 นาที หากไม่มีสีแดงและมีอาการคันสามารถใช้วิธีการรักษาได้ และด้วยการปรากฏตัวของอาการคันอย่างรุนแรง, บวม, ภาวะเลือดคั่งเกินจะดีกว่าที่จะละทิ้งกองทุนที่มีองค์ประกอบดังกล่าว
ในการแพทย์พื้นบ้านพริกจะใช้ในการรักษาโรคไวรัสเป็นเสมหะ, diaphoretic, ลดไข้ ในการเตรียมยาพริกแดงจะต้องผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1: 1 และดื่มวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 1 ช้อนชาล้างด้วยน้ำในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผงพริกไทยลงในแอลกอฮอล์ถูและการประคบร้อน
ในด้านความงาม
ส่วนใหญ่แล้วมักใช้ทิงเจอร์หรือน้ำมันพริกไทยร้อนในด้านความงาม มันถูกเพิ่มเข้าไปในครีมขี้ผึ้งเพื่อเสริมสร้างผิวและเร่งกระบวนการฟื้นฟู สารสกัดจากพริกไทยยังเป็นส่วนหนึ่งของแชมพูเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
เมื่ออยู่บนผิวหนังสารสกัดนี้จะเปิดรูขุมขนซึ่งจะกำจัดเซลล์ keratinized exfoliated ที่ขัดขวางการพัฒนาปกติของรูขุมขน ในน้ำหอมน้ำหอมพริกไทยผสมกลมกลืนกับกลิ่นหอมหวาน ๆ ของน้ำหอมและน้ำหอม eau de Toilette
ในบรรดาการเยียวยาพื้นบ้านเพื่อรักษาความงามและเยาวชนคุณสามารถเสนอหน้ากากต่อไปนี้:
- ผสมไข่ขาวกับพริกไทยแดง 0.5 ช้อนชา
- เพิ่ม kefir 50 มล. และอบเชย 20 มก.;
- ผสมทุกอย่างให้ทั่วแล้วใช้ชั้นบาง ๆ บนใบหน้า
เพื่อเสริมสร้างและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมคุณสามารถใช้แชมพูธรรมดาซึ่งมีการใช้อย่างต่อเนื่องเทปริมาณที่ต้องการลงในฝ่ามือของคุณและเพิ่มน้ำมันพริกไทย 10-20 หยดลงไป การนวดศีรษะคุณต้องนวดแต่ละส่วนอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนทั้งหมดควรใช้เวลา 5-7 นาที จากนั้นควรล้างโฟมออกด้วยน้ำปริมาณมากล้างออกด้วยแชมพูอีกครั้งตามปกติและล้างออกด้วยครีมนวดผม
สำคัญ! เมื่อซื้อพริกป่นให้ดูขนาดของอนุภาคของพริกไทย ผักสดที่มีคุณภาพยากที่จะสับดังนั้นเครื่องปรุงควรหยาบ
สำหรับการลดน้ำหนัก
ในการต่อสู้กับโรคอ้วนพริกถูกนำมารับประทานในรูปแบบใด ๆ และยังใช้สำหรับการห่อเซลลูไลท์ต่อต้าน ในเมนูนั้นจะต้องป้อนอย่างช้าๆและในการดูแล มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่าแคปไซซินไม่เพียง แต่ช่วยกระตุ้นการเร่งการเผาผลาญ แต่ยังเพิ่มความอยากอาหารซึ่งสามารถลดความยากลำบากทั้งหมดเพื่ออะไร ในการดำเนินการห่อหุ้มเพื่อกำจัดเซนติเมตรพิเศษคุณสามารถใช้ครีมที่ซื้อในร้านที่มีสารสกัดพริกไทยหรือทำเอง
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้งเหลว 100 มล.;
- น้ำมันพริกไทย 1 ช้อนชา
ในการปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหารพริกถูกนำมาใช้ในหลากหลายพื้นที่:
- การทำซอส (เช่นทาบาสโก) และ adjika
- อาหารจานเนื้อและมังสวิรัติ
- เป็นเครื่องปรุงสำหรับเครื่องเคียงของซีเรียลและผัก
พริกไทยร้อนแดงเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศหลากหลาย:
- ผักชี;
- อบเชย;
- ยี่หร่า;
- ขมิ้น;
- วานิลลา
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4312/image_4tBkngozkCFw9Xr.jpg)
การเลือกและการเก็บรักษาเงื่อนไขของพริกแดง
กฎพื้นฐานสำหรับการเลือกพริกสด:
- ประเมินข้อมูลภายนอกของผัก - พื้นผิวของมันควรจะเรียบเงางามสีแดงสด (ยิ่งสียิ่งมีวิตามินมากขึ้นพริกก็จะยิ่งขาวขึ้น)
- ประเมินคุณภาพด้วยการสัมผัส - ทารกในครรภ์จะต้องมีความยืดหยุ่น
เมื่อเลือกพริกไทยป่นให้ความสนใจกับสี ปรุงรสที่มีคุณภาพสูงมีสีแดงเข้มสม่ำเสมอ จุดสีส้มบ่งบอกถึงการมีอยู่ของแบคทีเรียที่ตกค้างในเครื่องปรุงรสในระหว่างการทำให้แห้ง เมื่อซื้อฝักพริกแห้งคุณต้องตรวจสอบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด หากมีรอยแตกขนาดเล็กก็จะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ - พริกไทยดังกล่าวได้สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์
ควรเก็บพริกสดไว้ในตู้เย็น ก่อนอื่นจะต้องล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและพับเก็บในถุงพลาสติก เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อราเนื่องจากการสะสมของคอนเดนเสทจะต้องทำรูในถุง ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะยังคงรักษาคุณภาพไว้ได้นาน 1-2 สัปดาห์ พริกไทยแห้งและพริกไทยบดสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 2 ปี
ในการเตรียมการดังกล่าวผลไม้สดจะต้องถูกล้างและทำให้แห้งจากนั้นจึงนำเมล็ดออกและนำพริกไปวางในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 55 องศาเซลเซียส การอบแห้งใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที จากนั้นผักแห้งจะต้องบดในเครื่องบดกาแฟและแจกจ่ายในถุงปิดผนึก พริกชี้ฟ้าสับละเอียดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 12 เดือนอายุการเก็บรักษาโดยประมาณสำหรับพริกที่เก็บในน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ผลไม้ที่ถูกล้างควรทำความสะอาดเมล็ดและใส่ในขวดจากนั้นเทน้ำมันพืชที่ต้มแล้วปิดด้วยฝา หลังจากระบายความร้อนผลิตภัณฑ์สามารถวางบนประตูตู้เย็น
พริกแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่ใช้ในกิจกรรมต่าง ๆ ของมนุษย์ อย่างไรก็ตามจะต้องจำไว้ว่าเมื่อมีการใช้ภายในหรือใช้เป็นตัวแทนภายนอกบรรทัดฐานและข้อควรระวังที่จำเป็นต้องปฏิบัติเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย