บ่อยครั้งที่เมล็ดพืชมีลักษณะคล้ายกันมากโดยที่พวกเขาถามตัวเองโดยไม่ตั้งใจว่าคำถาม: "นี่อาจเป็นพืชที่มีชื่อแตกต่างกันหรือไม่" ลองคิดดูว่าอันนี้เป็นเช่นนั้นหรือไม่
คุณรู้หรือไม่ เมล็ดยี่หร่ามีสารระเหยซึ่งสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง
คุณสมบัติและรายละเอียดทางชีวภาพ
แต่ละโรงงานมีลักษณะของตัวเอง: องค์ประกอบทางเคมีที่ไม่ซ้ำกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างขอบเขต
โป๊ยกั๊ก
พืชชนิดนี้อาจคุ้นเคยกับชื่อต่อไปนี้: กานาส, ต้นไขว้, โคนขา, ชานุช, อะติฮัท, ศิระ, อนินทรีย์ พืชประจำปีสั้น (30–70 ซม.) ที่มีรากก้านบาง ก้านโป๊ยกั๊กเป็นทรงกลมตั้งตรงมีขนเล็กนุ่มแยกเป็นส่วน ๆ ใกล้กับส่วนบนสุดของพืช ใบเช่นเดียวกับร่มจำนวนมากถูกผ่าอย่างรุนแรง ใบของชั้นล่างอยู่บนก้านยาวรูปหัวใจโค้งมนขอบหยักคล้ายใบพาร์สลีย์ชั้นกลางเป็น petiolate โดยตัดเป็นสามแฉกชั้นบนเป็นที่นั่งประกอบด้วย 3-5 กลีบใบผักชีฝรั่งคล้ายกันมากขึ้นระยะเวลาออกดอกตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายนผสมเกสรด้วยผึ้งและผึ้ง ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กจำนวนมากมีช่อดอกที่ซับซ้อนประกอบด้วยร่มขนาด 5–13 อัน ผลของการเพาะเลี้ยงเป็นรูปไข่รูปไข่รูปไข่สีน้ำตาลเทา ฐานของผลไม้จะกว้างขึ้นด้านบนจะแคบบีบอัดเล็กน้อยที่ด้านข้างประกอบด้วยสองครึ่งผลไม้ขนาบอ่อนอ่อนแอ 3-5 มม. ยาว น้ำหนัก 1,000 ผลไม้กึ่งแตกต่างกันไป 1.5 ถึง 4 กรัม
คุณรู้หรือไม่ โป๊ยกั๊กมีกลิ่นหอมมีคุณสมบัติในการฆ่าแมลงกลิ่นมีผลต่อ mol เหาแมลงสาบ เป็นโรคจิต และเห็บ.
องค์ประกอบทางเคมี:
- กรดอินทรีย์
- น้ำมันหอมระเหย
- น้ำมันไขมัน
- น้ำตาล
- โปรตีน;
- เกลือแร่
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์:
- antispasmodic;
- choleretic;
- ยาระบาย;
- อาการปวดปลดปล่อย;
- laktogonnoe;
- น้ำยาฆ่าเชื้อ;
- ยากล่อมประสาท;
- ต้านการอักเสบ
ผลไม้ของวัฒนธรรมมักใช้เป็นส่วนหนึ่งของชาคอลเลกชันและ tinctures ต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊กมีประสิทธิภาพสูงในการรักษาอาการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบนโรคในลำคอหลอดลมอักเสบและโรคปอด โป๊ยกั๊กสามารถปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตของสมองเช่นยี่หร่าหรือผักชีฝรั่งจึงแนะนำให้ใช้หลังจากความทุกข์ทรมานจังหวะการโจมตีโรคลมชัก
สำคัญ! ห้ามใช้โป๊ยกั๊กสำหรับหญิงตั้งครรภ์โดยเด็ดขาด
ผงยี่หร่า
พืชล้มลุกทนทุก ๆ ปีของตระกูลอัมเบรลล่า ในปีแรกของชีวิตมันจะก่อตัวเป็นมวลสีเขียวซึ่งเป็นรูปดอกกุหลาบฐานประกอบด้วยกิ่งก้านเรียบที่พัฒนาขึ้นในปีที่สองของชีวิตและสูงถึง 1–1.20 เมตร รากของวัฒนธรรมนั้นหนาแน่นโดยไม่มีกิ่งพิเศษสีน้ำตาลอ่อนที่เป็นรูปแกน ใบเป็นทางเลือกแคบและยาว pinnate คู่และสาม ในปีที่สองของการพัฒนาของโรงงาน peduncles ปรากฏ - ช่วงเวลานี้ตรงกับเดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคม ดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวหรือสีชมพูอ่อนเป็นร่มที่ซับซ้อนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางซึ่งสามารถเข้าถึง 8 ซม.ผลไม้นั้นมีสีน้ำตาลออกซีการ์ปูร์สีน้ำตาลแบนแบนจากขอบซึ่งในที่สุดก็แยกออกเป็นสองครึ่งผลไม้ ความยาวของทารกในครรภ์อยู่ที่ 2.5-3.5 มม. และความกว้างไม่เกิน 2-3 มม. ยี่หร่ามีกลิ่นหอมแรงและมีรสเผ็ดเผ็ดร้อน การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมเมื่อผลไม้เริ่มได้รับสีน้ำตาล วัฒนธรรมถูกตัดออกมัดเป็นมัดเล็ก ๆ ไว้สำหรับอบในห้องอุ่นที่มีอากาศถ่ายเท
คุณรู้หรือไม่ ในช่วงยุคกลางนักเล่นแร่แปรธาตุและนักเล่นกลใช้ยี่หร่าในการผลิตเครื่องรางและมันก็เป็นส่วนหนึ่งของยาจำนวนมาก
องค์ประกอบทางเคมี:
- น้ำมันหอมระเหย
- น้ำมันไขมัน
- แทนนิน;
- โปรตีน;
- flavonoids
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์:
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- พยาธิ;
- สารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน;
- เป็นยาขับปัสสาวะ;
- ไอ;
- เสมหะ;
- การย่อยอาหาร
มีคำแถลงว่าอวานนากล่าวว่าสารที่มีน้ำมันของยี่หร่าดำฟื้นพลัง เป็นการยากที่จะโต้แย้งเรื่องนี้แม้ว่าในสมัยของเราเมล็ดยี่หร่าดำเรียกว่าเชอร์รี่ดำหรือคาลิงินิ
สำคัญ! Caraway มีข้อห้ามในโรคหลอดเลือดหัวใจแม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดอาการหัวใจวาย
ความแตกต่างระหว่างโป๊ยกั๊กและเมล็ดยี่หร่าคืออะไร
ยี่หร่าและโป๊ยกั๊กเป็นของครอบครัวเดียวกัน - ร่ม แต่สิ่งเหล่านี้เป็นพืชที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
ที่มา
พืชรสเผ็ดเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันมานานหลายพันปีแล้วสรรพคุณและประโยชน์ในการรักษาของพวกเขาได้รับการประเมินโดยมนุษย์มาเป็นเวลานานจึงยากที่จะระบุแหล่งที่มา เอเชียได้รับการยกย่องว่าเป็นบ้านเกิดของเอเชียไมเนอร์อียิปต์อินเดียเอธิโอเปียและประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก อียิปต์ถือเป็นบ้านเกิดของยี่หร่าสมุนไพรนี้เป็นส่วนหนึ่งของครีมสำหรับมัมมี่ วันนี้พื้นที่ของการกระจายทางวัฒนธรรมแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด: เขตอบอุ่นของเอเชีย, ดินแดนของยุโรป, ดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต, เขตกึ่งเขตร้อนของอินเดียและปากีสถาน
สภาพการเจริญเติบโต
โป๊ยกั๊กเป็นพืชที่ตอบสนองได้ดีกับการปรากฏตัวของความร้อนและแสงอุดมสมบูรณ์เติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์แสงและไม่ทนต่อพื้นที่ใกล้เคียงวัชพืช ยี่หร่าเป็นพืชทนไฟน้ำค้างแข็ง มันเติบโตและพัฒนาได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นปานกลาง
ลิ้มรสความแตกต่าง
ผลไม้โป๊ยกั๊กมีรสหวานมีกลิ่นหอมอ่อนของผลไม้ในขณะที่เมล็ดยี่หร่ามีความโดดเด่น
คุณรู้หรือไม่ ก่อนโป๊ยกั๊กมีราคาแพงมากเนื่องจากภาษีจากการขาย อังกฤษซ่อมแซมมฝั่งตะวันออกของแม่น้ำเทมส์
ความแตกต่างของกลิ่น
กลิ่นของทั้งสองวัฒนธรรมนั้นอยู่ใกล้กันมาก: โป๊ยกั๊กมีกลิ่นเบา ๆ , เผ็ดร้อน, อบอุ่น, สดชื่นและยี่หร่ายังอุดมไปด้วยกลิ่นของถั่วและดิน
การปรากฏ
ยี่หร่าเป็นพืชที่ไม่เด่นซึ่งคล้ายกับวัชพืชมาก เมล็ดยี่หร่ามีขนาดเล็กกว่าผลไม้โป๊ยกั๊กพวกเขามีสีน้ำตาลเข้มและมีรูปร่างโค้งในรูปแบบของเคียว1) เมล็ดยี่หร่า 2) เมล็ดโป๊ยกั๊ก
คำแนะนำสำหรับการใช้งาน
ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนใช้เมล็ดโป๊ยกั๊กในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศ โป๊ยกั๊กสีเขียวสดใช้ในการทำสลัดสีเขียวและเมล็ดที่ใช้ในการทำหมักและผลไม้ตุ๋นและอบมัฟฟินพวกเขาจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเมล็ดงา กลิ่นโป๊ยกั๊กรวมกันได้ดีกับกลิ่นของเครื่องเทศเช่นกระวาน, ขิง, กานพลู, ยี่หร่า, อบเชย ชาที่เก็บรวบรวมซึ่งรวมถึงโป๊ยกั๊กอร่อยมากและมีสุขภาพดี
การใช้โป๊ยกั๊กในผักดองหรือผักดองให้หลังค้างอยู่ในคอรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ ในการแพทย์พื้นบ้านโป๊ยกั๊กใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาจำนวนของโรค การเตรียมการและการแช่แข็งจากพืชได้รับการแจกจ่ายเนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาไม่เป็นพิษและจริง ๆ แล้วไม่มีข้อห้ามผลไม้ยี่หร่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร - มันไปได้ดีกับพริกไทยดำในจานเนื้อมันถูกใช้ในการบรรจุกระป๋องและในการผลิตมัฟฟิน ยี่หร่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผลไม้ของวัฒนธรรมอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเนื่องจากแทนนินมีผลต่อร่างกายซึ่งช่วยในการชำระร่างกายและกำจัดสารพิษและสารอันตราย
หากคุณเคี้ยวเมล็ดยี่หร่าก่อนอาหารคุณก็จะได้รับผลเช่น "ความอยากอาหารขาด" ไม่มีความลับว่าสมุนไพรและเครื่องเทศรสเผ็ดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและการใช้เป็นประจำในอาหารนำไปสู่การรักษาร่างกายมนุษย์ เลือกอย่างเหมาะสมโดยคำนึงถึงคุณสมบัติของพวกเขาพวกเขาจะสามารถบันทึกคนจากโรคภัยไข้เจ็บจำนวนมาก