มูสตับไก่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงและครีมจะช่วยชีวิตคุณในวันหยุดและในวันธรรมดา วางนี้สามารถใช้ในการแพร่กระจาย bruschettas ทั้งสง่างามสำหรับงานฉลองเคร่งขรึมและแซนวิชเป็นอาหารว่างหรือ "แยม" สำหรับพักกลางวันที่ทำงาน
มูสตับไปได้ดีกับ croutons แตงกวาดองและชีส
อาจเป็นได้ว่ารสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ทิ้งรสชาติของเนื้อสัตว์ที่กินเครื่องใน และกระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้ความพยายามและเวลามากนัก ดังนั้นมุ่งหน้าไปที่ร้านขายเนื้อเพื่อตับและจับส่วนที่เหลือของส่วนผสมมูสไปพร้อมกัน
สำหรับไก่ตับหนึ่งปอนด์คุณจะต้อง:
- 150 มล. ของนม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- บรั่นดี 50 มล.
- ครีมหนัก 100 มล.;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำบีทรูท;
- เนย 50 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ในการเติม:
- เนย 50 กรัม
- ผลเบอร์รี่สด
- สมุนไพรต่างๆ (แห้งและสด)
ดังนั้นเรามาเริ่มสร้างมูสกัน ก่อนอื่นคุณต้องล้างตับด้วยน้ำสะอาดจากไขมันและฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนม เพียงพอสำหรับครึ่งชั่วโมงสำหรับนมและตับที่จะกลายเป็นเพื่อนกัน
ในขณะที่ตับแช่นมสับหัวหอมผสมกับน้ำตาลและทอดในเนย
การปรุงด้วยกะปินั้นทำได้ง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าพึงพอใจและน่าประทับใจ
เมื่อผ่านไป 30 นาทีให้ระบายน้ำนมออกจากตับแล้วเพิ่มไปที่หัวหอมทอดค้างไว้, กวน, ผ่านความร้อนสูงเป็นเวลาหลายนาที หลังจากนี้คุณต้องเทคอนยัคลงในกระทะหรือเคี่ยวและรอจนกว่ามันจะระเหย
หลังจากของเหลวระเหยไปครึ่งทางแล้วให้ไฟใต้กระทะน้อยที่สุดแล้วเทลงในครีม สตูตับจนสุก (ไม่ควรทำดิบหรือสุกเกินไปจนแห้ง)
มูสตับไก่เป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็นทุกวัน!
ที่ท้ายสุดของสตูว์เติมน้ำบีทรูทลงในตับเพิ่มเกลือและพริกไทย เมื่อสตูว์เสร็จสมบูรณ์ให้ส่งเนื้อหาทั้งหมดของกระทะหรือสตูว์ไปยังชามปั่นแล้วตีจนเนียน หากคุณต้องการให้มูสมีสีอิ่มตัวมากขึ้นในขั้นตอนการตีคุณสามารถเติมน้ำบีทรูทได้อีก
เสิร์ฟมูสตับอาจจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มผักและขนมปังปิ้งให้อาหารเรียกน้ำย่อย
ควรวางมูสไว้ในกระป๋องหรือในภาชนะที่สะดวกเทเนยละลายด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรและผลเบอร์รี่ มูสนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมขนมปังและชีสปิ้งพร้อมกับแยมต่าง ๆ แตงกวาดองและถั่ว
