น้ำแครนเบอร์รี่เพียงแวบแรกดูเหมือนจะเป็นเครื่องดื่มที่หายากยากที่จะเตรียม ความจริงแล้วการดื่มนั้นง่ายที่จะทำเองที่บ้าน ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเหล้าแครนเบอร์รี่ด้วยสูตรง่าย ๆ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
แครนเบอร์รี่ต้องเรียงก่อนปรุง เพื่อเตรียมเครื่องดื่มในวอดก้าผลเบอร์รี่จะถูกล้างใต้น้ำไหล สำหรับสูตรคลาสสิกคุณไม่จำเป็นต้องล้างผลไม้ - มียีสต์บนเปลือกถ้าไม่มีพวกเขาผลิตภัณฑ์จะไม่หมัก
สูตรแครนเบอร์รี่
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกคนสามารถแบ่งปันสูตรการทำแครนเบอร์รี่ได้ สูตรวอดก้าและรุ่นคลาสสิคสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน
คลาสสิก
2.5 L 10 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ผสมผลเบอร์รี่น้ำและน้ำตาลในโถสามลิตรผสมให้เข้ากัน
- ปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซผูกและปล่อยทิ้งไว้ 5 วันในที่มืดที่อบอุ่น
- ผัดเนื้อหาของกระป๋องวันละครั้ง
- เมื่อการแช่กำลังหมักให้เอาผ้ากอซออกแล้วสวมถุงมือยางที่คอหลังจากทำรูด้วยนิ้วมือเดียว - ถุงมือจะพองตัวขึ้นจากการหมัก
- ปล่อยให้เนื้อหาของขวดเพื่อใส่ประมาณหนึ่งเดือน
- เมื่อถุงมือยุบให้ส่งผ่านเครื่องดื่มผ่านผ้าฝ้ายกรองด้วยผ้ากอซ
สำคัญ! ก่อนใช้งานขอแนะนำให้ทิ้งเหล้าไว้ในห้องเย็นอีกเดือนเพื่อให้ตะกอนจมลงสู่ก้นบ่อ
สูตรแครนเบอร์รี่วอดก้า
1 ลิตร 20 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เทผลเบอร์รี่ในขวดและบดด้วยหมุดกลิ้ง
- เติมข่า
- เติมเนื้อหาด้วยแอลกอฮอล์ผสม
- ปล่อยให้ยืนยันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ หลังจากเวลาที่ระบุไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมน้ำตาลกับน้ำต้มจนส่วนผสมละลายหมด
- ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเติมแครนเบอร์รี่ลงสี ออกเดินทางเพื่อยืนยันใน 1 สัปดาห์
- จากนั้นกรองเครื่องดื่ม: เริ่มจากหนึ่งชั้นของผ้าโปร่งจากนั้นผ่านสี่ชั้นของผ้ากอซและในที่สุดก็ผ่านตัวกรองฝ้ายที่มีตาข่ายสองชั้น
สูตรวิดีโอ
สูตรสำหรับแครนเบอร์รี่วอดก้าคุณสมบัติการจัดเก็บ
เหล้าแครนเบอร์รี่ถูกเก็บไว้นานถึง 2 ปี เก็บภาชนะในห้องที่มืดมิดด้วยอุณหภูมิอากาศภายใน +10 ... +16 °С
คุณรู้หรือไม่ ในรัฐแมสซาชูเซตส์สหรัฐอเมริกาแครนเบอร์รี่ถือเป็นเบอร์รี่อย่างเป็นทางการ
แครนเบอร์รี่รินจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเอง หากคุณมีส่วนผสมที่เรียบง่ายและเวลาว่างคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ได้ด้วยตัวเอง