ในขณะที่การคว่ำบาตรของสหรัฐฯกำลังขัดขวางเศรษฐกิจของอิหร่าน แต่ประเทศกำลังหวังว่าน้ำมันดิบจะกลายเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการนำเข้าแบบดั้งเดิมที่เลี้ยงชาวอิหร่านหลายคน เพื่อบรรเทาความทุกข์ยากของประชาชนรัฐบาลอิหร่านเพิ่มการผลิตมันฝรั่งเป็นสองเท่า
ในปี 2017 ข้าวโพดจำนวนมาก แต่ตั้งแต่นั้นมา บริษัท อุตสาหกรรมเกษตรชั้นนำหลายแห่งหยุดขายอาหารให้กับประเทศเพราะกลัวว่าจะถูกลงโทษสหรัฐ
ในเดือนกุมภาพันธ์ของปีนี้ภาพถ่ายของชาวอิหร่านธรรมดาถูกบังคับให้ยืนเป็นเส้นยาวสำหรับเนื้อสัตว์แช่แข็งที่ได้รับการอุดหนุนเนื่องจากราคาที่สูงขึ้นปรากฏขึ้นบนเครือข่าย
ท่ามกลางความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับปัญหาการขาดแคลนอาหารรัฐบาลอิหร่านกำลังเพิ่มกำลังการผลิตมันฝรั่งเป็นสองเท่าเพื่อผลิตอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงพยายามขจัดความไม่สงบทางสังคมเนื่องจากวิกฤตเศรษฐกิจ
อิหร่านได้เพิ่มการผลิตมันฝรั่งมากกว่า 20% ตั้งแต่ปี 2009 เมื่อการเพาะปลูกเพิ่มขึ้น 4.1 ล้านตัน
ตั้งแต่ปี 2015 อิหร่านผลิตมันฝรั่งอย่างต่อเนื่อง 5 ล้านตันซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เชื่อถือได้สำหรับประชากรในช่วงเวลาวิกฤติ
