ไม่นานก่อนที่การเก็บเกี่ยวฟักทองในปีนี้ชาวเยอรมันตัดสินใจเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในปี 2018 ไม่มีการเริ่มต้นฟักทองคุณภาพอินทรีย์ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ และในปี 2019 ฟักทองสามัญทั้งหมดถูกนำออกจากการเลือกสรร

“ ปีที่แล้วเรามีปัญหาด้านการตลาดในปีนี้มันทำงานได้ดีมากตามลำดับ” Bernd Kugelmann ผู้เติบโตส่วนใหญ่ในบวบฟักทองและผักชีฝรั่งผักกาดและกระเทียมจากฟาร์มเกษตรอินทรีย์ของเขากล่าว

“ จากการตัดสินใจนี้ไม่นานก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อนร่วมงานที่มีสินค้าธรรมดามีปัญหาใหญ่กับการขายสินค้า: ผักกำลังเน่าเสียในทุ่ง”

ผู้บริโภคชาวเยอรมันยินดีซื้อฟักทองเสมอ ฟักทองในประเทศนี้กำลังกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมากขึ้นตลอดทั้งปี ผักที่ใช้เป็นอาหารเด็กเพิ่มมากขึ้นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์

ผู้ค้าปลีกอาหารกำลังพยายามติดต่อกับผู้ผลิตโดยตรงมากขึ้นและผ่านตัวกลาง โลจิสติกส์ยังเป็นความรับผิดชอบของ Kugelmann

สินค้าส่วนใหญ่ส่งโดยผู้ส่งต่อไปยังคลังสินค้าเครือข่ายส่วนกลาง แนวโน้มดังกล่าวส่งผลให้จำนวน บริษัท ที่มีส่วนร่วมในการขนส่งอาหารสดในภูมิภาคเพิ่มขึ้น

“ นอกจากนี้ตอนนี้เรามีรถบรรทุกสองคัน (7.5 ตัน) และรถวิ่งขนาดใหญ่ซึ่งเราสามารถสั่งซื้อได้ตลอดเวลาหรือส่งมอบเพิ่มเติม - บริการที่ลูกค้าของเราชื่นชมอย่างแท้จริง”