หญ้าฝรั่นหรือส้มเป็นทั้งเครื่องเทศที่มีค่าที่สุดในโลกและเป็นดอกไม้ที่สวยงามและประณีต นอกจากนี้พืชยังมีคุณสมบัติในการรักษามากมายซึ่งมีคุณค่าสูงและใช้ในการปรุงอาหารยาและเครื่องสำอางค์
สีเหลือง
หญ้าฝรั่นมีเหง้าขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3-4 ซม. ในลักษณะที่พวกเขาเป็นทรงกลมและแบนเล็กน้อยปกคลุมด้วยเกล็ดป้องกัน ด้านล่างคือการผสมพันธุ์ของราก ใบเริ่มเติบโตภายใต้พื้นผิวของดิน พวกเขาเป็นสีเขียวสดใสและแม้กระทั่ง ดอกตูมหนึ่งดอกในแต่ละเหง้า
Perianth มีลักษณะคล้ายกับช่องทางยาวซึ่งประกอบด้วย 6 ส่วนงอและค่อย ๆ ผ่านเข้าไปในท่อหรือก้าน ภายในดอกแต่ละดอกมีเกสรสีส้มสามอัน กลีบดอกอาจเป็นสีเหลืองส้มสีม่วงสีขาวหรือสีม่วง
คุณรู้หรือไม่ รัฐบาลจีนไม่ได้รับอนุญาตให้สวมใส่เสื้อผ้าที่เป็นภาพดอกดิน มีเพียงจักรพรรดิเท่านั้นที่มีสิทธิพิเศษนี้
ประเภท
หญ้าฝรั่นมีมากกว่า 80 ชนิด แต่มีหลายประเภทหลัก:
- เมล็ดพันธุ์. แผลเป็นของมันแห้งและรับประทานเป็นเครื่องปรุงรส
- หว่านหรือสวยงาม ใช้เป็นสีย้อม
- Pallasใช้เป็นสีย้อม
- Alatavskogoใช้เป็นสีย้อม
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_zA1qQpUqo3pIe5hVc9Ye.jpg)
บ้านเกิดของหญ้าฝรั่น
เป็นเวลาหลายปีที่นักวิจัยโต้เถียงกันว่าบ้านเกิดของดอกไม้ที่วิเศษนี้อยู่ที่ไหน มีความคิดมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ ส่วนใหญ่มีความเห็นว่าส้มปรากฏในเอเชียใต้เร็วเท่าที่ 900-2500 แต่มีการตัดสินว่าเขาเป็นเหมือนจีน
คุณรู้หรือไม่ มีตำนานเกี่ยวกับ Crocus เพื่อนของ Hermes ซึ่งเขาฆ่าโดยไม่ตั้งใจ ไม่สามารถที่จะนำเขากลับมามีชีวิตอีกครั้งเทพได้ทิ้งดอกไม้ที่เติบโตจากหยดเลือดของ Crocus - หญ้าฝรั่น - เป็นของฝากเพื่อน
นักประวัติศาสตร์มาถึงความคิดดังกล่าวว่าในช่วงปี 200-300 ดอกดินได้ถูกกล่าวถึงในบทความเกี่ยวกับยาที่เขียนโดยแพทย์ชาวจีนในเวลานั้น นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าอินเดียคือหุบเขาแคชเมียร์เป็นบ้านเกิดของพืชแต่ถ้าเราพูดถึงความทรงจำที่บันทึกไว้พวกเขาจะถูกทำเครื่องหมายด้วยสามพันปีก่อนคริสต์ศักราช ถึงกระนั้นดอกดินก็ถูกอธิบายไว้ในแบบฟอร์มที่เขียนโดยสุเมเรียนโบราณ
วัฒนธรรมบาบิโลน - แอสซีเรียของ Sumerians เป็นอารยธรรมที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งรวมถึงผู้คนที่อาศัยอยู่ในดินแดนเมโสโปเตเมีย ตอนนี้รัฐของอิรักตั้งอยู่ที่นี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นชาวเมโสโปเตเมียซึ่งเป็นคนแรกที่คิดจะเพิ่มมลทินของดอกดินลงในอาหารเพื่อปรุงรส
มันเติบโตในธรรมชาติ
ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติดอกไม้พบในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในดินแดนทางใต้และยุโรปกลางแอฟริกาเหนือเอเชียไมเนอร์ตะวันออกกลางและจีน
สำคัญ! ส้มทุกชนิดไม่สามารถใช้เป็นเครื่องเทศได้ หลายคนได้รับการปลูกฝังเป็นไม้ประดับ
ประเภทของหญ้าฝรั่นซึ่งถูกจารึกไว้ใน Red Book:
- ไครเมีย. มันเติบโตบนคาบสมุทรไครเมียและเทือกเขาคอเคซัสในเขตชานเมือง Novorossiysk (เขตครัสโนดาร์ประเทศรัสเซีย)
- สวยงาม. มันเติบโตที่เชิงเขา Yaila ซึ่งตั้งอยู่ในแหลมไครเมีย
- Pallas เติบโตในสเตปป์ของแหลมไครเมีย
- Suzianskyหรือใบแคบ มันเติบโตในภูเขาของแหลมไครเมีย
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_xvmr3VnhasAom.jpg)
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
- หากคุณใช้ดอกไม้อย่างต่อเนื่องมันจะส่งผลในทางบวกต่อร่างกายมนุษย์:
- ช่วยปรับปรุงสภาพของระบบประสาท;
- ปรับความสามารถของสมองให้เหมาะสม;
- ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร;
- ช่วยรักษาอวัยวะเพศหญิงให้คงที่
- ช่วยเสริมสร้างการแข็งตัวของชาย
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อของผนังหัวใจและหลอดเลือด
- เป็นยาโป๊
- ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ
- ช่วยกระตุ้นการต่ออายุของเซลล์เยื่อบุผิว
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_t4Z0hOjoqeQtmnRbLs7A8Ntg.jpg)
- นอกจากนี้เขายังมีคุณสมบัติการรักษาอื่น ๆ :
- กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- หากคุณใช้ดอกไม้ภายในคุณสามารถบรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ
- บนพื้นฐานของส้มยาเสพติดที่ทำเพื่อการรักษาอารมณ์ซึมเศร้าและเปลี่ยนแปลง;
- มีแนวโน้มที่จะลดความเจ็บปวด
- น้ำมันหอมระเหยส้มมีผลการรักษาและใช้โดยผู้ป่วยโรคปอด
- วันนี้มีการพัฒนาบนพื้นฐานของส้มในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
สำคัญ! ก่อนที่จะใช้ส้มเป็นยาปรึกษาแพทย์ของคุณ
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ส้มอาจเป็นอันตรายต่อผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร การใช้งานสามารถนำไปสู่สุขภาพที่ไม่ดีของแม่หรือเด็ก ไม่แนะนำให้กินสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเนื่องจากพวกเขายังมีภูมิคุ้มกันไม่สมบูรณ์
- นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังเช่น:
- โรคเบาหวาน
- ความดันโลหิตสูง
- โรคสองขั้ว
หญ้าฝรั่นยังห้ามผู้ที่มีอาการแพ้แกลบเพิ่มขึ้น
หญ้าฝรั่นเป็นและยังคงเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย มันถูกใช้ไม่เพียง แต่เป็นสารเติมแต่งกับจาน แต่ยังเป็นยาและเครื่องสำอาง มันยังใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติ