ไชโป้วเป็นผักที่พื้นดินและบนพื้นดินเกือบเท่ากันในแง่ของการใช้ในอาหาร คุณสมบัติที่มีคุณค่าของท็อปส์ไชโป้วและวิธีการใช้งานจะถูกกล่าวถึงในภายหลัง
เป็นไปได้ที่จะกินยอด
หากเราคำนึงว่าหัวไชเท้าเป็นของตระกูลกะหล่ำปลีแล้วในทางทฤษฎีเราสามารถตรวจสอบความสามารถในการกินของส่วนบนของพืช ในทางปฏิบัติหัวไชเท้าจากการปรากฏตัวของมัสตาร์ดและน้ำมันหอมระเหยมีรสชาติที่ถูกใจรวมทั้งการรักษาที่เด่นชัดและคุณสมบัติเครื่องสำอาง
คุณรู้หรือไม่ เราคุ้นเคยกับสีแดงด้านนอกและสีขาวในหัวไชเท้า แต่เป็นเวลานานที่มีพืชชนิดนี้ผลไม้ที่มีสีเขียวด้านนอกและด้านในสีแดงเช่นเดียวกับพื้นผิวสีขาวสีน้ำตาลสีเหลืองสีม่วงและราสเบอร์รี่
การปรากฏตัวของสารอาหารที่หลากหลายในหัวไชเท้าสีเขียวไม่เพียงทำให้เป็นไปได้ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องการบนโต๊ะของบุคคล แม้แต่เด็ก ๆ ที่มีความกระตือรือร้นเกี่ยวกับผักใบเขียวก็ทานใบหัวไชเท้าน่ารับประทาน ผักสีเขียวนี้สามารถเลี้ยง degu และสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ ที่คล้ายกัน
องค์ประกอบทางเคมีของท็อปส์ไชโป้ว
โดยชุดของสารที่มีประโยชน์และความเข้มข้นของพวกเขาสีเขียวหัวไชเท้า (ใบและลำต้น) เกินกว่าส่วนใต้ดินที่นิยมมากขึ้นของพืช
มีวิตามินในท็อปส์ซู:
- ;
- เกือบทั้งหมดของกลุ่ม B;
- C;
- E;
- K;
- PP
องค์ประกอบการติดตามในผลิตภัณฑ์ที่อธิบายจะถูกนำเสนอ:
- เหล็ก;
- ไอโอดีน;
- ฟลูออรีน;
- นิกเกิล;
- แมงกานีส
- ลิเธียม;
- โบรอน;
- สังกะสี;
- ทองแดง;
- โคบอลต์;
- วานาเดียม;
- โครเมียม
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5433/image_1oS2tw8QNYBxi2.jpg)
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- โพแทสเซียม;
- คลอรีน;
- แคลเซียม;
- ฟอสฟอรัส
นอกจากนี้ผักกาดเขียวยังอิ่มตัว:
- น้ำตาล;
- โปรตีนจากผัก
- แป้ง;
- น้ำมันหอมระเหย
- กรดอินทรีย์
- แคระติน
สรรพคุณของหัวไชเท้า
ความอิ่มตัวของสารอาหารจะเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติของส่วนสีเขียวของหัวไชเท้าที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่ามีประโยชน์หรือไม่นั้นเป็นไปในเชิงบวกอย่างไม่น่าสงสัย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามน้อยกว่าส่วนใต้ดินของพืช
ประโยชน์
- ท็อปส์ไชโป้วที่เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อให้:
- การทำลายแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตรายในร่างกายในฐานะยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด;
- ลดน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวาน
- บรรเทาอาการของโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและริดสีดวงทวาร;
- การกระตุ้นการทำงานของสมอง
- ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เหมาะสม;
- ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับโรคกระดูกอ่อนในเด็ก
- ปรับปรุงกิจกรรมการย่อยอาหารเนื่องจากการมีเส้นใย;
- การป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด;
- การยกระดับอารมณ์;
- การสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในระดับเซลล์
คุณรู้หรือไม่ น้ำผลไม้จากรากพืชเช่นหัวไชเท้าสามารถกำจัดรอยฟกช้ำและผลกระทบที่เจ็บปวดจากรอยฟกช้ำได้หากพวกเขาเช็ดผ้าเช็ดหน้าและนำไปใช้กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
อันตรายและข้อห้าม
- นอกจากคนที่ทนทุกข์ทรมานจากการแพ้เฉพาะบุคคลกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาแล้วหัวไชเท้ายังไม่ได้ระบุให้ผู้ป่วยใช้เมื่อ:
- แผลในกระเพาะอาหาร
- โรคกระเพาะ;
- อาการกำเริบของโรคนิ่วในถุงน้ำ;
- แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5433/image_5J3j1vnh6a7zmqlxLmGpoc.jpg)
คอลเลกชันที่เหมาะสมและการเก็บรักษาท็อปส์ซูหัวไชเท้า
เพื่อประโยชน์ของยอดหัวไชเท้าจะไม่เติบโตจริง ด้วยเหตุนี้การสะสมและการเก็บรักษาของผักกาดหัวผักกาดจึงจำเป็นต้องรวมเข้ากับการสะสมของพืชราก
หัวไชเท้าจะถูกดึงออกมาจากพื้นดินถือยอดดังนั้นถ้ามันมีไว้สำหรับการใช้งานในภายหลังคุณไม่ควรบดขยี้สีเขียวในมือของคุณในระหว่างการดำเนินการนี้มีอีกความแตกต่างที่สำคัญ: หัวไชเท้าเก็บเกี่ยวในตอนแรกรักษาสภาพที่ดีขึ้น .
แต่ในทางกลับกันส่วนสีเขียวเองแม้ว่ามันจะเป็นยอดเขาขนาดใหญ่และถูกพ่นด้วยน้ำสูญเสียความสดใหม่อย่างรวดเร็วหลังจากนั้นความปลอดภัยของพืชรากก็ลดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะถูกตัดยอดจากพืชรากทันทีหลังการเก็บเกี่ยว
ในรูปแบบที่สดใหม่มันเหมาะที่สุดสำหรับการทำอาหารและสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวของส่วนนี้ของพืชจะต้องแห้งปิดใน grated และผสมกับรูปเกลือในขวดแก้วหรือแช่แข็ง
วิธีสุดท้ายซึ่งมีการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์มากที่สุดนั้นจะดำเนินการโดยการบดใบหัวไชเท้าและวางไว้ในถุงพลาสติกปิดผนึกอย่างแน่นหนาในช่องแช่แข็ง ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์สามารถคงอยู่จนกระทั่งการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
เมื่อแห้งใบหัวไชเท้าจะมีวิตามินน้อยกว่า แต่ยังคงมีแร่ธาตุและน้ำมันหอมระเหยอยู่ในปริมาณที่เพียงพอ พิจารณาวิธีการตากใบหัวไชเท้ามันควรจะเป็นพาหะในใจว่าพวกเขามีความชื้นจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจะแห้งดีที่สุดในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
สำคัญ! ดังนั้นเมื่อแยกส่วนที่เป็นสีเขียวออกจากการปลูกรากเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทั้งสองส่วนของพืชท็อปไม่ควรที่จะถูกตัดออก แต่แตกออกแล้วทิ้งส่วนสีเขียวขนาดเล็กไว้บนพืชที่ปลูก
วิธีการใช้ใบหัวไชเท้า
ผักกาดเขียวนอกเหนือจากการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการกินมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและเครื่องสำอางค์
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ยาอย่างเป็นทางการไม่ได้มีแนวโน้มที่จะใช้คุณสมบัติการรักษาของท็อปส์ไชโป้วในขณะที่หมอแบบดั้งเดิมได้สะสมประสบการณ์เพียงพอในการใช้สีเขียวนี้ในการต่อสู้กับ:
- การขาดวิตามิน
- ปัญหาในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร;
- ขาดความอยากอาหาร;
- ท้องผูก;
- โรคเบาหวาน
- โรคริดสีดวงทวาร;
- ปัญหาในทางเดินน้ำดี;
- อาการบวมน้ำ;
- โรคหอบหืด;
- กลาก;
- ความอ้วน
ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่มักจะหมอรักษาแบบดั้งเดิมหันไป infusions ของหัวไชเท้าสีเขียวซึ่งมีคุณสมบัติเสริมคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เพื่อให้เครื่องมือดังกล่าวคุณต้อง 1 ช้อนโต๊ะ ล. หัวผักกาดเขียวหั่นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วและยืนยันเป็นเวลา 60 นาที
การแช่ที่เกิดขึ้นจะใช้เวลา 4 วันสามครั้งต่อวันสำหรับหนึ่งในสามของแก้วหลังจากรับประทานอาหาร
คุณสมบัติเครื่องสำอาง
ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและแร่ธาตุในใบหัวไชเท้าทำให้สามารถผลิตเครื่องสำอางได้อย่างมีประสิทธิภาพจากที่บ้าน ประสิทธิภาพของพวกเขายังเป็นผลมาจากความสามารถของท็อปส์ไชโป้วในการสร้างเนื้อเยื่อในระดับเซลล์ซึ่งช่วยให้คุณฟื้นฟูสภาพผิว
ในการทำมาสก์บำรุงสำหรับผิวจากส่วนบนของพืชคุณจำเป็นต้อง:
- บดล้างท็อปส์ซูแห้งและดี
- ใน 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสับเพิ่มน้ำมันมะกอก 7 หยดและแป้ง 12 กรัม
- ผสมอย่างจริงจัง
- นำไปใช้เป็นเวลา 10 นาทีบนใบหน้า
- จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและทาหน้าด้วยครีมปกติ
สำคัญ! แม้แต่ในตู้เย็นหัวไชเท้าไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 3 วัน
ในการสร้างหน้ากากฟอกสีฟันคุณต้อง:
- สมุนไพรสับจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ kefir ซึ่งเคยผสมดินเหนียวสีขาว 1 ช้อนชา
- หลังจากกวนอย่างแรงให้ใช้ส่วนผสมบนใบหน้าเป็นเวลา 10 นาที
- แนะนำให้ทำซ้ำทุกสัปดาห์
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5433/image_pwMsrtXc656kvhUe1B.jpg)
ในการปรุงอาหาร
การพูดเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสีเขียวของพืชที่อธิบายไว้นั้นควรเน้นว่าการประยุกต์ใช้หัวไชเท้าปรุงอาหารมีความหลากหลายตามที่เห็นได้จากสูตรมากมาย ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นส่วนหนึ่งของสลัดต่างๆ
นอกจากนี้จาก:
- ซุปผักปรุงสุกซึ่งท็อปส์ซูแทนที่กะหล่ำปลี;
- ทำไส้สำหรับพาย;
- เตรียมจานที่คล้ายกับม้วนกะหล่ำปลีคอเคเซียน
นอกจากนี้ยังหมักยอดแห้งสำหรับปรุงรสและเค็มด้วยวิธีแห้งและร้อน
สลัดหัวไชเท้า
- ประณีตสับท็อปส์ซู
- ลวก 5 นาทีด้วยถั่วในน้ำเดือด
- ระบายน้ำเดือดและล้างส่วนผสมด้วยน้ำเย็น
- ผสมผงมัสตาร์ดกับน้ำมันเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- หั่นผักหัวไชเท้าและเบซิล
- ผสมกับพวกเขามีส่วนผสมของถั่วและผักกาดเขียว
- เทองค์ประกอบที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันและโรยด้วยชีสสับ
ใบซุปครีมหัวไชเท้า
- ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ
- โรยหน้าด้วยน้ำตาลและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก, หอมแดงตุ๋นสับ, ปรุงรสด้วยเสจ, โหระพาและโรสแมรี่
- ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่นั่นและทอดส่วนผสมเข้าด้วยกัน
- เพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยในกระทะ
- นำส่วนผสมไปต้มแล้วโยนหัวไชเท้าที่ผ่านการล้างให้สะอาด
- หลังจากถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์แล้วให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่แล้วบดด้วยตะแกรง
- เจือจางมวลที่เกิดกับน้ำซุปร้อนที่เหลือเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ
- เกลือเพื่อลิ้มรสน้ำซุปที่เกิดและวางไว้ในที่อบอุ่น
- เทน้ำหมักจากหัวไชโป้วสับและหัวไชเท้าดอง
- ไชโป้วแห้งชิ้นด้วยผ้าเช็ดปากและทอดในน้ำมันมะกอกทำให้เป็นสีทอง
- เทซุปครีมที่เกิดจากผักกาดเขียวบนจานโรยหน้าด้วยเหยือกแก้วผักและพริกไทย
ทุกวันนี้ผู้คนจำนวนมากกำลังใช้กรีนไชโป้วอย่างมีความสามารถ - ทั้งเพื่อสุขภาพที่ดีและเป็นแหล่งความสุขจากคุณสมบัติการกินของผลิตภัณฑ์