เฮเซลนัทในคาราเมลจะมีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กนอกเหนือจากของหวานต่าง ๆ และยังสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหาก ถั่วช่วยให้ร่างกายมีสารที่ดีต่อสุขภาพ สูตรง่าย ๆ สำหรับวิธีคาราเมลถั่วอย่างรวดเร็วอ่านเพิ่มเติมในวัสดุ

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ชื่ออื่นของเฮเซลนัทคือเฮเซล มันเติบโตไปทั่วยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียเพื่อให้คุณสามารถซื้อถั่วสำหรับคาราเมลในเกือบทุกร้าน สำหรับการปรุงอาหารเลือกเมล็ดดิบ พวกมันนิ่มไปหน่อย แต่ในกระบวนการรักษาความร้อนพวกมันก็จะไปถึงสภาพที่ต้องการ

เมื่อทอดให้แน่ใจว่าได้เอาเปลือกสีน้ำตาลขมบนเมล็ด สามารถทำความสะอาดได้ง่ายจากธัญพืชที่อุ่น ในการทำเช่นนี้เปิดเตาอบที่ + 180 ° C ใส่ถั่วลงในชั้นเดียวผสมทุก 2 นาทีแล้วเอาออกจากนั้นพับผ้าเช็ดตัวในห้องครัวแล้วถูให้แรง

สำคัญ! ระยะเวลาในการคั่วถั่วทุกชนิดรวมถึงวอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะถูกเก็บไว้ก่อนที่จะเหม็นหืนขึ้นอยู่กับความสดของพวกเขาในตอนเริ่มต้น ในกรณีส่วนใหญ่ถั่วจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน

สูตรคาราเมลเฮเซลนัท

วิธีที่ดีที่สุดในการปรับปรุงถั่วสดคือคาราเมล เทคโนโลยีที่ใช้ในสูตรประกอบด้วยการเคลือบเมล็ดด้วยน้ำตาลทรายแดงกรอบที่หวานกรอบ คุณสามารถปรุงพวกเขาด้วยน้ำผึ้ง พวกเขาเปิดออกอร่อยมากด้วยสีเนยที่อุดมไปด้วย สำหรับความพิถีพิถันแม่บ้านบางคนเพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศหอมเล็กน้อย

คุณสมบัติการจัดเก็บ

เก็บถั่วคาราเมลลงในภาชนะบรรจุภัณฑหรือถุงที่ปิดสนิท อุณหภูมิในการเก็บ - +15 ... + 25 °С สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์หากห้องร้อนเกินไป

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำคาราเมลนัท เพียงพอที่จะทำให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะไม่ถูกเผาในกระบวนการ ของหวานแสนอร่อยแน่นอนว่าคุณต้องหาแอปพลิเคชันในจานของพนักงานต้อนรับทุกคน