เนื่องจากภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงเร็วกว่าพืชส่วนใหญ่สามารถปรับตัวได้และความมั่นคงด้านอาหารตกอยู่ในอันตรายทั่วโลกนักวิทยาศาสตร์จึงพบความหวังในพิพิธภัณฑ์มันฝรั่งสดที่ตั้งอยู่ในเปรู
สวนมันฝรั่งในกุสโกมีพื้นที่ 90 ตารางเมตรตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 3.4 ถึง 4.9 พันตามที่เขาพูด Alejandro Argumedo ผู้ก่อตั้งAsociación Andes ซึ่งเป็นองค์กรเอกชนที่สนับสนุนสวนสาธารณะกล่าวว่า“ หนึ่งในที่สูงที่สุดในโลก มันฝรั่งท้องถิ่นหลายสายพันธุ์ในโลก "
ผู้อยู่อาศัยในสวนสาธารณะทำการทดสอบเพื่อหาวิธีที่จะต้านทานพันธุ์ท้องถิ่นที่มีน้ำค้างแข็งองศาและแสงแดดที่ส่องสว่างเช่นเดียวกับมอดมันฝรั่งแอนเดียนที่มีตัวอ่อนกินหัวใต้ดิน
คำพูดโดยตรง:“ ในห้องปฏิบัติการนักวิทยาศาสตร์กำลังพยายามแก้ไขปัญหานี้ผ่านการถ่ายโอนยีนและพันธุวิศวกรรม แต่ชาวนาทำงานนี้มาหลายพันปีแล้ว” อาร์คูมิโดพูด
ตามการประมาณการโดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติระหว่างปี 1900 และ 2000 75% ของความหลากหลายของพืชหายไปและในปี 2055 เท่าที่ 22% ของญาติป่าของพืชอาหารจะหายไปเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ผลลัพธ์ของการทดลองเหล่านี้อยู่ในขวดเมล็ดในสถานที่ที่เก็บมันฝรั่งแต่ละถุงไว้ในถุงกระดาษที่มีรหัสอย่างระมัดระวังระบายความร้อนด้วยร่องลึกที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและส่องสว่างจากหน้าต่างหลังคา
ในเวลาเดียวกันเมืองหลวงของเปรูลิมาศูนย์มันฝรั่งนานาชาติเป็นที่รู้จักกันในชื่อ CIP ย่อของสเปนเก็บมันฝรั่งมากกว่า 4.6,000 ชนิดและเป็นที่ตั้งของธนาคารยีนที่ใหญ่ที่สุดในโลกในหลอดทดลอง
CIP ดำเนินงานในแอฟริกาและเอเชียที่มันฝรั่งช่วยต่อสู้กับความหิวโหยและสร้างรายได้เป็นพืชเศรษฐกิจ ผลิตมันฝรั่งที่อุดมด้วยสารชีวภาพอย่างรวดเร็วซึ่งมีผลผลิตเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในประเทศจีนซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลกคิดเป็น 22% ของการผลิตมันฝรั่งทั่วโลก
เมื่อความเสื่อมโทรมของดินทวีความรุนแรงและความยั่งยืนของพืชมีความสำคัญมากขึ้นงานที่ทำโดยผู้เฝ้ามันฝรั่งในสวนเล็ก ๆ ในเปรูสามารถมีบทบาทสำคัญในการให้อาหารแก่ส่วนที่เหลือของโลก
- ก่อนหน้านี้เรารายงานว่าราคามันฝรั่งในยูเครนลดลงสู่ระดับต่ำสุด
- นอกจากนี้เรายังเขียนว่าในเบงกอลอินเดียฝนที่ตกหนักทำลายพืชผลเกือบทั้งหมด
- สภาพอากาศที่รุนแรงทำให้เกษตรกรชาวอังกฤษไม่เก็บมันฝรั่ง