Oleg Salagai รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซียกล่าวว่า: องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในรัสเซียลดการบริโภคเกลือต่อวัน ผู้เชี่ยวชาญของ WHO มั่นใจว่าควรลดการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างน้อยสองเท่า

“ ในคำอื่น ๆ ถ้าตอนนี้ปริมาณเกลือคือ 11 กรัมต่อวันดังนั้นตอนนี้คุณควรลดอัตราการเป็นวันละห้ากรัม” Salagai พูดว่า - นั่นคือคุณต้องคุ้นเคยกับการ จำกัด ปริมาณเกลือซึ่งเท่ากับหนึ่งช้อนชาโดยไม่มีการเลื่อนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งถ้าเกลือนี้ถูกเสริมไอโอดีน "

ควรเสริมด้วยว่าการรับประทานเกลือมากเกินไปจะทำให้เกิดปัญหาไตเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและเพิ่มความดันโลหิต