สตรีพยาบาลควรมีความเข้าใจที่ดีว่าอาหารประเภทใดที่อนุญาตให้เธอบริโภคได้และอาหารที่ดีที่สุดควรงด หลังจากทั้งหมดด้วยนมของเธอสารเดียวกับที่เธอได้รับตัวเองเข้าไปในร่างกายของเด็กจากอาหาร ในบรรดาผลิตภัณฑ์ถกเถียงสำหรับอาหารของแม่และลูกน้อยคือปักกิ่งกะหล่ำปลีเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายที่แพทย์ยังไม่ได้มีความคิดเห็นเดียว ในบทความเราจะพิจารณาข้อดีข้อเสียของการใช้สตรีให้นมบุตรของผักในต่างประเทศนี้
คุณรู้หรือไม่ กะหล่ำปลีปักกิ่งถือเป็นพืชที่เติบโตเร็วที่สุดเพียง 2 เดือนผ่านจากการเพาะปลูกไปจนถึงการเก็บเกี่ยว
กะหล่ำปลีปักกิ่งอุดมไปด้วยอะไร
ในใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งมีวิตามินและแร่ธาตุขนาดใหญ่ไฟเบอร์รวมทั้งส่วนประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อชีวิตของร่างกายผู้หญิง ในตารางด้านล่างเรานำเสนอชุดของสารอาหารใน 100 กรัมส่วนที่กินได้ของกะหล่ำปลีปักกิ่ง
เนื้อหาของแคลอรี่โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต: | องค์ประกอบของวิตามินบางชนิด: |
|
|
กรดอะมิโนที่จำเป็น: | กรดอะมิโนที่จำเป็น: |
|
|
กรดไขมันยังมีอยู่ในผัก: อิ่มตัว (palmitic และ stearic), monounsaturated (palmitoleic และ Omega-9) เช่นเดียวกับ polyunsaturated (linoleic, linolenic, Omega-3, Omega-6)
ประโยชน์ของการให้นมคืออะไร
- ในอาหารของสตรีที่ให้นมบุตรผักปักกิ่งสามารถให้ประโยชน์บางอย่าง (หากไม่มีข้อห้ามในการใช้)
- ผลิตภัณฑ์ที่มีจำนวนมากของ glucosinolates อินทรีย์ซึ่งมีผลเสียต่อการรักษาและมะเร็งวิทยา;
- การปรากฏตัวของเบต้าแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถดูดซับอนุมูลอิสระชะลอการพัฒนาและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง;
- เยื่อกระดาษผักมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารที่ดีการกำจัดอาการท้องผูกและการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ
- ขอบคุณโพแทสเซียมโซเดียมและแคลเซียมความดันโลหิตของแม่กลับมาเป็นปกติระบบการสร้างเลือดดีขึ้นและความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลง
- โพแทสเซียมมีผลต่อความสมดุลของน้ำตาลในกระแสเลือดช่วยเพิ่มอารมณ์บรรเทาความเครียดและลดผลกระทบของภาวะซึมเศร้าหลังคลอดและความเครียด
- วิตามินเคและแคลเซียมเสริมสร้างฟันและเนื้อเยื่อกระดูกเปิดใช้งานเส้นใยกล้ามเนื้อควบคุมการแข็งตัวของเลือด;
- วิตามินเอและซีส่งผลดีต่อภูมิคุ้มกันและต่อต้านผลของอนุมูลอิสระ
- เบต้าแคโรทีนช่วยเพิ่มการทำงานของเส้นประสาทตาและป้องกันโรคตา (ต้อกระจก, จอประสาทตาเสื่อม, การสูญเสียการมองเห็น);
- วิตามินซีร่วมกับธาตุเหล็กช่วยเพิ่มสภาพของเส้นผมกระตุ้นการเจริญเติบโตของรูขุมขนและยังมีส่วนร่วมในเม็ดเลือด;
- ผักมีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยรักษาน้ำหนักเช่นเดียวกับผิวหนังในสภาพที่กระชับและชุ่มชื่น
คุณรู้หรือไม่ ชาวสวนญี่ปุ่นใช้กะหล่ำปลีจีนไม่เพียง แต่สำหรับอาหาร แต่ยังสำหรับการออกแบบภูมิทัศน์เนื่องจากลักษณะการตกแต่ง
วิธีการเลือกผักคุณภาพในร้าน
ผักปักกิ่งประเภทต่อไปนี้นำเสนอในเครือข่ายการจัดจำหน่าย:
- แก้ว;
- อนุสาวรีย์
- Vesnyanka;
- กรงขัง
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5033/image_p8wpEzu77g4uxzauurCbaOX.jpg)
เนื่องจากมีหลากหลายพันธุ์ของกะหล่ำปลีนี้จึงสามารถเปลี่ยนสีใบจากสีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีเขียวอิ่มตัวได้ เมื่อเลือกหัวกะหล่ำปลีที่มีคุณภาพอย่าให้ความสำคัญกับสี แต่เน้นความสว่าง
ในการเลือกสำเนาที่เหมาะสมที่สุดและสดใหม่ให้ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้:
- ซื้อหัวกะหล่ำปลีแบบไม่มีบรรจุภัณฑ์ฟิล์ม (สิ่งนี้จะช่วยประเมินคุณภาพของมัน) หากผลิตภัณฑ์นั้นบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ให้ระวังการปรากฏตัวของไอน้ำที่อยู่ตรงกลางของฟิล์ม: นี่เป็นการระบุว่าจุดเริ่มต้นของกระบวนการทำให้ผักเสีย
- ใบไม้ของกะหล่ำปลีไม่ควรแห้งด้วยความเสียหายชิ้นส่วนที่เน่าจุดสีดำและจุด
- ใบสีเหลืองหมายถึงการเก็บรักษากะหล่ำปลีในระยะยาว
- แสงสีที่อุดมสมบูรณ์ของผักเป็นพยานถึงความชุ่มฉ่ำและความสดใหม่
- การตรวจสอบกะหล่ำปลีคุณต้องบีบมันหน่อย - หัวกะหล่ำปลีไม่ควรเสียรูป แต่ไม่ควรแข็งเกินไป
- เลือกใช้หัวเล็กที่มีความหนาแน่นปานกลาง กะหล่ำปลีสีเหลืองขนาดใหญ่สามารถ overripe และไม่ฉ่ำ
- กลิ่น "สารเคมี" ของผักหมายถึงการใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือการแปรรูปสารเคมีด้วยก่อนการขนส่ง (ในทางปฏิบัติไม่มีรสธรรมชาติสำหรับผักคุณภาพ)
ข้อกำหนดและกฎการใช้งานหลังคลอดบุตร
กุมารแพทย์ที่มียามก่อนทารกแรกเกิดถึงอายุ 4 เดือนไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีใด ๆ รวมทั้ง Peking กะหล่ำปลีเนื่องจากแม่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดอาการแพ้รวมทั้งอาการท้องอืดและท้องอืด ในกรณีใด ๆ ก่อนใช้งานคุณต้องปรึกษาแพทย์.
หากตามคำแนะนำของกุมารแพทย์คุณสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารได้ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:
- อย่าซื้อกะหล่ำปลีในตลาดธรรมชาติ
- เลือกผักที่เหมาะสมในร้านค้ากำหนดให้ผู้ขายต้องมีใบรับรองคุณภาพ
- ทำตามคำแนะนำของกุมารแพทย์เกี่ยวกับระยะเวลาของการนำผักเข้าสู่อาหารพื้นฐาน
- เมื่อเตรียมอาหารจากกะหล่ำปลีปักกิ่งทำตามคำแนะนำสำหรับเมนูอาหาร
สำคัญ! กะหล่ำปลี Peking ดองหรือเค็มไม่ควรอยู่ในเมนูสำหรับ gw เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวส่งผลเสียต่อรสชาติของน้ำนมแม่และนำไปสู่ผื่นในทารกแรกเกิด
วิธีการป้อนอาหาร
ผักปักกิ่งถูกนำเข้าสู่อาหารตามคำแนะนำต่อไปนี้ของกุมารแพทย์และนักโภชนาการ:
- รวมผลิตภัณฑ์ในเมนูเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วหยุดพัก 2 วันเพื่อดูปฏิกิริยาของทารก
- ในวันที่ใช้กะหล่ำปลีครั้งแรกไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ใหม่อื่น ๆ ในเมนู (เพื่อให้คุณสามารถระบุสาเหตุของการเกิดปฏิกิริยาที่ไม่สามารถคาดการณ์ได้)
- ขั้นแรกให้นำกะหล่ำปลีไปต้มหรือนึ่ง หากเด็กไม่ตอบสนองเชิงลบคุณสามารถใช้ผักสดได้
- ผลิตภัณฑ์ถูกนำเข้าสู่อาหารในส่วนเริ่มต้นเล็ก ๆ ของ 50 กรัมจากนั้นส่วนที่สามารถเพิ่มขึ้นถึง 150 กรัมต่อวันโดยใช้จานได้ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์
เหนือสิ่งอื่นใดก็ควรจำไว้ว่ากะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นของประเภทของอาหารแคลอรี่ต่ำและการใช้งานปกติได้รับอนุญาตแม้กับอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก
เวลาไหนของวันก็ดีกว่ากิน
เป็นครั้งแรกที่กรุงปักกิ่งในช่วงให้นมบุตรแนะนำให้ทานอาหารของแม่ในตอนเช้า (ไม่ได้อยู่ในขณะท้องว่าง): คุณสามารถกินส่วนเล็ก ๆ ของอาหารต้มหรือตุ๋นในรูปแบบของเครื่องเคียงเพื่อโซบะหรือโจ๊กข้าว ในอนาคตกะหล่ำปลีสามารถบริโภคได้ทุกมื้อ แต่ไม่ช้ากว่า 4 ชั่วโมงก่อนเข้านอน
สำคัญ! ไม่อนุญาตให้เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงในจานเพื่อโภชนาการของสตรีพยาบาลเมื่อปรุงอาหารปักกิ่ง
ฉันสามารถรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
คุณแม่ยังสาวควรพิจารณาว่าปักกิ่งรวมกับผลิตภัณฑ์บางอย่างและไม่ควรใช้กับผู้อื่น:
- ผักกาดปักกิ่งในอาหารที่ gw สามารถทำหน้าที่เป็นทั้งอาหารจานหลักและเป็นส่วนประกอบสำหรับสลัดต่าง ๆ กับแอปเปิ้ลแตงกวาแครอทขูดหัวผักกาดหัวผักกาดมันฝรั่งสมุนไพร ฯลฯ (ในปริมาณที่เหมาะสมและหากไม่มีข้อห้ามสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้);
- ผักเข้ากันได้ดีกับเมล็ดงาและน้ำมันมะกอก
- สามารถปรุงอาหารจากผักปักกิ่งด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยวได้
- ผลิตภัณฑ์รวมกับพันธุ์เนื้อสัตว์ไขมันต่ำไข่ถั่วเขียวสด
- อย่ารวมปักกิ่งกับผลิตภัณฑ์นมและไม่ได้เตรียมซอสกะหล่ำปลีนี้บนพื้นฐานของนมสดมิฉะนั้นจะรับประกันความเจ็บปวดและอาหารไม่ย่อยของแม่และทารก
การใช้สลัดจากวัฒนธรรมผักสดช่วยให้คุณได้รับผิวที่สะอาดเรียบเนียนมีสุขภาพดีมีความชุ่มชื้นยืดหยุ่นผิวกระชับและสดชื่นและยังช่วยชะลอความชรา
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม
- กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ควรบริโภคโดยพยาบาลหญิงที่มีโรคต่อไปนี้:
- ตับอ่อนอักเสบ;
- duodenitis;
- เพิ่มแนวโน้มที่จะมีเลือดออกในกระเพาะอาหาร;
- กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
- อาการลำไส้ใหญ่บวม
เห็นได้ชัดว่ากะหล่ำปลีปักกิ่งสำหรับสตรีพยาบาลได้รับการพิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและมีประโยชน์ถ้ามันถูกนำมาใช้อย่างระมัดระวังและทันเวลาในอาหารเพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายต่อทารก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถรวมผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้องและปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เกี่ยวกับข้อห้ามในผักนี้